വേവിച്ച തണുത്ത ചെമ്മീൻ അല്ലെങ്കിൽ ഷെൽഫിഷ് മറ്റൊരു തരം ഈ ക്ലാസിക് സീഫുഡ് കോക്ക്ടെയിൽ സോസ് ആരാധിക്കുക. അതു വറുത്ത ചെമ്മീൻ, സ്കാല്ലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മീൻ ഒരു വലിയ മുക്കി അല്ലെങ്കിൽ സോസ് ചെയ്യുന്നു.
നിങ്ങൾ എന്നെപ്പോലെയാണെങ്കിലും, നിറകണ്ണുകളോടെയുള്ള ഒരു ആരാധകനല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്കത് ഒഴിവാക്കാം. ഈ പാചകത്തിന് ചില്ലി സോസ് ഏഷ്യൻ ചില്ലി പേസ്റ്റ് അല്ല, അത് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലെ അടുപ്പിൽ നിന്ന് കണ്ടെത്തിയ സോസിനുള്ള ഒരു സ്പൂസി കാച്ചപ്പ് തരത്തിലുള്ള സോസ് ആണ്. നിങ്ങൾക്ക് ചില്ലി സോസ് കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, കോറ്റ്ടെയ്ൽ സോസ് എല്ലാ ഒട്ടേറെയും ഉണ്ടാക്കാം.
ടാബാസ്ക്കോ അല്ലെങ്കിൽ ടെക്സാസ് പീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂട് ഉയർത്തുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചൂടുള്ള സോസിനൊപ്പം ചേർക്കുക.
ചെമ്മീൻ കോക്ടെയ്ൽ വേണ്ടി ഷാം പാകം എങ്ങനെ പുതിയ നിറകണ്ണുകളോടെ റൂട്ട് നിന്നും തയ്യാറായ നിറകണ്ണുകളോടെ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കേണം നുറുങ്ങുകളും വ്യത്യാസങ്ങളും കാണുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 കപ്പ് മുളക് സോസ്
- 1/2 കപ്പ് കേട്ച്ചുപ്പ്
- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ പുതിയ നാരങ്ങ നീര് (ഏകദേശം 1 ചെറിയ നാരങ്ങ)
- 1 മുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തയ്യാറാക്കിയ നിറകണ്ണുകളോടെ, അല്ലെങ്കിൽ രുചി (താഴെ, പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ നിറകണ്ണുകളോടെ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് കാണുക)
- 1 ഡാഷ്
- വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്
- 1 ഡാഷ്
- തബാസ്കോ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചൂട് സോസ്)
- 1 ഡാഷ് ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- 1 ഡാഷ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ചില്ലി സോസ്, വേണ്ടേ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. നാരങ്ങ നീര്, നിറകണ്ണുകളോടെ, വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്, ചൂടുള്ള സോസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ആവശ്യമുള്ള ഉപ്പ്, പച്ചമുളക്, കറുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ കഴിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
- കൊഞ്ച്, മുത്തുച്ചിപ്പി, മറ്റ് ഷെൽഫിഷ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഈ കോക്ടെയ്ൽ സോസ് ഉണ്ടാക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത കഷണം അല്ലെങ്കിൽ മീൻ കൊണ്ട് ഇത് ഉപയോഗിക്കുക.
ഫ്രഷ് നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ മുള്ളങ്കി എങ്ങനെ
ശ്രദ്ധിക്കുക: മുള്ളങ്കി വളരെ ശക്തമാണ്, അതുകൊണ്ട് മുറിയിൽ വൃത്തിയാക്കാനും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തരില്ല.
പിയർ റൂട്ട് 8 മുതൽ 10 വരെ ഇഞ്ച് നീളം. റൂട്ട് മുളകും 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെള്ളം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒപ്പം തോഷർ ഉപ്പ് ഒരു ഡാഷ് ഒരു ഭക്ഷ്യ പ്രൊസസ്സർ ഇട്ടു. നന്നായി നിലക്കുന്നതു വരെ പ്രക്രിയ. അധിക വെള്ളം ഒഴിച്ചു വിനാഗിരി 1 ടേബിൾ ചേർക്കുക. ഒരു തുരുത്തിയിലേക്കും കവർയിലേക്കും മാറുക. 3 ആഴ്ച വരെ തണുപ്പിക്കുക.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
ചെമ്മീൻ കോക്ടെയ്ൽ - വലിയ ചെമ്മീനിൽ 2 മുതൽ 3 ഡസൻ ഇടത്തരം വരെ, അല്ലെങ്കിൽ 1 1/2 പൗണ്ട് വരെ വാലുണ്ടാക്കി. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ ഒരു വലിയ എണ്ന വെള്ളം (ഏകദേശം 3 ക്വാർട്സ്) കൊണ്ടുവരിക. 1 കട്ട് അപ്പ് നാരങ്ങ ചേർക്കുക. ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ ഓപ്ടിമയും പിങ്ക് നിറവും വരെ കൊഞ്ച് ചേർക്കുക. വേഗത്തിൽ ചലിപ്പിക്കുന്നതിനായി കുളത്തിൽ ചോരകഴിയാൻ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകാൻ ഒരു colander ഇട്ടു കൊടുക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചെമ്മീൻ കൈമാറ്റം ചെയ്യുക. നന്നായി തണുത്ത വരെ കവർ ആൻഡ് മലയ്ക്കുമുകളില്. കോക്ടെയ്ൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.