ഈ ചെമ്മീൻ പാചകത്തിൽ വലിയ ചെമ്മീൻ മുട്ട, പാൽ, ചോളം, മാവ് എന്നിവ ചേർത്ത് എണ്ണയിൽ കുഴച്ചെടുക്കുക. ഈ വറുത്ത ചെമ്മീൻ ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി ആസ്വദിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നല്ലൊരു ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ ഉള്ള ഫ്രൈകളുമായി നിറയ്ക്കുക. ചെമ്മീൻ കുടിക്കാനുള്ള ഞങ്ങളുടെ ഏറ്റവും മികച്ച 20 വലിയ രുചികരമായ വഴികളിൽ ഒന്ന്.
ഞാൻ വലിയ ചെമ്മീൻ ഉപയോഗിച്ചു, എന്നാൽ അധിക വലിയതും ജംബോയും നല്ല തിരഞ്ഞെടുപ്പായിരിക്കും. മറ്റ് ചില ആശയങ്ങൾക്കാവശ്യമായ നുറുങ്ങുകളും വ്യത്യാസങ്ങളും നോക്കാം.
ഓരോ പൗണ്ട്, സെർവിംഗ് വലുപ്പങ്ങളിലും ചെടികളുടെ എണ്ണം കാണുക
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 കപ്പ് വലിയ അസംസ്കൃത ചെമ്മീൻ (പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ)
- 1 1/2 കപ്പ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- ഒരു വലിയ മുട്ട
- 1/2 കപ്പ്
- അര-പകുതി (അല്ലെങ്കിൽ പാൽ )
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/2 കപ്പ് മഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റ്
- 1/2 കപ്പ്
- വിവിധോദേശ്യധാന്യം
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ചെമ്മീൻ ഫ്രോസൻ ചെയ്താൽ, പൊട്ടിക്കുക. ഞാൻ അവരെ ഒരു colander ആക്കി അവരുടെമേൽ തണുത്ത വെള്ളം കുടിക്കുന്നു.
വാലുകൾ ഉൾപ്പെടെ ചെമ്മീനു പീൽ വയ്ക്കുക. ഓരോ ചെമ്മീൻ പുറകിൽ നിന്നും ഒരു ചെറിയ, മൂർച്ചയേറിയ കാൽമുട്ടുകൾ ഇറക്കുക. ഇരുണ്ട സന്ധികളെ നീക്കുക. നിങ്ങൾ അത് അരിച്ചെടുക്കുകയോ കത്തിയുടെ അറ്റം കൊണ്ട് സിരകളുടെ ഭാഗം പുറത്തെടുക്കുകയോ ചെയ്യാം.
1 1/2 കപ്പ് ഉപ്പു, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേര്ക്കുക. 10-15 മിനിറ്റ് ഊഷ്മാവിൽ നിൽക്കട്ടെ.
ഒരു പാത്രത്തിൽ ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ മിനുസമാർന്ന തിളക്കം മുട്ടുക. ധാന്യകം, മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഇളക്കി മിനുസമാർന്നതും മൃദുലവുമാവുന്നതുവരെ ഉണർത്തും. വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, കൂടുതൽ പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ചേർക്കുക.
1 ടീസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രയർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള, കനത്ത ചട്ടിയിൽ ഇടുക. എണ്ണ ചൂടാക്കുക 350 ° ഫിൽ ചെയ്യുക.
ചേന ചേരുവകൾ ചേര്ക്കുക, ചേര്ക്കുക.
എണ്ണ 350 ° F ൽ എത്തുമ്പോൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ധാരാളം ചെമ്മീൻ ആഴത്തിൽ ചൂടുള്ള കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കും. ജനകീയമല്ല. ഒരുപാട് ചെമ്മീടുകൾ ചേർക്കുന്നത് താപനിലയെ കാര്യമായി കുറച്ചുകൊണ്ടുവരാൻ ഇടയാക്കും.
2 മുതൽ 4 മിനിട്ട് വരെ വെളിച്ചെണ്ണ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4 സാമഗ്രികൾ ചെയ്യുന്നു.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
- ഈ പാചകത്തിൽ എനിക്ക് നിരവധി അഭിപ്രായങ്ങളുണ്ടായിരുന്നു. മിക്കവരും ശുഭാപ്തിവിശ്വാസം പുലർത്തിയിരുന്നു, എന്നാൽ പലരും പൊട്ടിച്ചിരിച്ചു. സ്ഥിരമായത് ചെമ്മീനിൽ വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ അല്പം പകുതിയോ നേർത്തയോ ചേർത്താൽ അല്പം പാൽ ചേർക്കുക.
- ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് ഉടമ ഉപ്പുവെള്ളത്തിന് പകരം ഓൾ ബേ സീസണിംഗിനെ നിർദ്ദേശിച്ചു. ആഴമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേണ്ടി നിലക്കടല എണ്ണയും അദ്ദേഹം ശുപാർശ ചെയ്തു.
നിങ്ങൾക്ക് ഈ രുചിയുള്ള ചെമ്മീൻ സ്പാമി, തെക്കൻ അച്ചാറിയ ചെമ്മീൻ , അല്ലെങ്കിൽ ഈ എളുപ്പമുള്ള ചെമ്മീൻ കേക്കുകളും ഇഷ്ട്ടമാകും . ചെമ്മീൻ തയാറാക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു ഇളം വേഗമാണിത്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 289 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 251 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 1,433 മി |
| കാർബോ | 30 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 14 ഗ്രാം |