ഈ അച്ചാമിനുണ്ടായിരുന്ന ചെമ്മീൻ എളുപ്പമുള്ളതും ആസ്വാദ്യകരവുമായ ചുളിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. സ്പ്രെഡ്സ്, ബ്രാഗെറ്റ് കഷണങ്ങൾ എന്നിവ കഴുകുക, സലാഡുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയോ, അല്ലെങ്കിൽ അതിഥികൾക്ക് ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിക്കാം.
ഞാൻ ചെമ്മീൻ ഒരു പുതിയ ചതകുപ്പ ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ചതകുപ്പ ഒഴികെ കൂടുതൽ മൂപ്പിക്കുക ായിരിക്കും ഉപയോഗിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ മൂപ്പിക്കുക tarragon, snipped chives, അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് കാശിത്തുമ്പം ഉപയോഗിക്കുക.
കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂറെങ്കിലും സേവിക്കുന്നതിനുമുന്പ്, അല്ലെങ്കിൽ 24 മണിക്കൂറെങ്കിലും മുൻകൂർ ചെമ്മീൻ, പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക.
ഇതും കാണുക
ക്യാപ്സറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പിക്കിൾഡ് ഷിമ്പ്
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൌണ്ട് ചെമ്മീൻ (ഇടത്തരം വലുത്)
- ഡാഷ് ഗോഷർ ഉപ്പ് (പാചക വാട്ടർ)
- ഓപ്ഷണൽ: ഡാഷ് ഓൾ ബേ സീസണിൽ
- 1 ചുവന്ന ഉള്ളി (കട്ടികുറഞ്ഞത്)
- 1 നാരങ്ങ (കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ്)
- 1/3 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1/4 കപ്പ് സിഡെർ വിനെഗർ
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതിയ ചതകുപ്പ (അരിഞ്ഞത്)
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതിയ ആരാണാവോ (അരിഞ്ഞത്)
- 1 ടീസ്പൂൺ കാജുൻ അല്ലെങ്കിൽ ക്രിയോൾ താളിക്കുക
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
- 1/4 ടീസ്പൂണ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ സെലറി വിത്തുകൾ
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഗോതമ്പ് ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- ഡാഷ് Tabasco സോസ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഓരോ പൗണ്ട്, സെർവിംഗ് വലുപ്പങ്ങളിലും ചെടികളുടെ എണ്ണം കാണുക
ചെമ്മീൻ ഫ്രോസൺ ആണെങ്കിൽ, അവ പരുവപ്പെടുത്താനും പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുൻപേ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. ആവശ്യമെങ്കിൽ വാൽ വിടുക, ചെമ്മീൻ പീൽ ചെയ്യുക. തൊലി ശേഷം വാൽ നീക്കം, അവസാനം സൌമ്യമായി കുഴിച്ചെടുത്ത് അത് ഓഫ് വരും.
ചെമ്മീൻ നിന്ന് സിര നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു ചെറിയ, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, ചെമ്മീൻ പുറകിലായി താഴേക്കിറങ്ങുക. സിര കണ്ടെത്താനും വിരലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കത്തിയുടെ അറ്റം കൊണ്ട് പൊതിയുക.
ഒരു colander ലെ തൊലികളഞ്ഞ ഷേപർ ഇടുക, തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകുക.
ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് എണ്ന കൊണ്ടുവരിക. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, അല്പം പഴയ ബെയ് വെള്ളച്ചാട്ടത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.
ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കൊഞ്ച് ചേർത്ത് 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ചെമ്മീൻ പിങ്ക്, ഓപൺ എന്നിവ വരെയാകും. കുരുമുളക് ചെമ്മീൻ കട്ടിയുള്ളതും റബ്ബേസായതുമാണ്, അതിനാൽ സൂക്ഷിക്കുക.
അവയെ ഒരു പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ചോർത്തിയെടുത്ത് ഉടനെ ചെമ്മീൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.
ഒരു വലിയ, കനത്ത ഡ്യൂട്ടി ഭക്ഷ്യ സംഭരണ ബാഗ്, ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിച്ച്. വേവിച്ച പാകം ചെയ്ത ചെമ്മീൻ ചേർക്കുക.
കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂറെങ്കിലും (അല്ലെങ്കിൽ 24 മണിക്കൂറുകളോ) പതിവായി സഞ്ചരിക്കുക.
ചെമ്മീൻ ഊറ്റി ഒപ്പം പഠിയ്ക്കണം ഉപേക്ഷിക്കുക.
അവ ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. സമയം ഉൾക്കൊള്ളുന്ന വരെ കവർ ആൻഡ് മലയ്ക്കുമുകളില്. പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സലാഡുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയോ ടോസ്ഡ് സലാഡുകൾ ചേർക്കുകയോ ചെയ്യുക.
ഒരു വിശപ്പുമാനെന്ന നിലയിൽ, പച്ചിലകളിലെ ചെറി തക്കാളി, ഒലീവുകൾ എന്നിവകൊണ്ട് വിളമ്പിയിറക്കുന്ന വിളവെടുപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക.
ഇതും കാണുക
ചെറുകിട, സെർവിംഗ് വലുപ്പത്തിലുള്ള ചെമ്മീൻ നമ്പറുകൾ
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 121 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 76 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 266 മി |
| കാർബോ | 6 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 10 ഗ്രാം |