സ്പെയിനിലും ലാറ്റിനമേരിക്കൻ ചുറ്റുമുള്ള പ്രദേശങ്ങളിലും കഴിക്കുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത സ്പാനിഷ് മധുരപലഹാരമാണ് അരോസ് കോൺ സങ്കരം . അരി, പാലും ക്രീം വേവിച്ചതും പിന്നെ കറുവാപ്പട്ട, ചെറുനാരങ്ങാ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധവും ക്രീമും ചേർന്നതാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരമ്പരാഗതമായ അരി പുഡ്ഡിംഗ് ഇതിനെ ജെലാറ്റിൻ, മുട്ട വെള്ള എന്നിവ ചേർത്ത് കഷണങ്ങളായി മുറുകെപ്പിടിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
സ്പാനിഷ് സംസാരിക്കുന്ന ലോകത്ത് അരി പുഡ്ഡിംഗ് വളരെ പ്രശസ്തമാണ്. കാരണം, റൈസ് പുഡ്ഡിംഗ് കേക്കിൻറെ പല പതിപ്പുകളും ലഭ്യമാണ്. അതിനാൽ ഇവയിൽ ചിലത് ഞങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 / 2- കപ്പ് 1 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 ടീസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
- 1 1/2 കപ്പ് മുഴുവനും അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് പാലിൽ കുറച്ചു
- 1/2 ഇടത്തരം നാരങ്ങയുടെ പീൽ
- 1 കറുവപ്പട്ട
- 1/3 lb ഇടത്തരം ധാന്യം അരി
- 2/3 കപ്പ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര
- 8 ഫ്ഹ് ഓസ് വിപ്പിംഗ് ക്രീം
- 1 എൻവലപ്പ് unflavored പൊടിച്ച ജെലാറ്റിൻ (അല്ലെങ്കിൽ 3 ജെലാറ്റിൻ ഷീറ്റുകൾ)
- മുട്ട വെള്ള
- 1 ടീസ്പൂൺ നിലം കറുവാപ്പട്ട
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വെള്ളം, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ആയി ഒഴിക്കുക, അതിൽ കറുവാപ്പട്ട, നാരങ്ങ പല്ല് എന്നിവ വയ്ക്കുക. ഉയർന്ന മൂടി ചൂടാക്കി ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
- വെള്ളത്തിൽ അരി ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് അരി പാകം ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം പാൽ ചേർത്ത് പാചകം ചെയ്ത് അരി ഉപയോഗിക്കുക. അരി നന്നായി തയ്യാറാക്കിയാൽ കറുവാപ്പട്ട, നാരങ്ങ പീൽ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. ചൂടാക്കി തിളപ്പിച്ച് പഞ്ചസാരയിൽ ഇളക്കുക.
- അരി ഒരു പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള പാനപാത്രം കലർത്തി, ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക. അലിഞ്ഞു വരെ Whisk ജെലാറ്റിൻ.
- ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ചമ്മട്ടി ക്രീംയിൽ ഒഴിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഒരു ഇടത്തരം ഗ്ലാസ്സ് മിശ്രിതം പാത്രത്തിൽ മുട്ട വെള്ള ഇടുക, ഒരു ഇലക്ട്രിക് ബീറ്ററുമൊത്ത് കഠിനമായ പീക്ക് അടിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് സോസ് പാൻ നീക്കം, അരി മിശ്രിതം മുട്ട വെള്ള നന്നായി ശ്രദ്ധിച്ചു.
- ഒരു ഗ്ലാസ് ബേക്കിംഗ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ അസുലഭമായ അരി പുഡ്ഡിംഗ് ഇട്ടു തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരിക്കൽ തണുത്തു, മിശ്രിതം സജ്ജീകരിക്കുന്നതുവരെ ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ തണുപ്പിക്കുക.
- സേവിക്കാൻ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, കറുവപ്പട്ട മുകളിൽ തളിക്കേണം.
വ്യതിയാനങ്ങൾ
- തക്കാളിക്ക് മുൻപ് 1 ടീസ്പൂൺ ഗ്രാസ് കറുവാപ്പട്ട ചേർക്കുക. പിന്നെ, പഞ്ചസാര കൂടെ ടോപ് തളിക്കേണം, ഒരു ഹോമിയോ പഞ്ചസാര ക്രസ്റ്റ് സൃഷ്ടിക്കാൻ ഒരു പാചക ടോർച്ച് ഉപയോഗിക്കുക.
- പൊടിച്ച ജെലാറ്റിനു പകരം ഒരു മിശ്രിതം മാറ്റി സ്ഥാപിക്കുക.
- മരിയ ക്രാക്കറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാം പടക്കം, ഉരുകി വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ക്രാക്കർ ആവരണം ഉണ്ടാക്കുക.
- ഡുപ്സ് ഓഫ് ലെഷിയുടെ ഒരു തലോടൽ ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു കപ്പ് ഡ്രിസ് ഡി leche ചൂട്. 1/2 കപ്പ് നീരാവി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ജെലാറ്റിൻ ഒരു കവർ ഇളക്കുക. ഡ്രിസ് ഡി കഷായത്തിൽ ഇളക്കുക, അത് തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം, പായയ്ക്കു ശേഷം ഒഴിച്ചു അനുവദിക്കുക. തണുപ്പ് സെറ്റ് വരെ ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് മടങ്ങുക.
- ഒരു നേരിയ കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ bizcocho ഒരു അടിത്തറ ഉണ്ടാക്കുക, പിന്നീട് മുകളിലേക്ക് arroz con leche പ്രചരിപ്പിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 452 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 10 മി |
| സോഡിയം | 112 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 79 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 15 ഗ്രാം |