മുട്ടകൾ പകരം ടോഫു ഉപയോഗിച്ച് വെടിച്ച വെജിറ്റേറിയൻ, വെഗൻ ഫ്രിട്ടേറ്റ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. ഈ ടോഫു അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള വെജിഗൻ ഫ്രീറ്റേറ്റിൽ പോഷകമായ ഈസ്റ്റ് ഒരു മധുരമുള്ള ഫ്ലേവർ നൽകുന്നു. ഒരു quiche പോലെ, ഈ വിഭവം പ്രഭാതഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ ബ്രഞ്ച് മികച്ച ആണ്. കൂടുതൽ സ്വാദും മുകളിൽ ചില കീറിപറ്റിക ചീസ് (പാല് അഥവാ സോയ) തളിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
ഒരിക്കലും ഒരു വെജിഗൻ ഫ്രറ്റിട്ട ഉണ്ടാക്കി ഒരിക്കലും പ്രതീക്ഷിക്കരുതെന്ന് ഉറപ്പില്ലേ? ടോഫു കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു വെജിഗൻ ഫ്രിറ്റേറ്റ ഒരു മുട്ട അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള ഫ്രിറ്റേറ്റ വിഭവത്തിന് സമാനമായ ഫ്ലേറ്ററായിരിക്കും, എന്നാൽ ടെക്സ്ചർ അല്പം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. മുട്ടകൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഫ്രെട്ടേറ്റ ഒരു ഭാരം കുറഞ്ഞതും "സ്പാൻഗിയും" ടെക്സ്ചർ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ ടോഫു സഗഗോൻ പതിപ്പുകൾ ഒരു ബിറ്റ് ഡാൻസറിനെ ഒരു "മിനുസമാർന്ന" വാദം കൊണ്ട് നിങ്ങൾ വായിക്കുമ്പോഴാണ് തോന്നുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, സുഗന്ധങ്ങൾ തികച്ചും സമാനമായതും, വലത്തോട്ടും, എല്ലാ ഉരുളക്കിഴങ്ങും, പച്ച ഉള്ളിയും, സോയ സോസിന്റെ ഉപ്പിട്ട "ുമിമി" ഉം കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യാസമില്ലാതെ വ്യത്യാസമുണ്ടാവില്ല. നിങ്ങൾ വശത്ത് കുറച്ച് മിമോസസ് സേവിക്കുന്നു പ്രത്യേകിച്ചും!
ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ ഈസ്റ്റർ ബ്രേക്ക്, ബ്രഞ്ച്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നേരിയ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി Fritatta നല്ലൊരു വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/4 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പാചക എണ്ണ)
- 1 ഉള്ളി (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
- 4 പച്ച ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്, താഴെ നിന്ന് പച്ചിലകൾ വേർതിരിക്കുക)
- 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 2 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (നേർത്ത വെണ്ണ)
- 1 ടീസ്പൂണ്. ഉപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. കുരുമുളക് (വിഭജനം)
- 1 12 oz. പാക്കേജ് ടോഫു (ഉറച്ചതും, വറ്റിച്ചു അമർത്തിയും)
- 1/4 കപ്പ് സോയ് സോസ്
- 4 ടീസ്പൂൺ. പോഷകാഹാര യീസ്റ്റ്
- ഓപ്ഷണൽ: ചീസ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ആദ്യം, നിങ്ങളുടെ ടോഫു ഊറ്റി ഒപ്പം വയ്ക്കുക. ടോഫു ഒരു സ്പോഞ്ച് പോലെയാണ് തോന്നുന്നതെങ്കിൽ ആദ്യം ടോൺ ഫുഡ് ടേസ്റ്റ് നല്ലതാണ്. എത്രയോ വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തു വയ്ക്കുക, കൂടുതൽ സ്വാദിഷ്ടമായ സുഗന്ധങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. ശരിയായി ടോഫു ചെയ്യേണ്ടത് എങ്ങനെയെന്ന് ഉറപ്പില്ലേ? ഈ ലളിതമായ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഗൈഡ് കാണുക: ടോഫു എങ്ങനെ അമർത്തുക.
നിങ്ങളുടെ ടോഫു നന്നായി അമർത്തിയാൽ, 325 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ പച്ച ഉള്ളി 2-3 മിനിറ്റ് ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, അടിവസ്ത്രങ്ങൾ എന്നിവ വഴറ്റുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഇടക്കിടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, 10-15 മിനുട്ട് ഇളക്കുക.
നന്നായി മിക്സഡ് വരെ ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ ടോഫു, സോയ സോസ്, ഒപ്പം പോഷകാട്ടിനെ കഴുകുക. മിശ്രിതം അല്പം കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും. പച്ച ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ചേർത്ത് വയ്ച്ചു പിങ്ക് പാൻ ഒഴിക്കുക.
കുക്ക് 45-50 മിനിറ്റ് വരെ, മുകളിൽ ഉറച്ച വരെ എല്ലാ വഴി വഴി പാകം.
നിങ്ങളുടെ ഫ്രെട്ടാട്ടി ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ളപ്പോൾ ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. ഫ്രറ്റിട്ടയ്ക്ക് അൽപം ഷൂവിംഗും സേവനവും നൽകിക്കൊണ്ട് അൽപം തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, ഇത് സജ്ജമാക്കാനും അൽപം കൂടുതൽ ഉറപ്പ് വരുത്താനും സഹായിക്കും. ആസ്വദിക്കൂ!
കൂടുതൽ വെജിറ്റേറിയൻ, വൈഗാൻ പ്രഭാതഭക്ഷണ വിഭവങ്ങൾ:
- ക്യാച്ച് ആൻഡ് പോ: ആരോഗ്യകരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണ ആശയങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് റൺ കഴിക്കാൻ കഴിയും
- അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾക്കപ്പുറം: പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് എങ്ങനെ ടോഫു ചെയ്യണം
- ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ മാംസം ഫ്രീ പ്രഭാതഭോഗ ആശയങ്ങൾ
- 7 വെജിറ്റേറിയൻ സസ്യഭുക്കിനുള്ള ക്വിൻനോ പ്രഭാതഭോഗ ആശയങ്ങൾ
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 239 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 1,028 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 24 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 10 ഗ്രാം |