ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബസ്മതി റൈസ് Pilaf ഈ രുചികരമായ സൈഡ് പാചക പാചകം ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ കുടുംബം പരിചയപ്പെടുത്താൻ സേവിക്കാൻ തികഞ്ഞ വിഭവം ആണ്. നിങ്ങൾ പച്ചക്കറി ചാറു ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഈ വിഭവം സസ്യാഹാരമായിരിക്കും, പക്ഷെ നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറുപയോഗിക്കാം.
ഈ താലത്തിൽ റസ്സറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ യുകൺ ഗോൾഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കാം. ചുവന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കരുത്; അവർ പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയം വരെ ഉറച്ചു നിൽക്കുന്നില്ല. നിങ്ങൾ യൂക്കാൺ ഗോൾഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഇവ രസത ഉരുളക്കിഴങ്ങിനേക്കാൾ ചെറുതാണ്. ബസ്മതി അരി ഒരു പ്രധാന ചേരുവയാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളമായി ധാന്യം സാധാരണ വെളുത്ത അരി ഉപയോഗിക്കാം , പക്ഷേ വിഭവം സുഗന്ധം ആയിരിക്കുകയില്ല. പാചകത്തിന് പോപ്കോൺ പോലെ ബസ്മതി അരി കഴിക്കുന്നത്. ഏറ്റവും വലിയ പലചരക്ക് കടകളിൽ കണ്ടെത്തുന്നത് എളുപ്പമാണ്.
വറുത്ത ബദാം മുളപ്പിച്ചതിന് ഏറ്റവും ലളിതമായ മാർഗ്ഗം മൈക്രോവേവ് കൊണ്ടാണ് പാചകം ചെയ്യുന്നത്. ഒരു മൈക്രോവേവ്-സുരക്ഷിതമായ പ്ലേറ്റിലെ പരിപ്പുകൾ വയ്ക്കുക. 1 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന വേവിക്കുക, ഇളക്കുക. ബദാം സുഗന്ധവും നേരിയ പൊടിയും വരെ 30 സെക്കൻഡ് ഇടവേളകളിൽ ഉയർന്ന പാചലഭിക്കുക. അവർ നിലത്തുവീണപ്പോൾ അവർ അൽപം ഇരുണ്ടുപോകും.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആദ്യം സ്വർണ്ണത്തിലേക്ക് തിരിക്കും വരെ പാകം ചെയ്യുന്നതാണ്. പിന്നെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും അരിയും ചേർക്കുന്നു, എല്ലാം മുഴുവൻ ചാറു കൊണ്ടുള്ളതാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തവിട്ടുനിറമുള്ളതും, അരി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ തണുപ്പിക്കുന്നു.
Currants ആൻഡ് അരിഞ്ഞത് ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അത്ഭുതകരമായ രസമാണ്, ടെക്സ്ചർ, നിറം ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രധാന വിഭവമായി, അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച മാംസം, വറുത്ത ചിക്കൻ, അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചിയുടെ വേവിച്ച പാചകം വേവിച്ച കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്യാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് എണ്ണ
- 1 സവാള, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 1 russet ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തൊലികളഞ്ഞത് ആൻഡ് പെട്ടെന്ന്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. നിലത്തു ജീരകം
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. മഞ്ഞൾ
- കുമിൾ ത്രെഡുകൾ പിഞ്ച് ചെയ്യുക
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്
- 1 കപ്പ് നീളമുള്ള ധാന്യം ബസ്മതി അരി
- 2 കപ്പ് പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറു
- 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
- 1/3 കപ്പ് currants
- 1/4 കപ്പ് ചേന ബദാം വീണയുടെ
- 3 ടീസ്പൂൺ. ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് അരിഞ്ഞത്
- 1 ടീസ്പൂൺ. വെണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഒരു വലിയ ഭാരമുള്ള വാരത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ഉള്ളി ചേർക്കുക.
2. അൽപം മിനിറ്റ് ഇളക്കി, ഇളക്കി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൊൻ, 6-8 മിനിട്ട് വരെ വേവിക്കുക.
3. പിന്നീട് ജീരകം, മഞ്ഞൾ, കുങ്കുമം, ഉപ്പ്, ബസ്മതി അരി എന്നിവയിൽ ഇളക്കിവിടണം. സുഗന്ധവർഗ്ഗം വരെ 1-2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
4. പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറു, വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
5. ഒരു മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക, പിന്നീട് ചൂട് കുറയ്ക്കുക, കവർ, 12-14 മിനുട്ട് അരി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
6. currants, ബദാം, അരിഞ്ഞത് ആപ്രിക്കോട്ട്, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. താളിക്കുക വേവിക്കുക; നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ കൂടുതൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 416 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 8 മി |
| സോഡിയം | 663 മി |
| കാർബോ | 62 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 9 ഗ്രാം |