ഈ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും പഫ് പേസ്ട്രി പൈ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഉത്തമമായ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കാം. ഞങ്ങൾ ഒരു ബക്കൺ ഒരു ഹാർഡ് ഡച്ച് ആട്ടിന്റെ ചീസ് ( Hollandse geitenkaas ) ഒരു ബിറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കഥയോ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ചില വുഡ്സ് വാൽനട്ട് ഒരു സസ്യഭക്ഷണം പതിപ്പ് കഴിയും. നിങ്ങൾ സസ്യാഹാരം ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു ഗ്രൂപ്പിനുവേണ്ടി ഈ ടാർട്ടുകൾ തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, പായ്ക്കറ്റുകൾക്കായി മറ്റൊരു വറചട്ടി ഉപയോഗിക്കുക, മറ്റ് ചേരുവകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുക.
ജോലിയിൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ആവശ്യമാണ്; കടലാസ് (അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാസ്പ്രോഫ്) പേപ്പർ; ഒരു ഉരുളിൻറെ ചട്ടി അല്ലെങ്കിൽ പുൽച്ചാടി; പേപ്പർ അടുക്കള തൂണുകൾ ഒരു പേസ്ട്രി ബ്രഷ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 oz./50 g bacon (സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്ക് അരിഞ്ഞത്)
- 2 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് എണ്ണ
- 2 ഇടത്തരം മലിനീകരണം (കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ്)
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
- കുരുമുളക് രുചി
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 2 ടീസ്പൂൺ. പുതിയ റോസ്മേരി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 1/2 lb / 200 ഗ്രാം പരിപ്പ് കൂൺ
- 1 മുട്ട
- 8 ചതുരശ്ര അടി (4 x 4 ഇഞ്ച് / 10 x 10 സെ.മീ) ശീതീകരിച്ച പഫ് പേസ്ട്രി
- 1 വേവിച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട് (അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി പാകംചെയ്ത കാരറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പാകം കളയുക)
- 1 കപ്പ് (100 ഗ്രാം) ഹാർഡ് ഡച്ച് ആട്ടിന്റെ ചീസ്, വറ്റല്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 400 ഡിഗ്രി F (200 ഡിഗ്രി C) വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കി. ഫ്രീസറിൽ നിന്നും പഫ് പേസ്ട്രി എടുത്ത് കടലാസിൽ പേപ്പർ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചതുരക്കകൾ ക്രമീകരിക്കുക. സ്ക്വയറുകൾ കുറഞ്ഞത് 1 ഇഞ്ച് (2 സെന്റീമീറ്റർ) വേർതിരിക്കുക.
- ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ പുളളിയിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ 1 ടീസ്പൂൺ തയാറാക്കുന്ന വേവിക്കുക. പാത്രത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് പേപ്പർ അടുക്കളയിൽ വയ്ക്കുക.
- പരുപത്തിൽ ഉപ്പും ലവറും ചേർത്ത് മൃദുവും തിളക്കവും വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുക. പാചകം അവസാനം, വെളുത്തുള്ളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക റോസ്മേരി ചേർക്കുക. പാചകം ചെയ്ത് പാകം ചെയ്യാവുന്ന ലീക്ക് മിശ്രിതം നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഒലീവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക. ഉപ്പും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും കുരുമുളക് നല്ല കുരുമുളകും ചേർത്ത്, ഇടത്തരം ചൂടിൽ കൂൺ വേവിക്കുക. പതിവായി ഇളക്കുക. കൂൺ ഒരു തുണിയ്ിലോ ദ്രാവകം, ഉളുക്ക് ഒരു ധാരാളം ഉണ്ടെങ്കിൽ.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മുട്ട തല്ലിടച്ച് മുട്ട പൊട്ടിച്ചെടുത്ത് ഒരു പേസ്ട്രി ബ്രഷ് ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു വിറകു ഉപയോഗിച്ച്, പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ നടുക്ക്, ഒരു 1/2-ഇഞ്ച് (2 സെ.മി) ബാൻഡ് പേസ്റ്റിന്റെ അറ്റത്തുള്ള ചുറ്റും ഉറപ്പുവരുത്തുക. ഇത് പേസ്ട്രി സെന്ററിൽ ഉയർത്താനാകില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തും. അജ്ഞാതമായ പുറത്തു പുറത്തുവരുന്നത് പുറം തോട് സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിക്കും.
- ഒന്നിച്ച് ബാക്കൺ, മത്തെങ്ങാ, കൂൺ കൂട്ടിക്കലുക. ഓരോ മിശ്രിതം ഓരോ പാസ്റ്ററി സ്ക്വയറുകളുടെ മധ്യഭാഗത്തായി കലർത്തുക. മുകളിൽ പാകം ബീറ്റ്റിലും ബജ്റയും കോലാട്ടുകൊറ്റൻ ചീസ് കൂടെ.
- 15-20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ടാർക്കുകൾ ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് ഉരുകിപ്പോയി ആൻഡ് പേസ്ട്രി അഗ്രം പൊൻ തവിട്ട് തിരിഞ്ഞു. ചൂട് ആരാധിക്കുക.
നുറുങ്ങുകൾ:
- ഞങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ച നിലവാരമുള്ള സ്റ്റോർ വാങ്ങിയ പഫ് പേസ്ട്രി ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു പ്യൂരിസ്റ്റൻ ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തമായി നിർമ്മിച്ച പഫ് പേസ്ട്രി നിർമ്മിക്കുക .
- ഞങ്ങൾ ബോക്സിൽ നിന്നും ഫ്രോസൺ പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ 8 ചതുരശ്രയങ്ങളെ ഉപയോഗിച്ചു, പക്ഷെ നിങ്ങൾ പുതിയതോ തയ്യാറായ റോൾ ചെയ്തതോ ആയ പഫ് പേസ്ട്രി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ 4 x 4 ഇഞ്ച് / 10 x 10 സെക്റ്റർ സ്ക്വയറുകളിലേക്ക് ചുരുക്കുക.
- ഈ പാചകത്തിന് വേണ്ടി ഒരു ബീറ്റ്റൂട്ട് പാചകം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല (ഞങ്ങൾ സാധാരണയായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്ന പാചക വിദഗ്ധരെ ഉപയോഗിക്കും), എന്നാൽ നിങ്ങൾക്കില്ലെങ്കിൽ, മിക്ക സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും പാചകം ചെയ്ത എന്തിനേറെ കൊണ്ടുനടക്കുന്ന എന്തിനേക്കാളാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മുഴുവൻ അസംസ്കൃത ബീറ്റ്റൂട്ട് മൈക്രോവേവ് ചെയ്യാം: ഒരു പാത്രത്തിൽ തൊലി പൂശുക, 2 ടീസ്പൂൺ വെള്ളം ഒരു മൈക്രോവേവ് സുരക്ഷിതമായ വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക. മൂടുക, 9 മുതൽ 12 മിനുട്ട് വരെ വേവിക്കുക. തൊലിപ്പുറത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് വരെ വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. കൂടുതൽ നുറുങ്ങുകൾക്കായി, വീഡിയോ.കൈൻസ് ബീറ്റ്സ് വീഡിയോ കാണുക.
- ഒരു പച്ചക്കറച്ച സാലഡ് കൊണ്ട് ഒരു വിശപ്പു എന്ന നിലയിൽ അല്ലെങ്കിൽ നേരിയ വെളിച്ചം കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഈ ടാർട്ടുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ, മിശ്രിതമായ സവാള പച്ചിലകൾ, ഒരു ചുവന്ന വെളുത്തുള്ളി, വാൽനട്ട്, വാൽനട്ട് എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയുടെ ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ്, വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1490 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 101 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 26 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 34 മി |
| സോഡിയം | 862 മി |
| കാർബോ | 122 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 24 ഗ്രാം |