ഈസി പോളിഷ് ചിക്കൻ നൂഡിൽ സൂപ്പ് (Rosól z Kury i Kluski) Recipe

ഈ പോളിഷ് ചിക്കൻ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ റോസ്ഡോൽ ക്യൂറി ഐ ക്ളുസ്കി (RROH-sool zih KOO-rrih ee KLOOSS-kee) ഒരു മുട്ടയിടുന്ന ചിക്കൻ ഡിന്നറിൽ നിന്ന് അസ്ഥിയുടെ ശേഷി ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ബാക്കിയുള്ള എലിയുടെ അത്താഴത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അസ്ഥികൾ ഇല്ലെങ്കിൽ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. സ്റ്റോക്ക്പോട്ടിന് മുകളിൽ ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ചില ചിക്കൻ ചിറകുകൾ, കഴുത്ത്, പുറംഭാഗങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് വേഗത്തിൽ പൊള്ളാൻ കഴിയും. വറുത്ത് സൂപ്പ് അസാധാരണമായ ഫ്ലേവർ നൽകുന്നു.

നിങ്ങൾ ചിക്കൻ മൂഡിലല്ലെങ്കിൽ, ടർക്കി എല്ലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ശ്രമിക്കുക. അവർ ഈ പാചകത്തിൽ വളരെ മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

മറക്കരുത്, അതു പോളിഷ് ചിക്കൻ സൂപ്പ് kluski , ഒരു പോളിഷ് സൂപ്പ് നൂഡിൽ ഇല്ലാതെ തന്നെ. പോളണ്ടിലാണെങ്കിലും, പരമ്പരാഗതമായി അവർ മാക്രോൺ (മാ-കെ.എച്ച്-റ്രോൺ) എന്നു വിളിക്കുന്ന നൂഡിൽസ് (മിസിസ് ഗ്രാസ്-ടൈപ്പ്) നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• സൂപ്പ് വേണ്ടി:
• വറുത്ത ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി പിണ്ഡം; അല്ലെങ്കിൽ 1 പൗണ്ട് ചിറകുകൾ, കഴുത്ത് അല്ലെങ്കിൽ പുറകോട്ട്, വറുത്ത് തവിട്ടുനിറം വരെ
• 1 gallon വെള്ളം (അല്ലെങ്കിൽ അസ്ഥികൾ മൂടി ആവശ്യമായ)
• 4 കാരറ്റ് (തൊലികളഞ്ഞത് പകുതി വൃത്തിയാക്കി)
• 4 വാരിയെല്ലുകളിൽ സെലറി (1/2-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക)
• 1 വലിയ ഉള്ളി (എട്ട് പത്തിന്നു മുറിച്ച്)
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചിക്കൻ ബേസ് അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റ
• 1
• sachet d'épices
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് (രുചി)
• സേവിക്കാൻ:
• 1 പൗണ്ട് kluski അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മുട്ട നൂഡിൽസ് (പാകം വറ്റിച്ചു)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു ഡച്ച് അടുപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോക്ക്പോട്ടിൽ, വറുത്ത എല്ലുകൾ സ്ഥാപിച്ച് വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക (ഏകദേശം 1 ഗാലൻ). ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഉയരുന്ന ഏതെങ്കിലും നുരയെ തളിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക. കടുക് ശേഷം, സൂപ്പ് ഈ തരത്തിലുള്ള അഭികാമ്യമല്ലെന്ന് മേഘം മാറും കാരണം സൂപ്പ് ഇളക്കി ശ്രമിക്കുക.
2. കലത്തിൽ, കാരറ്റ്, സെലറി, സവാള, ചിക്കൻ ബേസ്, വെജിറ്റ എന്നിവ ചേർക്കുക. പാത്രത്തിന്റെ കൈപ്പിടിയിൽ സാകേട്ടിൻ ഡിസൈൻസ് ( സ്റ്റോക്ക് സെഷെറ്റ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) നിർമ്മിക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, താഴ്ന്ന ചൂട്, 1 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, പുറംതള്ളി.

1. കലത്തിൽ നിന്നും ക്യാരറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക. അസ്ഥികളും മായയും നീക്കം ചെയ്യുക, ഉപേക്ഷിക്കുക.
2. ഒരു വലിയ തുണിയിൽ ഒരു തുണിയ്ിലോ പരുർത്തുറക്കുക, സെലറി, ഉള്ളി എന്നിവയിൽ വറുത്ത ഒരു വാലിൽ തിളച്ചുമറിയുക. അരിപ്പയിൽ നിന്നും സെലറി, ഉള്ളി ഉപേക്ഷിക്കുക.
3. സൂപ്പിലേക്ക് കാരറ്റ് വീണ്ടും ചേർക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ അസ്ഥികളെ വിട്ട് സൂപ്പിലേക്ക് ഏതെങ്കിലും ചിക്കൻ മാംസം ചേർക്കുക.
4. ചട്ടിംഗുകൾ ക്രമീകരിക്കുക. ഒരു കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ സൂപ്പ്, രാത്രിയിൽ മലയ്ക്കുമുകളില് ഉഴുതുമറിക്കുകയും ഉപരിതല കൊഴുപ്പ് തണുപ്പിക്കുക.
5. Kluski ആൻഡ് കാരറ്റ്, ഒപ്പം ായിരിക്കും കൂടെ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ കായുകയും പാത്രത്തിൽ ആരാധിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	394
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	17 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	5 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	7 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	100 മി
സോഡിയം	179 മി
കാർബോ	22 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	2 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	37 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)