ശബഹാ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന സാബത്ത് റൊട്ടി, പരമ്പരാഗത ജൂത അപ്പമാണ് , മരുഭൂമിയിൽ അലഞ്ഞുനടക്കുന്ന കഥയുടെ സ്മരണയ്ക്കായി 40 വർഷക്കാലം, ഓരോ ശബത്തിനുമുമ്പേ സ്വർഗത്തിൽനിന്നു വീണ മന്നായും, ഇസ്രായേൽ ജനത്തെ ജീവനോടെ സൂക്ഷിക്കുന്ന മന്നാ സ്തോത്രത്തിന്റെ സ്മരണാർത്ഥം തയ്യാറാക്കിയത്.
3 മുട്ടകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച ഒരു വെളുത്ത അപ്പമാണ് ശബത്ത് അപ്പം. മത ആചാരങ്ങളുമായി ഇത് നിർമിക്കാൻ സാധിക്കും, അല്ലെങ്കിൽ അത് ഒരു അത്താഴമോ പിക്നിക് ബ്രെഡ് ആയി ഉപയോഗിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 സ്പൂൺ സജീവ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്
- 1 1/3 കപ്പ് വെള്ളം (ചൂട്)
- 1 സ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 2 കപ്പ് ഉപ്പ്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ചുരുക്കി)
- 3 ഇടത്തരം മുട്ടകൾ (ത്യജമായി അടിച്ചോ)
- 5 കപ്പ് അപ്പം മാവു
- 1 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു (ത്വക്ക് അടിഞ്ഞത്)
- വഴറ്റേണ്ടത്: കറുപ്പാണ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വലിയ പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച, വെള്ളം, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്തുവയ്ക്കുക. സസ്യ എണ്ണ, മുട്ടകൾ ഇളക്കുക. കൈ ഉപയോഗിച്ച് പിടിപ്പിച്ച് കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യത്തിന് അപ്പമുണ്ടാക്കുക. 8 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്കെടുക്കാം. മുകളിൽ വയ്ച്ചു അങ്ങനെ വയ്ച്ചു കലശം ചുടേണ്ടതിന്നും ബൗൾ മേൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തിരിഞ്ഞു. വൃത്തിയുള്ള അടുക്കള തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. ഊഷ്മള, ഡ്രാഫ്റ്റ് ഫ്രീ സ്ഥലത്ത് 1 മണിക്കൂറോളം ഉയർത്താം.
- താഴേക്ക് പഞ്ച് ചെയ്യുക. 5 മിനിറ്റ് നീണ്ട ഫ്ളൂഡഡ് ബോർഡിൽ ഡൗൺ ഔട്ട് ചെയ്യുക. 6 തുല്യ കഷണങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. 3 കഷണങ്ങൾ മാറ്റിവയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൾക്കിടയിലെ ശേഷിക്കുന്ന 3 കഷണങ്ങളായി ഉരുട്ടി, 3 സ്ട്രൈപ്പുകൾ നിർമ്മിക്കുക, 11 മുതൽ 12 ഇഞ്ച് വരെ നീളവും. ഫ്രിഡ്ഡ് ബോർഡിൽ വണ്ടി വരച്ച വരികൾ ഒന്നിച്ച് ഒന്നിച്ച് പിഞ്ച് ചെയ്യുക. ബ്രൈഡ് സ്ട്രിപ്പുകളും ചിഹ്നങ്ങളും താഴെ ഒന്നിച്ച് അവസാനിക്കുന്നു. വറുത്ത ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചരടുകൂടിയ അപ്പുറം സ്ഥാപിക്കുക, ശേഷിക്കുന്ന 3 കഷണങ്ങളായി കുഴപ്പങ്ങൾ ആവർത്തിക്കുക. അടുക്കള തുണിയുടുത്തോടുകൂടിയ ബ്രെഡ് ബ്രെഡ് ചെയ്യുക. ഒരു ചൂടുള്ള, ഡ്രാഫ്റ്റ്-ഫ്രീ ഇടത്തിൽ 30 മിനുട്ടോളം അല്ലെങ്കിൽ ഇരട്ടിയോളം ഇരട്ടിയാകും.
- ബ്രെഡ് ബ്രഷ്, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുത്ത് ബ്രഷ്. പോപ്പി വിത്തുകൾ തളിക്കേണം. 40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ബ്രെക്ക് 400 ഡിഗ്രി ഫോക്കസ് ചെയ്യണം. റാക്കിൽ റൊട്ടി തണുക്കുക. ചൂട് ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 99 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 111 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 650 മി |
| കാർബോ | 11 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |