ഒരു അമേരിക്കൻ ക്ലാസിക് ആണ് ധാന്യം chowder. സ്വീറ്റ് ധാന്യം, രുചികരമായ തുകയല്ല ഉള്ളി, പച്ചക്കറി, പച്ചമരുന്നുകൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയും ചേർന്നതാണ്. തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതും ധാരാളം ചെലവില്ലാത്തതുമായ ഗ്രേറ്റ്, സങ്കീർണ്ണ ഫ്ലേവർ.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 കപ്പുകൾ ധാന്യം
- 1/4 ഇഞ്ചു സമചതുര അരിഞ്ഞത് സ്ലബ് ബേക്കൺ
- 1 വലിയ മധുര ഉള്ളി (Vidalia പോലുള്ള), ചെറുതായി പെട്ടെന്ന്
- 1 വലിയ ലീക്ക് പൂർണ്ണമായും വൃത്തിയാക്കി പകുതി ഉപഗ്രഹങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു
- 1/4 കപ്പ് റെഡ് ബെൽ പെപ്പർ, ചെറുതായി പെട്ടെന്ന്
- 1 പൗണ്ട് യുകൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലികളഞ്ഞത് ചെറുതായി മുറിക്കുക
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ, unsalted
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഫ്രെഷ് സൈസ്
- 1 ടീസ്പൂൺ ഗ്രൗണ്ട് ക്യുമിൻ
- 4 കപ്പുകൾ ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കോൺസ്റ്റാർച്ച് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ കറങ്ങുന്നു
- 1 കപ്പ് ഹെവി ക്രീം
- സാൾട്ട് ആൻഡ് പെപ്പർ, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- കുറഞ്ഞ ചൂട് ഒരു 4-quart കനത്ത കലം ചൂടാക്കി പെട്ടെന്ന് തുകയല്ല ചേർക്കുക. ഏതാനും ടേബിൾസ്പൂൺ കൊഴുപ്പ് ഒരിക്കൽ നൽകിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ചൂടിൽ ഇടത്തരം വേവിക്കുക.
- ബാക്കൺ കൊഴുപ്പ് എല്ലാ എന്നാൽ ഒഴിച്ചു പകരേണമേ, കലത്തിൽ അക്കരപ്പച്ചയെ വിട്ടേക്കുക.
- വെണ്ണ, ഉള്ളി, മത്തെ കുരുമുളക്, കാബേജ്, ജീരകം, സവാത്ത് എന്നിവ ചേര്ക്കുക.
- ധാന്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സ്റ്റോക്ക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവായിരിക്കും വരെ തിളപ്പിച്ച് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- കലത്തിൽ ഒരു വശത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ധാന്യം എന്നിവക്ക് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടാക്കി കുറയ്ക്കുക, ധാന്യം, വെള്ളം എന്നിവയുടെ സ്ലറിയിൽ ഇളക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക തിരികെ ചൗവ്വർ ചെറുതായി കനംവരെ വരെ വേവിക്കുക.
- ഉപ്പും കുരുമുളക്, ചൂട് സീസണിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- സേവിക്കുന്നതിനു മുൻപായി കനത്ത ക്രീമുകളിൽ ഇളക്കുക.
കൂടുതൽ രുചികരമായ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- മാൻകിന്റെ പ്രസിദ്ധമായ സീഫിസ് ചൗഡർ
- വൈൽ കൂൺ സൂപ്പ് ട്രിയോ
- ഗ്യറിയേറി ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ജിങ്ങേറ്റഡ് മത്തങ്ങ സൂപ്പ്
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 499 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 31 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 86 മി |
| സോഡിയം | 972 മി |
| കാർബോ | 37 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 19 ഗ്രാം |