സമ്പന്നമായ കൂൺ-സസ്യം ക്രീം സോസിൽ ടെൻഡർ ഫയൽ മിയാൻമാൻ സ്റ്റീക്കുകളുടെ ഒരു വിഭവപരമായ ഷോപ്പിംഗ് വിഭവമാണ് സ്റ്റാക്ക് ഡൈൻ.
ഷെഫ് ജോൺ ജെ. വൈഹ്നാനെക്കിനെപ്പറ്റിയുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരുമായി വീട്ടിലെ റൊമാന്റിക് അത്താഴത്തിന് എളുപ്പത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 3-അണ്സ് സെന്റര് കട്ട്
- ബീഫ് ഫയല്റ്റ് മിയഞ്ഞണ് ടെന്ഡ്ലോയിന് മെഡലുകള് (എല്ലാ കൊഴുപ്പും ഉള്ക്കൊളളുകയും 1/2 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ളതും, ശീതീകരിച്ചിരിക്കുന്നതുമായ)
- 1 സ്പൂൺ വെണ്ണ
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
- 1 1/2 ഔൺസ് വെണ്ണ വ്യക്തമാക്കിയത്
- 1 ടീസ്പൂണ്
- വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഉണക്കമുന്തിരി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 1/8 ടീസ്പൂണ്
- വെളുത്തുള്ളി (ആട്ടിറച്ചി)
- 1/4 കപ്പ് കൂൺ തൊപ്പികൾ (1/8 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള ഒരു കഷ്ണം)
- 1 ടേബിൾ പുതിയ നാരങ്ങ നീര്
- 1/2 സ്പൂൺ പുതിയത്
- കാശിത്തുമ്പ ഇലകൾ
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ആരാണാവോ
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉണങ്ങിയ
- കടുക്
- 2 ഔൺസ് ഹെവി ക്രീം
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- chives (അരിഞ്ഞത്)
- 1 ഔൺസ് ബ്രാൻഡി
- 1/2 ടീസ്പൂണ്
- ഉപ്പ്
- (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- 1/8 ടീസ്പൂണ് പുതുതായി നിലത്തു കറുത്ത
- കുരുമുളക് (അല്ലെങ്കിൽ
- രുചി)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ചെറിയ 8- ലേക്കുള്ള 10 ഇഞ്ച് sauté പാൻ, 1 മിനിറ്റ് ചൂട് മേൽ 1 സ്പൂൺ വെണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഒരു ചെറിയ ഉപ്പും കുരുമുളക് ടെൻഡോലിൻ steaks ഓരോ വശത്തു തളിക്കേണം.
- ഓരോ വശത്തിലും കൃത്യമായ 2 മിനിട്ട് ഇടവിട്ട് ചൂട് ഇടത്തരം ചൂടും സോട്ടർ ഡെന്റർലോണും വർദ്ധിപ്പിക്കുക. ഒരു പ്ലേറ്റ് എടുത്തു അവരെ 5 മിനിറ്റ് ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് ലെ തണുപ്പ്.
- 1 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ (12 ഇഞ്ച്) സോട്ട് പാൻ ചൂടാക്കുക. സ്പൂൺ വെണ്ണ ചേർക്കുക, എന്നിട്ട് വെണ്ണവരെ വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് ചേർക്കുക.
- വെറ്റില, വെളുത്തുള്ളി, കൂൺ എന്നിവ മദ്ധ്യത്തിൽ വയ്ക്കുക. അരികുകളിൽ ചുറ്റിക്കാണുക, തണ്ടിന്മേൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക.
- ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട്, കൂൺ മിശ്രിതം ഇളക്കിവിടുന്നു. 2 മിനിറ്റിനു ശേഷം നാരങ്ങനീര്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ത്ത് ഉപ്പ്, പച്ചമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേര്ക്കുക.
- Filet മഗ്നോൺ സ്റ്റീക്ക് തിരിയുക, കാശിത്തുമ്പ, അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ വരണ്ട കടുക് എന്നിവ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ള ദാനത്തിന് സ്റ്റിക്കുകളെ പാചകം ചെയ്യുക.
- പാൻ അവരെ വിട്ടേക്കുക കനത്ത ക്രീം ചായങ്ങൾ ചേർക്കുക. പാൻ അല്പം വയ്ക്കുക, പാൻ മുൻ വശത്തേക്ക് ബ്രാണ്ടി ഒഴിക്കുക, ഉയർന്ന ചൂട് തിരിക്കുക, ജ്വലനം (അല്ലെങ്കിൽ ഇലക്ട്രിക്, ഒരു മത്സരത്തിൽ വെളിച്ചം ഉണ്ടെങ്കിൽ) ബ്രാൻഡിയുടെ നീരാവി പിടികൂടുകയും അത് കത്തിക്കുകയും ചെയ്യുക. അല്പം സ്വിച്ച്, ചൂട് അടച്ച് തീജ്വാലയ്ക്ക് പോകട്ടെ.
- ചട്ടിയിൽ നിന്ന് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പ്ലേറ്റുകളും മുകളിലും ഫോൾട്ട് മഗ്രിൻ മെഡലും.
ശ്രദ്ധിക്കുക: ക്രീം, ബ്രാണ്ടി എന്നിവ ചേർക്കുന്നതിനു മുൻപ് നിങ്ങൾ ഫയൽ ഫോർമാൻ മഗ്നുൺ സ്റ്റീക്ക് അൽപം കുറയ്ക്കണം. അങ്ങനെ സോസ് നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള കുറയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയ അവരെ മറികടക്കുന്നില്ല.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 712 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 51 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 28 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 245 മി |
| സോഡിയം | 951 മി |
| കാർബോ | 10 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 53 ഗ്രാം |