കടുക് തിരഞ്ഞെടുപ്പും സംഭരണവും

കടുക് തിരഞ്ഞെടുപ്പും സംഭരണവും

വിത്തുകൾ: ഭൂരിഭാഗം കമ്പോളങ്ങളും കടുക് വിത്തുകൾ മുഴുവൻ, നിലം, പൊടിച്ചതും ഉൾപ്പെടുന്നു. പൊടിച്ച കടുക് പൊടിച്ചതും വെളുത്തതോമരത്തോടുകൂടിയ മഞ്ഞൾ അല്ലെങ്കിൽ കുങ്കുലി ചേർത്ത മിശ്രിതവും കലർന്ന നിറവും ചേർന്നതാണ്. ചില്ലി കടുക് പൊടി, കുരുമുളക്, പുതിന മുതലായ പല സ്പീഷീസ് ഉണങ്ങിയ മുട്ടകൾ ഇപ്പോൾ ലഭ്യമാണ്. ലളിതമായ പ്ലെയിൻ പൊടിച്ച കടുക്ക്ക് ഉണക്കിയ രോമങ്ങൾ ചേർത്തുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ മികച്ച കടുക് പൊടികൾ ഉണ്ടാക്കാം.

ഒരു വർഷം വരെ തണുത്ത, ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറുകളിൽ കടുക് വിത്തുകൾ സൂക്ഷിക്കുക. നിലത്തു പൊടിച്ച കടുക് ആറു മാസം വരെ.

കടുക് എണ്ണ: കടുക് പൊട്ടുന്ന കടുക് പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക. ഇത് സ്പെഷ്യാലിറ്റി, ഇന്ത്യൻ, ഓറിയന്റൽ വിപണികളിൽ കാണാവുന്നതാണ്. എണ്ണ വളരെ നല്ല സുഗന്ധമാണ്. ഒരു ചെറിയ കുപ്പി വളരെ ദൂരം പോകും. അത് എളുപ്പത്തിൽ റെൻസിഡ് പോകും കാരണം ഫ്രിഡ്ജ് സംഭരിച്ചിരിക്കണം.

തയ്യാറായ കടുക്: ഒരു ആസിഡ് ഘടനയും ഉപ്പുമൊക്കെ തയ്യാറാക്കിയത് കൊണ്ട്, സ്റ്റോർ വാങ്ങിയ ഒരു കടുക് കൊള്ളയടിക്കില്ല. എന്നിരുന്നാലും, അത് പ്രായമാകുമ്പോൾ അത് രസവും തീയും നഷ്ടപ്പെടും, തുറന്നിട്ടില്ലാത്ത സമയത്തും, ഇരട്ടത്താറുകളോടും അത് ആവര്ത്തിക്കണം. ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ തുറക്കാത്ത കടുക് ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾ കടുക് ഒരുപാട് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ചെറിയ പാത്രങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതും പൂർണ്ണമായും ഏറ്റവും പലപ്പോഴും സുഗന്ധവും ചൂടും നിറവേറ്റാൻ ശുപാർശ. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒരു കടുക് തയാറാക്കിയിട്ട് വേഗം കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിൽ അത് ഉപയോഗിക്കുക, ഒരു വർഷം വരെ അത് സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

തുറന്ന കടുക് ഒരു മാസത്തോളം മാത്രമേ ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുകയുള്ളൂ, അതിനാൽ അത് ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിനായി ഉറപ്പാക്കുക.

പല ചെയിൻ മാർക്കറ്റുകളിലും ഓറിയന്റൽ വിപണികളിലും കടുക് പച്ചിലകൾ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൗൺ കടുക് പ്ലാന്റിൽ നിന്ന് ഇലകൾ കൊണ്ടുപോകുന്നു, അത് ചീരപോലെ വളരാറുണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുന്നു. പച്ചിലകൾ രസം തയ്യാറാക്കൽ കടുക് അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു, ഒരു perfumy വായ്ത്തലയും റാഡിഷ് ഒരു സൂചന.