എങ്ങനെ സ്റ്റീക്ക് സ്റ്റീക്ക് ഗ്രില്ലും

ചില കാരണങ്ങളാൽ ആളുകൾ രണ്ടു വഴികളിലൊന്നിനെ സ്റ്റക്കിങ്ങിനൊന്ന് അടുപ്പിക്കുന്നു: ഒന്നുകിൽ അവർ കറങ്ങിക്കൊണ്ടിരിക്കും, പയർ പൊടിക്കുക, അവയെ വലിച്ചെടുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ, അവർ രണ്ടുമണിക്കൂറിലധികം സെക്കൻഡ് ദൈർഘ്യമുള്ളവയോ, കഴിച്ചില്ലെന്നോ, കൈ കഴുകുന്ന മാംസം മുറിച്ചുമാറ്റി അവർ വിഷമിക്കുകയും വിഷമിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

രണ്ടു സമീപനങ്ങളും ആഗ്രഹിക്കുന്നതിനായി എന്തെങ്കിലും വിട്ടുപോകുന്നു.

ഗ്രേയിംഗ് സ്റ്റീക്ക് വളരെ എളുപ്പമാണ്-നിങ്ങൾ കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കുന്നിടത്തോളം, പൂർണമായ സ്റ്റീക്ക് വളരെ ലളിതമാണ്.

എന്തായാലും, അൽപം പരിശീലനവും എപ്പോഴും സഹായിക്കുന്നു. ഈ ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കുക, ഏതാനും സ്റ്റിക്കുകൾ കറങ്ങുക, നിങ്ങൾ സമയം ഒരു ഗ്രിൽ മാസ്റ്റർ ആയിരിക്കും.

സ്റ്റൈലുകളെ റൂം താപനിലയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുക

ധാരാളം ആളുകൾ ചിക്കൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് സ്റ്റിയികൾ എടുക്കുന്നു, അത് അത്രമാത്രം സ്റ്റീക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്നും സ്റ്റീക്കുകളെ പുറത്തേക്ക് വലിച്ചെടുക്കുക, നിങ്ങൾ വേവിക്കാൻ പദ്ധതിയേറുന്നതിന് മുൻപ് അര മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ്, നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ള doneness- ൽ പാചകം ചെയ്യാനുള്ള ഒരു അവസരത്തിന് അവരെ ഊഷ്മാവിൽ തരാൻ അനുവദിക്കുക.

ക്ലീൻ ആൻഡ് ഓയിൽ യുവർ ഗ്രിൽ

പച്ചമുളക് അല്ലെങ്കിൽ കനോല എണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് നിഷ്പക്ഷതകളായ ഓയിൽ) ഗ്രിൽ ചൂടാക്കുന്നതിനു മുൻപ് ഒരു ശുദ്ധമായ പാചകക്കുഴൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ആരംഭിക്കുക (ഇതിന് ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിക്കുക). പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാനുള്ള സമയം കുറയ്ക്കലാണ്, നിങ്ങളുടെ സ്റ്റിക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ എളുപ്പത്തിൽ പുറത്തുവിടും.

നിങ്ങളുടെ തീ കത്തിക്കുക

ഗ്രെയ്ൽ മാർക്കുകളും ഉരുക്കിയ ഉപരിതലവും ഉള്ള ഉരുക്കിക്ക് ഉയർന്ന ചൂടിൽ നിങ്ങളുടെ ഗ്രിൽ ചൂടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

ഉയർന്ന താപം എന്താണ്? നിങ്ങൾ ഒരു ചൂടുപിടിച്ച് ഒരു സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് ഗ്രില്ലിൽ ഒരു ഇഞ്ച് വലിപ്പമുണ്ടാകുമ്പോൾ, അത് വളരെ ചൂടാകുന്നതിനു മുൻപ് നിങ്ങൾ അത് വലിച്ചെറിയണം. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് പുറംതൊലിയിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുന്നതും പുറത്തെ ചായത്തോപ്പുള്ളവയ്ക്കാണെങ്കിൽ സ്റ്റീക്കിലേക്ക് നീക്കാൻ ഒരു ഗ്ലറിന്റെ ഒരു തണുത്ത, ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേണം, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ഗ്രില്ലിൽ സമയം ആവശ്യമാണ്.

അതിനാൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ കഷ്ണങ്ങളാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഗ്യാസ് ഗ്രിൽ ഒരു ബർണൻ ഓഫ് ചെയ്യുവാൻ തയ്യാറാകും.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം സ്പർശിക്കുക

പാചകവും പാചകവും ചുറ്റുമുള്ള വഴികൾ അറിയാൻ പാചകം ചെയ്ത ഭക്ഷണരീതികൾ (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്രിൽ) മാംസം എപ്പോഴാണ്, അത് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ മാംസം എങ്ങനെ അറിയാമെന്ന് അറിയാം. ഇത് അറിയാനുള്ള ഒരേയൊരു മാർഗ്ഗം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തെ തൊടുന്നതാണ്. അണ്ണാക്ക് ഇറച്ചി വിരളമാണ്, അപൂർവ മാംസം വളരെ മൃദുവാണുള്ളത്, ഇടത്തരം അപൂർവ മാംസം നിങ്ങളുടെ പോക്കറ്റിനെ ചെറുത്തുനിൽക്കുന്നു, ഇടത്തരം ഇറച്ചി ഒഴുകുന്നു. മാംസം ഉറച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, അത് തീർത്തും ശരിയാവില്ലെങ്കിൽ, അത് പൂർണമായും അവസാനിച്ചില്ലെങ്കിൽ. വ്യത്യാസം മനസിലാക്കാൻ നിന്റെ ഉരുപ്പടിയിൽ ഞെക്കിയിടുക.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കരുത്

അതെ, നിങ്ങൾ സ്ട്കുകൾ തൊടുമ്പോൾ, അവർ ഗ്രിൽ ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരിക്കൽ അവ ചലിപ്പിച്ച് അവയെ നീങ്ങുകയും നിങ്ങളുടെ കൈവിരലുകളിലൂടെയെങ്കിലും അവരെ പ്രചരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യരുത്! ഒരു ചൂടുള്ള വെയിലിനെ പൊതിയുക, എന്നിട്ട് ഉടൻ തന്നെ വേഗം പുറത്തേക്കണം. എന്നിട്ട് അവർ തങ്ങളെ വിട്ടുപോകുമ്പോൾ അവരെ അവിടെ ഉപേക്ഷിക്കുക. നിങ്ങൾ വലിച്ചിഴക്കുകയോ അവരോടൊത്ത് പോരാടുകയോ ചെയ്യുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അവർ നോക്കിനിൽക്കുകയോ ഫ്ലിപ്പുചെയ്യാൻ തയ്യാറാകുകയോ ചെയ്യുന്നില്ല. അവ ഒരു പ്രാവശ്യം ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക. ചുവടെയുള്ള തീജ്വാലകൾക്ക് അവരുടെ സുഗന്ധപൂജകൾ പുറത്തിറക്കിക്കൊണ്ട് ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അവരെ കുത്തിക്കീരിക്കരുത്. ഒരു സ്പാറ്റുലയ്ക്കൊപ്പം അവയിൽ കയറരുത് (അതോടൊപ്പം വന്നത്?). വെറും പാചകം ചെയ്യട്ടെ. നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും ചെയ്യേണ്ടതുണ്ടെങ്കിൽ, ചില പരുവുകളുണ്ടെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചില ധാന്യം കുലുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കാർഡുകളുടെ ഒരു ഗെയിം കളിക്കുക.

തിക്കിൾ കട്ട്സ് എന്നതിന്, ഒരു തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക

കുറഞ്ഞത് 1 1/2 ഇഞ്ച് കട്ടി കുറയ്ക്കണമെങ്കിൽ ഒരു മാംസം തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് കൃത്യമായ ഒരു വായന നടത്താവുന്നതാണ്. അപൂർവ്വമായി, 120 എഫ് മുതൽ 125 എഫ് വരെയുള്ള സ്റ്റിക്കുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഇടത്തരം അപൂർവ്വം 125 F മുതൽ 130 F വരെ; ഇടത്തരം 130 F മുതൽ 135 F വരെ

തിക്കി സ്നാനങ്ങൾക്കായി, ഒരു ടൈമർ ഉപയോഗിക്കുക

1 1/2 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള സ്റ്റേക്സിൽ കനംകുറഞ്ഞ താപനിലയും കൃത്യമായ താപനിലയും ലഭിക്കാൻ ഇത് അസാധ്യമാണ്. പകരം ഒരു ടൈമർ ഉപയോഗിക്കുക. 1 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള സ്റ്റിക്കുകൾക്ക് ഇടത്തരം അപൂർവ്വമായി ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഓരോ വശവും 4 മിനിറ്റുകളും വേവിക്കുക. 3 തികച്ചും അപൂർവ്വമായി മിനിറ്റുകൾ; ഇടത്തരം സമയം 5 മിനിറ്റ്.

Doubt ആയിരിക്കുമ്പോൾ, മുറിക്കുക

നിങ്ങൾക്ക് സാധിക്കുമെങ്കിൽ ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ശരിക്കും ഒരു പുഞ്ചിരി എടുക്കണമെങ്കിൽ, ഒരു സ്റ്റിയക്ക് നീക്കം ചെയ്യണം, ഒപ്പം ഒരു പറിക്കൽ കത്തിയുടെ നുറുങ്ങ് ഉപയോഗിക്കുക.

എപ്പോഴും മീറ്റ് വിശ്രമം അനുവദിക്കുക

മിക്കവരും ചെയ്യാത്ത ഏറ്റവും പ്രധാനപടിയാണിത്.

സ്ട്രോക്കുകൾ 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ ജോലി ചെയ്യുന്നതിനോ വെട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതിനോ മുൻപിൽ ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഇത് മോര്ക്ക് സ്റ്റീക്ക് മുഴുവന് പുനര്വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള അവസരം നല്കുന്നു. ഇത് രണ്ടറ്റത്തും പാചകം ചെയ്യുവാന് സഹായിക്കുന്നു.

തികച്ചും വറുത്ത സ്റ്റാക്കിന് വെറും ഉപ്പും കുരുമുളക് കട്ടിയുള്ളതാണ്. കൂടുതൽ അല്പം pizazz വേണ്ടി, ഒരു ചൂടുള്ള സ്റ്റീക്ക് മുകളിൽ കോംപൗണ്ട് ബട്ടർ ഒരു സ്ലൈസ് അല്ലെങ്കിൽ dollop ഇട്ടു ശ്രമിക്കുക. ഹെവൻ

നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ ഗ്രിൽ സ്കൌട്ട് സ്റ്റീക്ക് കാണണം , എങ്ങനെ ഗ്രിൾ ട്രിപ്പ് ടിപ്പ് , ഒപ്പം പക്വതയാർന്ന വറുത്ത പുള്ളിപ്പുലിയോട് 10 ഘട്ടങ്ങൾ കാണും .