സംസ്ക്കാരങ്ങളിലൂടെയുള്ള പ്രിയപ്പെട്ട ആശ്വാസ ഭക്ഷണമാണ് ക്രിസ്മസ് വാനിലയുടെ അരി പുഡ്ഡിംഗ്. ഇത് ചൂടുള്ളതോ തണുപ്പുള്ളതോ ആകാം. റൈസ് പുഡ്ഡിംഗ് ചേരുവകൾ പാചകത്തെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും. അസം, ചിലതരം സ്വീറ്റ്, പാൽ, ജലം എന്നിവയുടെ ഉപയോഗം സ്ഥിരമായി നിലനിൽക്കുന്നു. ചിലപ്പോൾ അരി പുഡ്ഡിംഗുകൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുകയും മറ്റുള്ളവർ സ്റ്റൌ-ടോപ്പിൽ പാകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു (ഇത് പോലെ). ആഡ്-ഇൻ - ഉണക്കമുന്തിരിയിലും മറ്റ് ഉണക്കിയ പഴങ്ങളിലും മറ്റൊരു രൂപഭേദം നടക്കുന്നു.
ഈ എളുപ്പമുള്ള പാചകത്തിന് സ്റ്റൌ-ടോപ്പിൽ പാകം ചെയ്ത് 15 മിനിട്ടിൽ കുറച്ചുമാത്രം തയ്യാറാണ്. ഇത് അതിശയകരമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ കായുന്ന ഫലം, കറുവാപ്പട്ടയുടെ ഒരു തളിക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഞെട്ടലുണ്ടാക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 3/4 കപ്പ് പാൽ (മുഴുവൻ)
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
- 1/2 കപ്പ് അരി (ഹ്രസ്വ ധാന്യങ്ങൾ)
- 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1/2 നാരങ്ങ (എഴുത്തുകാരൻ)
- 1 നുള്ള് ഉപ്പ്
- ഓപ്ഷണൽ: പിഞ്ച് ലാൻഡ് സിന്നമൺ (അലങ്കരിച്ചവർക്കുള്ളത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ചെറിയ എണ്നിലിൽ പാൽ വയ്ക്കുക. വാനില സാരാംശം ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- പാൽ നീരാവി തുടങ്ങുന്നതോടെ അരിയിൽ തളിക്കേണം, മരം കലർന്ന മൃദു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. ഇടക്കിടെ ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ഒരിക്കൽ അരി ധാന്യങ്ങൾ വീർക്കുന്നതുവരെ, ഒരു കുഴിയിൽ വയ്ക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക. 5 മുതൽ 7 മിനിറ്റ് വരെ അരിയിൽ കണ്ണ് വെക്കുക.
- അരി പാകം ചെയ്തശേഷം ചൂടിൽ നിന്ന് എണ്ന നീക്കം ചെയ്യുക. പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. സൌമ്യമായി ആസ്വദിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ അല്പം കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
- ഊഷ്മാവിൽ, ചൂടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് കറുവപ്പട്ടയിൽ തളിക്കേണം.
അരി പുഡ്ഡിംഗ് ഓറിഗിൻസ്
അരി പുഡ്ഡിംഗിനെ കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലായിരിക്കാം ചില വസ്തുതകൾ:
- മധ്യപൗരസ്ത്യ ദേശത്ത് പുരാതന കാലത്ത് നിർമ്മിച്ച ധാന്യപ്പുരകൾ (കട്ടിയുള്ള ഒരു സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പായസം) ആണ് അരി പുഡ്ഡിംഗ് വേരുകൾ.
- ഷേക്സ്പിയറുടെ കാലത്ത് റൈസ് പുഡ്ഡിംഗ് ഒരു ജനപ്രിയ ഡിസേർട്ട് ആയിരുന്നു. എ വിന്റർസ് ടെയിൽ, ആക്ട് നാലാമൻ, ഒരു ആഘോഷപരിപാടിയുടെ ഭാഗമായി ഷേക്സ്പിയർ അരി പൂട്ടിനെക്കുറിച്ച് പരാമർശിക്കുന്നു.
- വളരെക്കാലം നല്ല പോഷകാഹാരം, എളുപ്പമുള്ള ദഹനം എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് അരി പുഡ്ഡിംഗ് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
- പുസ്തകങ്ങളിൽ പാചകം ചെയ്യരുത് - ആദ്യം മെഡിക്കൽ ഗ്രന്ഥങ്ങളിൽ അരി പുഡ്ഡിംഗ് പരാമർശിച്ചു.
- വയറ്റിലെ അസുഖങ്ങളുള്ള എല്ലാ പ്രായത്തിലുമുള്ള ആളുകൾക്ക് റൈസ് പുഡ്ഡിംഗ് ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.
കൂടുതൽ ഓസ്ട്രേലിയൻ / ന്യൂസിലാന്റ് ഡെസേർട്ട് പാചകക്കുറിപ്പ്
ഇവിടെ കൂടുതൽ ഓസ്ട്രേലിയൻ / ന്യൂസിലാൻഡ് ഡിസേർട്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാകുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു:
ANZAC ബിസ്ക്കറ്റ്: ദി ഓസ്ട്രേലിയൻ ഓസ്ട്രേലിയൻ "സോൾജ്യറെ ബിസ്ക്കറ്റ്"
- ന്യൂസിലാൻഡ് ചോക്ലേറ്റ്, കോൺഫ്ലേക് അഫ്ഘാൻ അഫ്ഘൺ ബിസ്ക്കറ്റ്
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 241 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 17 മി |
| സോഡിയം | 148 മി |
| കാർബോ | 40 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 7 ഗ്രാം |