കട്ടിയുള്ള പന്നിയിറച്ചിയുടെ ഛേകൾ ഒരു മസാലകൾകൊണ്ട് ബാർബിക്യൂ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. നാലുമണിക്കൂർ വേണ്ടി ചോറ് ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ നേരത്തെയുള്ള വിഭവം ആരംഭിക്കുക.
ഉപ്പുള്ള, അൽപ്പം മധുരമുള്ള സോസ് വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവയുടെ കൂടെ തിളപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിന് അനുയോജ്യമായ കുറഞ്ഞ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് സോസ് അല്ലെങ്കിൽ കായീൻ ചേർക്കുക.
ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച, പറങ്ങോടൻ, അല്ലെങ്കിൽ പൊരിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവകൊണ്ടുള്ള ഒരു വിശാലമായ ആഹാരം ഈ പന്നിയിറച്ചി ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഒരു തക്കാളി സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. പച്ച പയർ വൃത്തിയാക്കി സാരി ക്രോപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രോക്കോളി അല്ലെങ്കിൽ പീസ് കഴിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3/4 കപ്പ് വിനാഗിരി
- 3/4 കപ്പ് കേച്ചപ്പ്
- 1 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
- 1/2 കപ്പ്
- അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള
- 2 ചെറിയ ഗ്രാമ്പൂ
- വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 2 കപ്പ് ഉപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- 2 കപ്പ് Worcestershire സോസ്
- ഏതാനും വരകൾ കുരുമുളക് സോസ് അല്ലെങ്കിൽ നിലം കായം പെപ്പർ
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 8 കട്ടിയുള്ള പന്നിയിറച്ചി loin chops (3 പൌണ്ട്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു എണ്ന മിക്സ് ആദ്യ 10 ചേരുവകളിൽ ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് ഓരോ സ്ഥലത്ത്. മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക; ചൂട്, കവർ, 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കുന്നത്.
- ഒരു വലിയ, ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി ചോക്കുകളിലൂടെ സോസ് ഒഴിക്കുക; കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂറോളം കവർ,
- 350 ° F (180 ° C / ഗ്യാസ് 4) വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
- ഒരു വലിയ ആഴമില്ലാത്ത ബേക്കിംഗ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത പാളിയിൽ ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ പന്നിയിറച്ചി ചോക്ക് ക്രമീകരിക്കുക. ചോപ്സ് മേൽ സോസ് ഒഴിക്കുക.
- ബ്രേക്ക്, uncovered, 1 1 1/2 മണിക്കൂർ, അല്ലെങ്കിൽ മാംസഭക്ഷണം ടെൻഡർ വരെ, വല്ലപ്പോഴുമൊരിക്കലും.
വായനക്കാരന്റെ അഭിപ്രായങ്ങൾ
- "ഞാൻ ആദ്യമായി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മറ്റുള്ളവരുടെ മേലുള്ള എന്റെ പാസ്സ്വേർഡ് തെരഞ്ഞെടുക്കുക, കാരണം ഞാൻ റെസിപ്പിറ്റായി വിളിക്കപ്പെടുന്ന എല്ലാ ചേരുവകളും ഉണ്ടായിരുന്നു കാരണം ഞാൻ ഇത് തികച്ച സന്തോഷത്തിലാണ്, എൻറെ കുടുംബം ഇത് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. അവയിൽ രണ്ടെണ്ണം ഉണ്ടായിരുന്നു & അവർ രുചികരമായിരുന്നെന്ന് പറഞ്ഞു. + തണുത്ത & ചീഞ്ഞ ഉദ്ഘാടനം വന്നു, ഞാൻ ഈ പാചകത്തിന് വളരെ ശുപാർശചെയ്യും! ' - IL
- "എന്റെ കുടുംബം ഈ പാചകവിദഗ്ധനെ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, പക്ഷെ ഒരു മധുരപലഹാരമുണ്ടായിരുന്നതിനാൽ കുറച്ചു കൂടി ബ്രൌൺ ഷുഗർ കൂടി ചേർത്തിട്ടുണ്ട്. - ഓസീ
സ്പെല്ലിംഗിനുള്ള ഏതാനും രഹസ്യങ്ങൾ, ചീഞ്ഞ ചോപ്സ്
- ഓവർക്കുക്ക് അത്രമാത്രം കഴുകിക്കളയാതില്ല , തുടർന്ന് ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പിനുള്ളിൽ സൌമ്യമായി വേവിക്കുക. പോൺ ചോപ്പുകൾക്കായി 155 F ന്റെ താപനിലയിൽ, 145 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസുള്ള കുറഞ്ഞ സുരക്ഷിതമായ താപനില USDA ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. സമയം നീളം ഛേകൾ കനം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
- ഫ്ലോവറിനുള്ള എല്ലിസ് ബോൺസ് ചോപ്സ് നല്ലതാണ്, എന്നാൽ അസ്ഥിയിലെ പന്നിയിറച്ചി ചോക്കുകൾ കൂടുതൽ സുലഭമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
- ഈസി പാനിൽ വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി ചോക്ലേറ്റ്
- വറുത്ത ബേക്കൺ, വൈൻ സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്കള്ളിൽ പോർക്ക് ചോക്കുകൾ
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 477 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 24 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 134 മി |
| സോഡിയം | 916 മി |
| കാർബോ | 18 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 45 ഗ്രാം |