എങ്ങനെ ഒരു ഉള്ളി മുളകും

10/01

ആദ്യം, ഒരു ഉള്ളി മുളകും മോശം വഴി

ഒരു ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് ഏറ്റവും സാധാരണയായുള്ള അടുക്കള ജോലികളിലൊന്നാണ്, അതുപോലെ തന്നെ എളുപ്പമുള്ളതും - നിങ്ങൾക്കത് ശരിയായ രീതി അറിയാമെന്ന് കരുതുന്നു.

ഉള്ളിയിൽ ഉള്ള തിരശ്ചീനമായ വെട്ടിച്ചുരുക്കുന്ന ഒരു രീതിയാണ് പാചക അധ്യാപകർ പഠിപ്പിക്കുന്നത്. എന്നാൽ എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, ഇതു ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല - ഒരിക്കലും എന്നേ അല്ല. നിങ്ങളുടെ ഹെൽത്ത് ഇൻഷ്വറൻസ് പ്രീമിയം കാലികമാണെങ്കിലും നിങ്ങൾക്കൊരു രക്തപ്പകർച്ച നൽകാനായി ചുവന്ന ക്രോസ് സന്നദ്ധപ്രവർത്തകരുടെ സംഘം ഉണ്ടെങ്കിൽപ്പോലും അത് ചെയ്യാതിരിക്കുക!

എന്തുകൊണ്ട്? ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്: നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വിരലുകൾ കൊണ്ട് ഉള്ളിയിലൂടെ വൃത്തിയാക്കണം എന്നതു മാത്രം അപകടകരമാണ്. നിങ്ങൾ സ്വയം വെട്ടിക്കളയും. മോശമായി.

ഗുരുതരമായി, അത് ചെയ്യാൻ പാടില്ല.

എന്നാൽ നിങ്ങൾ ടൈറ്റാനിയം കൈകൾ ഉണ്ടായിരുന്നെങ്കിൽപ്പോലും ഒരു ഉള്ളി മുറിച്ചു മാറ്റാൻ ഒരു കാരണവുമില്ല. ഒരു ഉള്ളി പ്രകൃതിദത്ത ഘടനയിൽ ഇതിനകം തന്നെ തിരശ്ചീനമായ മുറിവുകൾ ഉണ്ട് , അതിനാൽ കൂടുതൽ സമയം പാഴാക്കുന്നതാണ് സമയം. പിന്നെ, ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ അനിവാര്യമായ ഫലം അടിയന്തിര മുറിയിലേക്കുള്ള ഒരു യാത്രയാണ് എന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുമ്പോൾ - ശരി, സത്യസന്ധമായി - ഞാൻ പറഞ്ഞതല്ല, "അത് ചെയ്യാതിരിക്കുക?"

ശരി, അതിനെക്കുറിച്ച് മതി. ഒരു ഉള്ളി മുളകാനുള്ള ശരിയായ വഴി നമുക്ക് ഇപ്പോൾ കണ്ടുപിടിക്കാം.

(വഴിയിൽ, സ്റ്റെയിംഗ് ഉള്ളിയിൽ നിന്നും ജലദോഷം നേടുവാൻ ഞാൻ 5-ാം ഘട്ടം ബോധിപ്പിക്കും.)

02 ൽ 10

ഉള്ളി ഓഫ് എൻഡ് ഓഫ് ട്രിം

ആരംഭിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡും മൂർച്ചയുള്ള കത്തിയുമുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു ചെപ്പിന്റെ കത്തി ഉപയോഗിക്കുന്നത് എങ്ങനെ എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഈ ട്യൂട്ടോറിയൽ വിശകലനം ചെയ്യണം. അങ്ങനെ നിങ്ങൾ അടിസ്ഥാന ഗ്രാഫുകൾ പരിചിതനാണ്. ഒരു ഷെഫ് കത്തിയുടെ വ്യത്യസ്ത ഭാഗങ്ങളിൽ നിങ്ങൾ പെട്ടെന്നുള്ള ഓറിയന്റേഷൻ ആവശ്യമെങ്കിൽ ഈ ലേഖനം പരിശോധിക്കുക, ദി അനാട്ടമി ഓഫ് എ ഷെഫ്സ് കത്തി .

ആരംഭിക്കാൻ തയ്യാറാണോ? ഉള്ളിയുടെ വലതുവശത്ത് വെട്ടിനു മുകളിലത്തെ മുറിയിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ നിന്നും താഴേക്ക് വയ്ക്കുക.

10 ലെ 03

ഉള്ളി മുറിച്ചു നീളം താഴ്ത്തുക

നിങ്ങളുടെ ഉള്ളി ഇപ്പോൾ രണ്ട് ഫ്ലാറ്റ് അറ്റത്ത് ഉണ്ട്. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, കാരണം ഇത് ഫ്ളാറ്റ് അറ്റങ്ങളിൽ ഒന്നിൽ വിശ്രമിക്കുന്നതിനാൽ അത് ചുറ്റുമുള്ളതല്ല. നിങ്ങൾ പരസ്പരം അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന മറ്റ് പര്യവേക്ഷണം വേണം.

ഇപ്പോൾ മുകളിലേക്ക് അഭിമുഖമായുള്ള ഫ്ലാറ്റ് എൻഡ് സെന്ററിൽ നിങ്ങളുടെ കത്തിയുടെ ബ്ലേഡ് സ്ഥാപിക്കുക. സവാളയുടെ അരികിൽ സവാളയുടെ മധ്യത്തിൽ ചെറിയ കാളക്കുട്ടികളുമായി കവിഞ്ഞുകിടക്കുക. സവാള ശ്രദ്ധാപൂർവം മധ്യഭാഗത്തേക്ക് ഇറക്കുക വഴി പകുതിയിൽ ഉള്ളി മുറിക്കുക.

എന്റെ തമ്പും മുരളിയുമായി കത്തി മുകളിലേക്ക് ഒരു കമാനം ഉയർത്തിപ്പിടിക്കുന്ന രീതി ശ്രദ്ധിക്കുക. അത് ബ്ലേഡ് വഴി എന്റെ വിരലുകൾ ഇല്ലാതെ തന്നെ സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും നിലനിർത്താൻ എന്നെ അനുവദിക്കും.

10/10

നിങ്ങളുടെ ഉള്ളി സ്ഥാപിക്കുക

ഒരു സമയത്ത് ഉള്ളിയുടെ ഒരു പകുതിയിൽ ഞങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കാൻ പോകുന്നു. പകുതിയിൽ ഒരു ഭാഗം തൊലിച്ച് പീലടിക്കുക, തുടർന്ന് വളഞ്ഞ ഭാഗത്ത് മുന്പിൽ ബോർഡിൽ വിശ്രമിക്കുക. രണ്ട് പരന്ന അറ്റങ്ങൾ ഇടതും വലതും ചൂണ്ടിക്കാട്ടണം.

നിങ്ങൾ ആ ഫ്ലാറ്റ് അറ്റങ്ങളിൽ ഒന്നിലേക്ക് നിങ്ങളുടെ ആദ്യ കട്ട് സമാന്തരമാക്കും. നിങ്ങൾ വലതു കൈവാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഉള്ളി വലതു ഭാഗത്ത് തുടങ്ങും, ഇടതുപക്ഷം ഇടത് മുതൽ ആരംഭിക്കും.

10 of 05

ഉള്ളി വഴി സ്ലൈസ് ക്രോസ്വൈസ്

നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകൾ ഇപ്പോഴും തഴുകുന്നുണ്ടോ? നിങ്ങൾ ഉള്ളി വെട്ടിയിട്ടു ചെയ്യുമ്പോൾ വെള്ളം കണ്ണിൽ നിന്ന് തടയുന്നതിനുള്ള മാർഗമുണ്ടോ എന്ന് ആളുകൾ ചോദിക്കുന്നു. അവിടെ! ഫ്രെഞ്ച് ഉള്ളി സൂപ്പിന്റെ പ്രത്യേകതകളുള്ള ഫ്രഞ്ച് റെസ്റ്റോറന്റിലാണ് എന്റെ ആദ്യകാല അടുക്കള ജോലികളിൽ ഏർപ്പെട്ടത്. രാത്രിയിൽ 50 പൗണ്ട് ഉള്ളി ഉള്ളിടത്ത് എന്റെ ചുമതലകളിൽ ഒന്ന് ആയിരുന്നു. ഒരുമാസത്തിനു ശേഷം, എൻറെ കണ്ണുകൾക്ക് വെള്ളം കിട്ടിയില്ല. അങ്ങനെ പ്രതിവിധി: ഒരു രാത്രി ഓരോ രാത്രിയും ഉള്ളി 50 പൗണ്ട് ഉള്ളി, നിന്റെ കണ്ണുകൾ ഉള്ളി രോഗപ്രതിരോധമായിത്തീരും.

എന്തായാലും അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾ വലതു നിന്ന് ഇടത്തേക്കുള്ള ഇടത്തേക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ ഇടതുപക്ഷത്തിനുവേണ്ട ഇടത്ത്) പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഉള്ളി വഴി കൈയടയ്ക്കാൻ പോവുകയാണ്. നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ കാണുക!

പകുതി ഉള്ളി ഇപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ മുൻപിലാണു് നിലകൊള്ളുന്നത്. മുകളിലേക്കു് അഭിമുഖമായി കിടക്കുന്ന ഭാഗമാണു്, അതു് വ്യത്യാസങ്ങൾ മാത്രമാണു്.

10/06

സൈഡ്വേകൾ വിഭാഗങ്ങൾ ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ആ ഭാഗങ്ങൾ ഏതെങ്കിലുമൊന്നിൽ ഫ്ലിപ്പുചെയ്യാൻ പോകുകയാണ്. അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ മുൻപിൽ ഒരു ചെറിയ സ്റ്റാക്കിലൂടെ അവസാനിക്കുന്നത്, നിങ്ങളുടെ നോൺ-കത്തി കൈപ്പിടിയിൽ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നതും, അവരുടെ ഫ്ലാറ്റ് സെന്ററുകളും കത്തിയെടുത്ത് കത്തിയെടുത്ത് .

ഇത് നിങ്ങൾക്ക് പുതുമയെങ്കിലും ആണെങ്കിൽ, അവയെ ആസൂത്രണം ചെയ്യാൻ വിഷമിക്കേണ്ട. നിങ്ങൾ അതിന്റെ തൂക്കമാണ് ലഭിക്കുന്നത്, ഒരു സമയത്ത് ഒറ്റ വിഭാഗം ചെയ്യുക. സ്റ്റാക്കുകൾ തന്ത്രപൂർവ്വം ആകാം, കാരണം അവ കുറച്ചുനേരം സ്ലൈഡ് ചെയ്യാൻ കഴിയും.

07/10

സ്ട്രെയിറ്റ് എഡ്ജിനും താഴെയായി മുറിക്കുക

മിക്ക ത്രിമാന ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾക്കുമപ്പുറം, ഉള്ളിൽ നിന്ന് പുറത്തുവിടുന്ന കേന്ദ്രീകൃത സർക്കിളുകളുടെ രൂപത്തിൽ സ്വാഭാവിക ധ്രുവങ്ങളുണ്ടാകും. ഈ രീതി ഉള്ളിയുടെ പ്രകൃതിദത്ത ഘടനയെ നമ്മുടെ നേട്ടത്തിനുപയോഗിക്കുന്നു. ഇതൊരു കോർപ്പറേഷൻ ആണെങ്കിൽ നമ്മൾ "ഉള്ളി കോർ കോർപ്പറേഷനുകൾക്ക് പരിധി നിശ്ചയിക്കുക" ആണെന്ന് പറയാം, എന്നാൽ സത്യമാണ്, നമ്മൾ പരിഭ്രാന്തരാണ്.

ഉള്ളി അരികിൽ ഒളിപ്പിച്ച് അരികിൽ ഒളിച്ചുവെച്ചാൽ നമ്മൾ ചെയ്യേണ്ടത് എല്ലാം വെറും പൊട്ടിച്ചിതറുകളുള്ള തുണിത്തരങ്ങൾ. എന്നാൽ സവാളയുടെ പ്രകൃതി ഛായാഗ്രഹണങ്ങളുടെ ഫലമായി ആ പൊട്ടിക്കഥകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വേർതിരിക്കുന്നതാണ്.

08-ൽ 10

പുറത്തേയ്ക്ക് നീങ്ങുക

സവാളത്തിന്റെ പുറം വളയങ്ങളിലേക്കു ചലിപ്പിക്കുക, ആ സ്വാഭാവിക സമചതുര കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ വീഴുക. നിങ്ങളുടെ കൈവിരലുകൾക്ക് വളരെയധികം മുറിയില്ലാത്തതിനാൽ നിങ്ങൾ അവസാനം എത്തുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കുക.

10 ലെ 09

ഒരു ദ്രുത ചോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കുക

ആ പുറം ഭാഗങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും സമചതുരാകൃതിയിലല്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അവരെ സഹായിക്കണം. ജോലി പൂർത്തിയാക്കാൻ പെട്ടെന്നുള്ള ചോപ്പ് പാപ്പാകൾ കൊടുക്കുക.

10/10 ലെ

നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഈ സവാളയുടെ വേഗത്തിലുള്ള ജോലി ഞങ്ങൾ നടത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ആരംഭിച്ച എല്ലാത്തരവും നിങ്ങൾക്ക് ലഭിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ വിരലുകളുടെ ഒടുവിലത്തെ സാധനം മാത്രം ചെയ്യുക, നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി. അത് എല്ലാം അവിടെ!

എതിരെ: എങ്ങനെ Caramelize ഉള്ളി