ഞാൻ എല്ലാവരും അവരുടെ ആത്യന്തിക ലാസ്സാഗെയ്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് കരുതുന്നു അറിയുന്നു, എന്നാൽ മാംസം, മിക്ക പാചക പൂരിപ്പിക്കൽ രസമാണ് രണ്ടു തവണ, ഈ ലാസ്സാഗ്ന ശരിക്കും ആത്യന്തിക ആണ്!
നിങ്ങളുടെ സോസ് നിർമ്മിച്ചതിന് ശേഷം, നിങ്ങളുടെ ലാസ്സഗ്ന നൂഡിൽസ് പാകംചെയ്യുന്നത്, ഈ പ്രശസ്തമായ ഇറ്റാലിയൻ-അമേരിക്കൻ കാസറോൾ ചേർത്ത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. വലിയ ഗ്രൂപ്പുകളെ മേയിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല തീരുമാനം ഇതാണ്.
ലസ്സഗാനയിലെ 12 പാത്രങ്ങളാണു ലഭിക്കുന്നത്
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ഇറച്ചി സോസ് വേണ്ടി :
- 1 പൌണ്ട് ഇറ്റാലിയൻ സോസേജ്
- 1 പൌണ്ട്
- മെലിഞ്ഞ നിലം ഗോമാംസം
- 8 ഔൺസ് കൂൺ, അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ പരിപ്പ്
- 1 സവാള, പെട്ടെന്ന്
- 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 6 പുഷ്പപുടം മരിന സോസ്
- 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/2 പുഴുങ്ങിയ കുരുമുളക്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക് അടരുകളായി
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഇറ്റാലിയൻ ഉണക്കിയ സസ്യഭക്ഷണം.
- ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി :
- 2 മുട്ട, അടിപ്പുണ്ടാക്കി
- 2 പൗണ്ട് റിക്കറ്റൊ ചീസ്
- 8 oz
- മോസറെല്ല ചീസ് , ചുരണ്ടിയത്
- 2/3 പാനപാത്രം പുതുതായി ബജ്റജി റെജിയാനോ-പര്മിഗിയാനോ
- 1/4 കപ്പ് മൂപ്പിക്കുക
- പുതിയ ായിരിക്കും
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- കായുടെ വലിയ നുള്ള്
- വിശ്രമം :
- 1 പൗണ്ട് ലസ്സിഗ്ന നൂഡിൽസ് (ഏകദേശം 18)
- 8 oz mozzarella ചീസ്, മുകളിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി കീറി
- 1/2 കപ്പ് താമ്രജാലം പാർമസെൻ ചീസ് മുകളിൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ: ഒരു കട്ടിയുള്ള തൊലികളിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് അടുപ്പിൽ , ഒലിവ് എണ്ണ ചേർക്കുക, മാംസം browned വരെ ഉള്ളി-ഉയർന്ന ചൂട് ഓരോ സോസേജ്, ഗോമാംസം, കൂൺ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി വേവിക്കുക, ഉള്ളി ഇളക്കിയിരിക്കുന്നു. മാരിനാര സോസും ചേനയും ചേർക്കുക. ഒരു ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും കുക്ക്, 2 മണിക്കൂർ നേരത്തേയ്ക്ക് ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുക. സോസ് വളരെയധികം ഉണങ്ങിയാൽ ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ ജലത്തിന്റെ ഒരു തെളിച്ചം ചേർക്കുക.
- ഒരു മിക്സ് ചെയ്ത പാത്രത്തിലേക്ക് ചീസ് പൂശിയെടുക്കുന്നതിന് എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുക. നന്നായി ചേർത്ത് വരെ മിക്സ് ചെയ്യുക. കരുതൽ. ദിശകളുടെ അവസ്ഥയേക്കാൾ ഒരു മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞത് ലാസ്സഗ്ന നൂഡിൽസ് പാകംചെയ്യുക. ആവശ്യമുള്ള വരെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഊറ്റിച്ച് പിടിക്കുക.
- 375 ഡിഗ്രി വരെ പ്രീഹറ്റ് ഓയിൽ
- 15 "x 10" ലാസാഗന പാനിൽ മാംസവും സോസും 2 കപ്പ് വീശുക. നൂഡിൽസിലെ 1/3 തൊട്ട് ചീസ് മിശ്രിതം 1/2 ഭാഗമായി പരത്തുക. മാംസം സോസ് 2 കപ്പ് ലഡ്ലി. ഈ പാളി ആവർത്തിക്കുക. മുകളിൽ നൂഡിൽസ് അവസാനത്തോടെ പൂർത്തിയാക്കുക. സോസ് ബാക്കിയുള്ള ഭാഗത്ത് വ്യാപിച്ചു വയ്ക്കുക, മോസറെല്ല, പാർമെസെൻ ചീസ് എന്നിവയുപയോഗിച്ച്.
- ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക (ഉപരിതലം 35 മിനിറ്റ് മൂടി, ചുട്ടുതിളക്കുക, മറ്റൊരു 35-40 മിനുട്ട് വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കുതിച്ചുചാടുന്നത് വരെ.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 718 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 39 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 162 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 1,824 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 45 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 45 ഗ്രാം |