ഈ നോൺ-ബീൻ, നോ-തക്കാളി ചില്ലി ടെക്സസ് നിർമ്മാണ ചാലിയുമായി ചേർന്നതാണ്. ഇത് കോർസായിലെ ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ്, വൈവിധ്യമാർന്ന സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയാണ്. വലിയ ടെക്സാസിലെ ഫ്ളാക്ക് ചില്ലീപൊടി, വെളുത്തുള്ളി, കറുവ ഇല, ജീരകം എന്നിവയിൽ നിന്നാണ്. ഈ ഹൃദയം നിറഞ്ഞ, രുചികരമായ ചില്ലി ധാരാളമായി അടിക്കുന്നു. കോർസായിലറ്റ് ഗ്രൌണ്ട് ബീഫ് നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ ഉപയോഗിക്കാം, മെലിഞ്ഞ മയക്കുമരുന്ന് മാവു പൊട്ടിച്ചെടുക്കുകയോ, കൈകൊണ്ട് വളരെ ചെറിയ സമചതുരമായി മാംസം കഴിക്കുകയോ ചെയ്യാം.
കൂടുതൽ സ്വാദും ടെക്സ്ചർ ഉപയോഗവും, 1 പൌണ്ട് ഗ്രൗണ്ട് പോർക്ക് തോളിൽ 2 പൗണ്ട് ഗ്രൗണ്ട് ഗോമാംസ എന്നുപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ചൂട് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അഡോബോയിലെ ഏതാനും സ്പൂണുകളോടെ അഡോബസോസോസിൽ പുതിയ അരിഞ്ഞ ജലാപ്പോനോ കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അരിഞ്ഞ ചിപ്പ്ടൺ കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ചില്ലി മാംസം, ഉള്ളി, വെജിറ്റേറിയൻ എന്നിവയുടെ ലളിതമായ സംയോജനമാണ്. ഒരു ചെറിയ അരിഞ്ഞ മണി കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കീറിമുറിച്ച് ക്യാരറ്റ് അധിക സുഗന്ധങ്ങളും പോഷകങ്ങളും ചില സാധ്യതകൾ ആകുന്നു.
ഒപ്റ്റിമൽ ഫ്ലേവറിനു വേണ്ടി, ചില്ലിൽ ചാരനിറമുള്ളതും, വീണ്ടും ചൂടാക്കുന്നതുമായ ചിക്കൻ തണുപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മുളക് മുൻകൂറായി തന്നെ എടുക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിലും, അത് ഇപ്പോഴും മഹത്തരമായിരിക്കും. നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് thickener ചേർക്കാൻ മുമ്പ് അധിക കൊഴുപ്പ് ഓഫ് പാചകം ശ്രമിക്കുക.
അതിശയകരമായ ഭക്ഷണത്തിനായി ഒരു ടോമഡ് സാലഡ്, കോൺബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ കോസ്റ്റ് ബ്രെഡ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
- 3 പൗണ്ട് മെലിഞ്ഞ ബീഫ് (കോർസായിലെ ഗ്രൗണ്ട്)
- 1/4 കപ്പ് അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള
- 5 കപ്പ് വെള്ളം (അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പില്ലാത്ത ബീഫ് സ്റ്റോക്ക്)
- 2 കറുവ ഇല
- 1/4 കപ്പ് മുളകുപൊടി
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 8 മുതൽ 10 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു ജീരകം
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉണങ്ങിയ ഒറെഗാനോ ഇലകൾ (തകർത്തു)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് നിലത്തു കായെ കുരുമുളക്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
- 1 ടേബിൾ ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ സ്വീറ്റ് ഹംഗേറിയൻ പപ്രിക്ക
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവു
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ധൂമകേതു
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളം (അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ സുഗമമാക്കുന്നതിന്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 6-ക്വാർട്ട് എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് അടുപ്പിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി കൂടെ തിരയുക ബീഫ് മാംസം ഇനി മുതൽ പിങ്ക് ആണ്. വെള്ളം, ബേ ഇല, മുളകുപൊടി , ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, ജീരകം, ഒറെഗോഗോ, കായെ കുരുമുളക്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. 2 മണിക്കൂർ, മൂടി, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പൂർണ്ണമായും തണുക്കുക.
- രാത്രികാലങ്ങളിൽ ചൂടാക്കുക. ദൃഢമായ കൊഴുപ്പ് ഒഴിവാക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ വീണ്ടും ചൂട്.
- മാവും ചോളവും സംയോജിപ്പിക്കുക; മിനുസമാർന്ന പേസ്റ്റ് പോലെയുള്ള മിശ്രിതത്തിന് ആവശ്യമായത്ര തണുത്ത വെള്ളം ചേർക്കുക. മുളക്, മാവ് എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതം ചേർക്കുക.
- 6 മുതൽ 8 മിനിറ്റ് വരെ പാചകം, മണ്ണിളക്കി തുടരുക. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് തുറ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
നുറുങ്ങുകൾ
ഈ പാചകത്തിൽ ഉണക്കിയ ബേ ഇല ഉപയോഗിക്കുക. സസ്യങ്ങളിൽ വരുമ്പോൾ പുതിയവ നല്ലതാണ്, ബേ ഇലകൾ വളരെ കുറച്ച് അപൂർവ്വങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഉണക്കിയ കറുവ ഇല സാധാരണയായി ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്നു, അമേരിക്കയിൽ ഏറ്റവും പുതിയ ബേ ഇലകൾ കാലിഫോർണിയയിൽ നിന്ന് വരുന്നു, അവ വ്യത്യസ്തമായ ഒരു വൃക്ഷത്തിൽനിന്നാണ് വരുന്നത്. ഉണക്കിയ ബേ ഇലകൾ നീണ്ട-പാകം ചെയ്ത വിഭവങ്ങളിൽ തണുത്തതും സങ്കീർണ്ണവുമായ രസമാണ് നൽകുന്നത്, പുതിയ ബേ ഇലകൾക്ക് ഒരു വിഭവത്തെ സ്വാധീനിക്കാൻ കഴിയുന്ന ശക്തമായ ഒരു ഔഷധ രസമാണ്. നിങ്ങൾ ബൾ ലെ ഇലകൾ വാങ്ങിയാൽ, ശീതീകരണശാലയിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 533 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 26 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 152 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 1,277 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 22 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 53 ഗ്രാം |