പോളണ്ടിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിരൽ പറഞ്ഞോ അല്ലെങ്കിൽ kartoflane kluski, വറുത്ത ഒരു വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ പ്രധാന കോഴ്സ് പോലെ തിളപ്പിച്ചെടുത്ത ഉള്ളി, വറുത്ത തുകയല്ല അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പുകകൊണ്ടു മാംസവും തിന്നു കഴിയും. ഓരോ കിഴക്കൻ യൂറോപ്യൻ പ്രദേശത്തും ഈ വിഭവത്തിന്റെ വ്യത്യാസമുണ്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് ചൂട് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (3 വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുതൽ ഉണ്ടാക്കി)
- 1/3 കപ്പ് നേർത്ത വരണ്ട ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ
- 2 മുട്ട yolks
- 3/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
- 1/3 കപ്പ് എല്ലാം-ആവശ്യാനുസരണം മാവു
- 2 മുട്ട വെള്ള, ദുർഗന്ധം വരെ തല്ലി, എന്നാൽ വരണ്ട
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും കലർത്തി ക്രമപ്രകാരം.
- ഇളം മിശ്രിതം അല്പം ഫ്ളൗഡ് ഉപരിതലത്തിൽ വയ്ക്കുക. മിശ്രിതം വളരെ തണുത്തതാണെങ്കിൽ കൂടുതൽ മാവു ചേർക്കുക.
- തിളപ്പിക്കാൻ ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒരു വലിയ കലം ഇടുക.
- ഇതിനിടയിൽ, പകുതിയിൽ കുഴിയെടുക്കുക, ഒരു വലിയ സിലിണ്ടറിലേക്ക് ഇടുക, പെൻസിൽ കനം. 2 ഇഞ്ച് ഇടവേളകളിൽ മുറിക്കുക.
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പറഞ്ഞുകഴിഞ്ഞതായും. ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് വെള്ളം തിരികെ കൊണ്ടുവരുക, ഒരിക്കൽ പറഞ്ഞുകഴിഞ്ഞാൽ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഉയർന്ന് 5 മിനിട്ട് വേവിക്കുക.
- ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു പാത്രത്തിൽ ലേക്കുള്ള പറഞ്ഞല്ലോ നീക്കം. ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം ഉരുകി വെണ്ണ, അപ്പം നുറുക്കുകൾ ചേർക്കുക.
ശ്രദ്ധിക്കുക: ഈ വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു വകഭേദമാണ് വറുത്ത ഉപ്പ്, വറുത്ത ബാഗൺ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പുകകൊണ്ടു ഉണ്ടാക്കുന്നത്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 163 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 69 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 328 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 24 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 7 ഗ്രാം |