കൂടുതൽ കൂൺ വിളകളുടെ വെളിച്ചവും സുഗന്ധവും കലർന്ന തണുപ്പുകാലം ചില്ലകളിലെ ചാരനിറത്തിൽ എത്തുമ്പോൾ, മോറൽ മഷുറം റിസൊറ്റോ നിങ്ങൾക്ക് എന്തുചെയ്യണം എന്നതിന്റെ കുഴപ്പം പിടിച്ചെടുക്കും. ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലളിതമായ ടോറസ് ഗ്രീൻ സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ sauteed പച്ചിലകൾ ഒരു നേരിയ പ്രധാന കോഴ്സ് ഒരു മനോഹരമായ സൈഡ് വിഭവം ചെയ്യുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 പൌണ്ട് കൂൺ കൂൺ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി (അല്ലെങ്കിൽ പച്ച ഉള്ളി)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, രുചിയിൽ കൂടുതൽ
- 1 1/2 കപ്പ് arborio അരി
- 1/2 കപ്പ് വൈറ്റ് വൈൻ
- 5 കപ്പ് പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറു
- ഓപ്ഷണൽ: 2 ടേബിൾസ്പോൺസ് ഹെവി ക്രീം
- 1/2 കപ്പ് Parmesan (അല്ലെങ്കിൽ പെക്കോറിനോ ചീസ്, പഴകിയ പൊട്ടിച്ചിരിച്ചു, അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ കൂടുതൽ)
- ഓപ്ഷണൽ: അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയത് വേണ്ടി പുതിന
- ഓപ്ഷണൽ: ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ച ഉള്ളി അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- കൂടുതൽ പൊഴിയുന്ന ഉണങ്ങിയ അറ്റങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക. നീളം പകുതിയിൽ വൃത്തിയാക്കുക, തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക ( ഇവിടെ Morels എങ്ങനെ വൃത്തിയാക്കണം എന്നതിനെ കുറിച്ച് കൂടുതൽ അറിയുക, കൂടുതൽ കൂടുതൽ കളയുക, അരിഞ്ഞത് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചിട്ട് വയ്ക്കുക. (അതിനിടയിൽ ഒരു ഗ്ലാസ്, , ചിപ്പണിയിലെത്തി .)
- ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ലെ ചൂട് മേൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി. വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, വേവിക്കുക, മൃദുവായി 1 മിനിറ്റ് വരെ ഇളക്കുക. കൂടുതൽ കൂൺ ചേർത്ത് ഉപ്പു തളിക്കേണം. കുക്ക്, മണ്ണിളക്കി, അവരുടെ ലിക്വിഡ് ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് വരെ റിലീസ് ചെയ്യുക.
- അരി ചേർത്ത് അങ്കി ഇളക്കുക. പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്ത് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ വീഞ്ഞും ഉണർത്തി ഇളക്കുക.
- ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ, പതിവായി മണ്ണിളക്കി ചൂടുള്ള ചാറു, പാചകം എന്നിവയുടെ 1 കപ്പ് ചേർക്കുക. ശേഷിക്കുന്ന ബ്രാത്ത്, 1/2 കപ്പ്, ഒരു സമയത്ത് പാചകം ചെയ്യുക, ലിക്വിഡ് കൂട്ടിച്ചേർക്കലുമായി കൂട്ടിചേർക്കുക. അരി ടെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ സുഗമമായി, 25 മിനിറ്റ് വരെ ഉറപ്പുവരുത്തുക. നിങ്ങൾക്ക് കഴിഞ്ഞ 1/4 കപ്പ് ചാറു ആവശ്യമില്ല.
- അരി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ക്രീം ചേർക്കുക, ഉഷ്ണത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, വെണ്ണയിൽ ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, രുചിക്ക് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
- നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പക്ഷം, പുഴു, chives അല്ലെങ്കിൽ പച്ച ഉള്ളി 4 വിശാലമായ ആഴമില്ലാത്ത പാത്രങ്ങൾ ആൻഡ് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ഇടയിൽ ഋജോട്ട് വിഭാഗിച്ചു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 496 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 33 മി |
| സോഡിയം | 1,519 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 75 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 16 ഗ്രാം |