വെജിറ്റബിൾ സമൊസാസ് പാചകരീതി

വലിയ ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണത്തിനായി പുറപ്പെടേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഈ പച്ചക്കറി സമോസകൾ വളരെ എളുപ്പമാണ്. അവർ തികച്ചും ആധികാരികമല്ലെങ്കിൽ പോലും (അവർ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിർമ്മിക്കാനുള്ള ആവശ്യം ഉന്മൂലനം പഫ് പേസ്ട്രി ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്), അവർ വളരെ സ്വാദിഷ്ടമായ ആകുന്നു!

ഗരം മസാല നിരവധി സുഗന്ധങ്ങളുടെ മിശ്രിതമാണ്: മല്ലി, ജീരകം, ഗ്രാമ്പൂ, കുരുമുളക്, ഏലം, കറുവപ്പട്ട, ബേ ഇല എന്നിവ. നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും വലിയ സൂപ്പർ മാർക്കറ്റുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ ആവേശംകൊണ്ട് വിപണികളിൽ ഇത് വാങ്ങാം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 കപ്പ് തൊലികളഞ്ഞത്, സമചതുര ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (സമയം ലാഭിക്കാൻ ഉചിതമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ തണുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കുക)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ. കനോല എണ്ണ
• ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
• 3/4 കപ്പ് ശീതീകരിച്ച പീസ് ക്യാരറ്റ്
• 1 ടീസ്പൂണ് ഗരം മസാല
• 1/2 ടീസ്പൂൺ കറി പൗഡർ
• കോഷർ ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• 1 ഷീറ്റ് ഫ്രീസുചെയ്ത പഫ് പേസ്ട്രി

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഫ്രീസററിൽ നിന്ന് പഫ് പേസ്ട്രി നീക്കം ചെയ്യുകയും ഊഷ്മാവിൽ ഏകദേശം 40 മിനുട്ടിന് പുറത്ത് ഇരിക്കട്ടെ. 400 ഡിഗ്രി വരെ F പ്രെഹറ്റ് ഓവൻ.
2. ഇടത്തരം എണ്ന ലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്ഥലം. പൂർണ്ണമായും വെള്ളത്തിൽ മൂടുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്ന് ചൂട് കുറയ്ക്കുക. നാൽക്കാലത്തെ ടെൻഡർ വരെ 10-15 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
3. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ പുളകത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഉള്ളി ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക, 4-5 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക.
4. പീസ്, കാരറ്റ്, ഗരം മസാല, കറി പൗഡർ എന്നിവ പുളകിന്. 3-4 മിനിറ്റ് കുക്ക്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. മധുര പലഹാരങ്ങൾ വരെ കുക്ക്, മണ്ണിളക്കി, മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ്. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

1. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വെള്ളം, നിങ്ങളുടെ ജോലിസ്ഥലത്തിനടുത്ത് ഒരു പേസ്ട്രി ബ്രഷ്. ചിക്കൻ ഷീറ്റിനൊപ്പം ചിക്കൻ പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ സ്പ്രേ പാചകം തളിക്കുക. ഒരു നേരിയ ഫ്ളൗഡ് ഉപരിതലത്തിൽ, പഫ് പേസ്ട്രി പൊട്ടി. 9 തുല്യധ്രുവങ്ങളിൽ മുറികളായി മുറിക്കുക.
2. ഓരോ ചതുരശ്രയത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ പൂരിപ്പിച്ച് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ സ്ഥാപിക്കുക. വെള്ളത്തിൽ പേസ്റ്റ് ബ്രഷ് മുക്കി, ഓരോ ദീർഘചതുരത്തിന്റെ ഒരു ചെറിയ വശവും, ഒരു ദീർഘചതുരം. ഒരു ത്രികോണം പൂരിപ്പിക്കുന്നതിനിടയ്ക്ക് മുരടിപ്പിക്കുക.
3. തയ്യാറായ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലെ സമോസകൾ സ്ഥാപിക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 15 മുതൽ 20 മിനിട്ട് വരെ ചുടേണം.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	444
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	31 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	10 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	250 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	37 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	3 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	6 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)