പാവാടയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ ഗോമാംസം നല്ലയിറച്ചിരിക്കുന്നതും ചീഞ്ഞതും മധുരമുള്ളതുമാണ്. ധാന്യമണികളിൽ മുറിച്ചുമാറ്റി, പാവാട പേശികൾ ഇളതായി, പക്ഷേ വലിയ ചുംബനവും വലിയ ഗോമാംസയും ഉണ്ട്. (നിങ്ങൾ ഈ വിഭവത്തിൽ ഫ്ലോങ്ക് സ്റ്റീക്ക് ഉപയോഗിക്കാം.) ചട്ടം പോലെ, ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ശരിക്കും 4 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ മാംസം വളരെ ചേർക്കുകയില്ല, എന്നാൽ നിങ്ങൾ തികച്ചും ഫ്രിഡ്ജ് രാത്രി ഒറ്റയിലിട്ട് പാവാട മാന്തലുകൾക്ക് marinate കഴിഞ്ഞില്ല. ഗ്രേഡിങിന് മുമ്പ് ഊഷ്മാവിൽ കൊണ്ടുവരിക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- അഡോബ സോസിൽ 1 ചിപ്ലെൾ ചിലി കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞത്
- 3 ഓറഞ്ച്, രസം
- 2 limes, juiced
- 1/4 കപ്പ് സോയ് സോസ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തേൻ
- 1/3 കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ
- 1 സ്പൂൺ വറ്റൽ കുമ്മായ പരുപ്പ്
- 1 സ്പൂൺ വറ്റല് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്
- പച്ചിലകൾ ഉൾപ്പെടെ കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ്, 2 പച്ച ഉള്ളി ,.
- 4 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, അരിഞ്ഞത്
- 1 ടീസ്പൂണ് കോഷർ ഉപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- 2 പൗണ്ട്
- 3 കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, അരിഞ്ഞത് chipotle മുളക്, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, നാരങ്ങ നീര്, സോയ സോസ്, തേൻ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ തീയൽ. നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, ഓറഞ്ച് എഴുത്തുകാരന്, പച്ച ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, കോഷർ ഉപ്പ്, പുതുതായി നിലത്തുളള കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കുക.
- സ്ഫക്റ്റുകൾ ഒരു ഗ്ലാസ് ബേക്കിംഗ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് നോൺ-റിയിക്യൂട്ടീവ് കണ്ടെയ്നർ ലെ പാവാട സ്റ്റിയീം കഷണങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക, മാംസഭക്ഷണം മൂത്ത തയാറാക്കിയിരിക്കുന്ന അങ്ങനെ പഠിയ്ക്കാന് മേൽ പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കേണം. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്, മലയ്ക്കുമുകളില് കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂറോ രാത്രിയോ ആകാം. (പകരം, ഒരു വലിയ സിപ്പികൽ-ലോക്ക് പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് ലെ പാവാട സ്റ്റിയീം ഇട്ടു തുടർന്ന് പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്ക ബാഗിൽ മുദ്രയിടുകയോ ബാറിൽ ഏതെങ്കിലും വായു ചൂഷണം.ആകാശവും കപ്പലണ്ടിപ്പിണ്ണാക്ക് മേൽ പഠിയ്ക്കാന് വിതരണം.)
- ഊഷ്മാവിൽ കൊണ്ടുവരാൻ കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂർ മുൻപായി ഫ്രിഡ്ജ് പുറത്തെടുക്കുക. പാചകം മുതൽ പാത്രത്തിലെ തൂണുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് പഠിയ്ക്കാന് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂട് കുറയ്ക്കുക, അരപ്പൊടി, പകുതിയായി കുറച്ചു വരെ 10 മുതല് 15 മിനിട്ട് വരെ
- ഒരു കുഴി അല്ലെങ്കിൽ ഗ്യാസ് ഉയർത്തുക, റാക്ക് അടിക്കുക. പേപ്പർ തൂണുകളുള്ള പരുക്കൻ പായലുകൾ പാത്രമാക്കുക, എന്നിട്ട് കോർഷർ ഉപ്പ്, പുതുതായി നിലക്കുന്നതു കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ ഇരുവശവും സൌജന്യമായി. അരക്കെട്ടിന് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ഫ്ലിപ് ചെയ്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിട്ട് ഇടവിട്ട് വേവിക്കുക. (നിങ്ങൾക്ക് ഓരോ വശത്തിലും നല്ലൊരു ചാർജ് വേണം.)
- സ്ട്രിക്കുകൾ ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിലേക്കോ മറ്റ് ജോലിസ്ഥലങ്ങളിലേക്കോ കൈമാറുക, ധാന്യക്കടുത്ത് ഇരുമ്പയിടുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കുക. മാംസം (അല്ലെങ്കിൽ അതിഥികൾ ഒരു ഗ്രാവി ബോട്ടിൽ വശത്ത്) കുറച്ചു പഠിയ്ക്കാന് കലശം ഉടനെ തന്നെ സേവിക്കുക.