ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് ലേബലുകൾ സ്റ്റാൻഡേർഡ്

ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് ലേബലിംഗിനെ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കാം. ലേബലിൽ ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന ചില പദങ്ങൾ ഡീകോഡ് ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് മനസിലാക്കുക, നിങ്ങൾ വാങ്ങുന്ന മാംസം സംബന്ധിച്ച് കൂടുതൽ മനസിലാക്കുക. ഈ ലേബൽ മാർഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് മാനദണ്ഡങ്ങൾ അനുസരിച്ചുള്ളതാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിൽ വ്യത്യാസങ്ങൾ സംഭവിക്കും.

ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് എന്താണുള്ളത്?

കുറഞ്ഞപക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് ബീഫ് ആയിരിക്കുമെന്ന ഉറപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് വിശ്രമിക്കാം. നിയമപ്രകാരം, നിലത്തുണ്ടാക്കിയ ഗോമാംസം അധികമുള്ള വെള്ളം, ഫില്ലറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ബൈൻഡറുകൾ ഉൾപ്പെടരുത്.

ഗോമാംസം, കൊഴുപ്പ് എന്നിവ കണ്ടെത്തുന്നതിന് ലേബലിനെ ആശ്രയിക്കണം അല്ലെങ്കിൽ അത് സ്വയം പൊടിക്കുക. നിങ്ങളുടെ പല്ലുകൾ ഒരു വ്യായാമത്തിന് നൽകാത്ത ഒരു രൂപത്തിൽ മാംസാഹാരമായി മറ്റേതെങ്കിലും കഷണങ്ങളാക്കി ഫലപ്രദമായി ചലിപ്പിക്കുന്നതാണ്. നിലത്തു കൊഴുപ്പ് രസം ചേർക്കുന്നു.

ഗ്രൗണ്ട് ഹാംബർഗർ

ലേബൽ ഗ്രൌണ്ട് ഹാംബർഗറിനോട് പറയുന്നുവെങ്കിൽ, ഇറച്ചി കുറഞ്ഞതോ, അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞതോ ആയ ജനകീയ വെട്ടിക്കുറവുള്ളതാണ്. സാധാരണയായി, മാംസം വെട്ടിക്കുറവുകളിൽ നിന്നും (വെണ്ണ ഒഴികെയുള്ള) ഒഴിഞ്ഞുനിൽക്കുന്ന വൃത്തികേടുകളാണിവ. ഇതിനർത്ഥം, സിദ്ധാന്തത്തിൽ, മുത്തുചിപ്പി, ചക്കു, വാരിയെല്ലുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഹാംബർഗറിന്റെ ആ പാക്കേജിൽ filet മൈഗ്നോൺ എന്നിവ ഉണ്ടാകും. യുഎസ്ഡിഎ നിലവാരമനുസരിച്ച്, ഹാംബർഗറിന് കൊഴുപ്പ് ചേർത്തുവെങ്കിലും 30% ശരീരഭാരം കൂട്ടും.

ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ്

ലേബൽ നിലം ഗോമാംസം പറയുന്നു എങ്കിൽ, അതു ഒരു ഗ്രൗണ്ട് ഹാംബർഗർ പോലെ തന്നെയാണ്, എന്നാൽ അതു കൊഴുപ്പ് ചേർത്തു കഴിയില്ല. ശരീരഭാരം 30% കവിയരുത്.

പ്രത്യേക ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ്

ഈ അടിത്തറയുടെ അടിത്തറ അല്ലെങ്കിൽ നിലത്തുറപ്പാണെന്നു് ലേബൽ പറഞ്ഞിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അതു് മാവ്വിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന ഭാഗമാണു്.

ഈ കഷണങ്ങൾ സാധാരണയായി വിലകുറഞ്ഞതും വിലകുറഞ്ഞതും ഉൾക്കൊള്ളുന്നതുമായ ഗ്രേഡ് ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ഹാംബർഗറാണ്. എന്നിരുന്നാലും, വാങ്ങുന്നയാൾ സൂക്ഷിക്കുക. ഗ്രൗണ്ട് പ്ളോറിയോ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രൗണ്ട് റൗണ്ട് വിലകുറഞ്ഞ ഗ്രേഡ് ഗോമാംസയെക്കാൾ ചവിട്ടിപ്പിടിക്കാനാവില്ല, എങ്കിലും അത് മെലിഞ്ഞതായി അവകാശപ്പെടുന്നിടത്തോളം കാലം ശരിയായി ലേബൽ ചെയ്തിരിക്കുന്നു. മെലിഞ്ഞ നിശ്ചയിക്കുന്നതിനുള്ള കട്ട് അനുസരിക്കരുത്.

നിർദ്ദിഷ്ട കുറവുകൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു:

• ഗ്രൗണ്ട് ചക്ക്: 80 മുതൽ 85 ശതമാനം വരെ മെലിഞ്ഞത് / 15 മുതൽ 20 ശതമാനം വരെ കൊഴുപ്പ്
• ഗ്രൗണ്ട് റൗണ്ട്: 85 മുതൽ 90 ശതമാനം മെലിഞ്ഞത് / 10 മുതൽ 15 ശതമാനം വരെ കൊഴുപ്പ്
• ഗ്രൗണ്ട് അരക്കെട്ട്: 90 മുതൽ 92 ശതമാനം വരെ മെലിഞ്ഞത് / 8 മുതൽ 10 ശതമാനം വരെ കൊഴുപ്പ്

ലീൻ ആൻഡ് എക്സ്ട്ര ലീൻ ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ്

മിക്ക മാർക്കറ്റുകളും ലേബലിംഗിലേക്ക് മാറിയിരിക്കുന്നു, അതിൽ കൊഴുപ്പ്, മെലിഞ്ഞ ശതമാനം ഉള്ളടക്കം ഉൾപ്പെടുന്നു. ലേബൽ കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മെലിഞ്ഞ ശതമാനം അടങ്ങിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിറം നിങ്ങളുടെ ഗൈഡ് ചെയ്യട്ടെ. പൊതുവേ, ചുവന്ന നിറം തിളങ്ങുന്നു, ലീൻ ഗോതമ്പ് മാഫിയ.

• ലീൻ ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് : ലീൻ ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് നിലത്തുണ്ടാകുന്ന ഗോമാംസയുടെ ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റണം, എന്നാൽ അതിൽ 22 ശതമാനം കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കാം. മെലിഞ്ഞ ലേബൽ എന്ന നിലയിൽ നിലത്തുണ്ടാക്കുന്ന മാംസം 25 ശതമാനം കുറയ്ക്കണം. ചിന്താക്കുഴപ്പമുള്ള? ഗണിത പഠനം കഴിഞ്ഞാൽ, മെലിഞ്ഞ ലേബൽ എന്നു പറയുന്നത്, നിലത്തുണ്ടാക്കിയ ഗോമാംസയിൽ 22.5 ശതമാനം കൊഴുപ്പ് കൂടുതലാണ്. എല്ലാ മെലിഞ്ഞ മാംസപ്പക്ഷിയോടൊപ്പം മെലിഞ്ഞതായി ലേബൽ ആയി കണക്കാക്കാം.
• അധിക ലിയാൻ ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് : അധിക ലെയീൻ ഗ്രൌണ്ട് ബീഫ് നിലത്തു ഗോമാംസം ആവശ്യകതയിൽ ആയിരിക്കണം എന്നാൽ 15% കൊഴുപ്പ് അധികം അടങ്ങിയിരിക്കരുത്.

കൊളസ്ട്രോൾ

കൊളസ്ട്രോൾ ലേബലിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്തില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ കാണില്ല. എന്നാൽ കൊളസ്ട്രോൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുകയാണ്, ബീഫ് മാംസവും ബീഫ് കൊഴുപ്പും ഒരേ അളവ് കൊളസ്ട്രോളിനെക്കുറിച്ച് അറിയുക.

കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞുപോകുമ്പോൾ, പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം തുല്യമായ ലാൻറ് ഗ്രൌണ്ട് ഗോമാംപട്ടിയിൽ നിന്ന് ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് പാട്ടിക്ക് അല്പം കൊളസ്ട്രോൾ ലഭിക്കും.