09 ലെ 01
ചൗ മിൻ നൂഡിൽസ് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം
ഡെരെക് ഇ. റോത്ത്ചൈൽഡ് / സ്റ്റോക്ക്ബൈറ്റ് / ഗെറ്റി ഇമേജസ് ചൗ മെയിൻ എന്നത് ചൈനീസ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ പാശ്ചാത്യവൽക്കരിക്കപ്പെട്ട രൂപമാണ്. വിവിധതരം ടോപ്പിങ്ങുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച വറുത്ത നൂഡിൽസ്. ചൗ മെയിൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതമായ ഭക്ഷണമാണ്. പരുക്കനായ നൂഡിൽസ് ഒരു വശത്ത് browned ചെയ്യുന്നു, പിന്നീട് തിരിഞ്ഞു വീണ്ടും മറുവശത്ത്. ഇത് നൂഡിൽസ് പുറംതള്ളിയും പുറത്തെ ഇരുണ്ട നിറത്തിലുള്ളതും, നൂഡിൽസ് ഇതിനെ "ഇരുഭാഗത്തും browned", "രണ്ടുതവണ browned" നൂഡിൽസ് എന്നും വിളിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾ ചൗ മെയിൻ നൂഡിൽസ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത് ഇതാണ്:- 1/2 പൗണ്ട് പുതിയ മുട്ട നൂഡിൽസ്
- 2 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടല എണ്ണ, അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ളവ
- 1 ടീസ്പൂണ് ഏഷ്യന് എള്ള് എണ്ണ
- ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗുള്ള 1 12 ഇഞ്ച് സ്കെയിറ്റ്
02 ൽ 09
തിരഞ്ഞെടുത്ത് നൂഡിൽസ് തയ്യാറെടുക്കുന്നു
റോണ്ട പാർക്കിൻസൺ ചൈനീസ് സ്പാഗട്ടി നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ ജർമൻ മുട്ട നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ച് ചൗ മെയിൻ നിർമ്മിക്കാൻ സാധ്യമാണെങ്കിലും, യഥാർത്ഥ ചൈനീസ് മുട്ട നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിക്കാനാണ് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നത്. വളരെ നേർത്ത മുതൽ കട്ടിയുള്ളതു വരെ വളരെയധികം പല സാധനങ്ങളുണ്ട്. ക്ലാസിക് ചൗ മിൻ നൂഡിൽസ് വളരെ നേർത്തതാണ്, സാധാരണയായി ചൗ മെയിൻ നൂഡിൽസ് എന്ന് ലേബൽ ചെയ്തിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന നൂഡിൽസ് യഥാർത്ഥത്തിൽ മുട്ട നൂഡിൽസ് ആണെന്ന് ഉറപ്പിക്കാൻ ലേബൽ പരിശോധിക്കുക (അല്പം മഞ്ഞ സുഗന്ധമുള്ള അരി നൂഡിലുകളേക്കാൾ!).
അവർ ടെൻഡർ വരെ, പക്ഷേ മധ്യത്തിൽ പ്രതിരോധം ഒരു ബിറ്റ് വരെ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 8 കപ്പ് നൂഡിൽസ് കുക്ക്. നൂറുകണക്കിന് വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു തടി സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
09 ലെ 03
എരിഞ്ഞു കളയുക
റോണ്ട പാർക്കിൻസൺ ഒരു colander ലെ ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ സ്ഥലത്തു നൂഡിൽസ് നീക്കം. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ രണ്ടുതവണ നൂഡിൽസ് കളയുക. 1 ടീസ്പൂൺ ഏഷ്യൻ എള്ളിൽ എണ്ണയിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക .
09 ലെ 09
എണ്ണ ചകിരി പാൻ
റോണ്ട പാർക്കിൻസൺ ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിങ്ങുള്ള ഒരു 12 ഇഞ്ച് കട്ട് സ്കില്ലിൽ ചൂട് 1 1/2 ടേബിൾസ്ബോൺ ഓയിൽ ചൂട് ഇടത്തരം ചൂട്. പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അതിനു മുകളിലൂടെ നീക്കുക.
09 05
നൂഡിൽസ് കുക്ക്
റോണ്ട പാർക്കിൻസൺ എണ്ണ ചൂടായപ്പോൾ, ഒരു പാത്രത്തിൽ നൂഡിൽസ് ഒഴിക്കാനായി ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിക്കുക. താഴത്തെ സ്വർണ ബ്രൌൺ (ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്) വരെ നൂഡിൽസ് ഇടുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ സ്പാറ്റുലയുമൊത്ത് നൂഡിൽസിൽ അമർത്തുക - ഇത് ഒരു നെസ്റ്റ് രൂപം രൂപപ്പെടുത്തുകയും അവർ പരസ്പരം തുല്യമായി പാചകം ചെയ്യുന്നുവെന്നും ഉറപ്പാക്കുന്നു.
09 ൽ 06
പാൻ നിന്ന് നൂഡിൽസ് നീക്കംചെയ്യുക
റോണ്ട പാർക്കിൻസൺ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ നൂഡിൽ കേക്ക് ഔട്ട് ചെയ്യുക. നൂഡിൽസ് ഫ്രൈറ്ററ്റ ശൈലിയാണ് എളുപ്പം. നൌഡിലുകളിൽ ഒരു പ്ലേറ്റ് സ്ഥാപിക്കുക, തുടർന്ന് പാൻ തട്ടുക. നൂഡിൽസ് താലത്തിൽ വീഴുക, മുകളിൽ വശം ചുറ്റി.
09 of 09
എണ്ണ പാൻ, നൂഡിൽസ് ചേർക്കുക
റോണ്ട പാർക്കിൻസൺ ഒരു ചെറിയ എണ്ണ, 1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ അല്പം പാൻ അടിയിൽ അഴുകാൻ ആവശ്യമുള്ളത് ചേർക്കുക. പാത്രത്തിലേക്ക് നൂഡിൽസ് സ്ലൈഡുചെയ്യുന്നത്.
09 ൽ 08
ബ്രൗൺ ദി ന്യൂ സൈഡ് ഓഫ് ദി ന്യൂഡൈൽസ്
റോണ്ട പാർക്കിൻസൺ കുക്ക് താഴെയുള്ള സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറം വരെ (സാധാരണയായി 4 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ). വീണ്ടും പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നൂഡിൽസിൽ അമർത്തിപ്പിടിക്കുക. നൂഡിൽസ് ഇരുഭാഗത്തും browned ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, പാൻ നിന്നു നൂഡിൽസ് ഒരു പ്ളെയ്നിൽ സ്ലൈഡ് ചെയ്യുക.
ശ്രദ്ധിക്കുക : നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന നൂഡിൽ എന്ന ബ്രാൻഡും തരംഗവും അനുസരിച്ച് കൃത്യമായ പാചകം വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ഇരുഭാഗത്തും ബ്രൗണിങ് ശേഷം, എങ്കിൽ. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പോലെ നൂഡിൽസ് വളരെ ചിഹ്നമായിട്ടല്ല, അല്പം നീണ്ട വശം ഒരിടത്ത് വയ്ക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് പാൻ അധിക എണ്ണ ചേർക്കേണ്ടി വരില്ല).
09 ലെ 09
ചൗ മിൻ നൂഡിൽസ് എങ്ങനെ സേവിക്കാം?
റോണ്ട പാർക്കിൻസൺ ഒരു വലിയ ചൗ മെയിൻ നിർമ്മിക്കാനുള്ള താക്കോൽ, നൂഡിൽസ് (മാംസം, പച്ചക്കറി, ഗ്രേവി) എന്നിവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി നൂഡിൽസ് ഫ്രൈ ചെയ്യുകയാണ്. ടോപ്പിങ്ങിനാണ് നൂഡിൽസ് ബാധിച്ചത്.
ചൗ മെയിൻ ചേരുവകൾ ഏതാണ്ട് മാംസം, മീൻ, പച്ചക്കറികൾ, സോസ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കാം. വാസ്തവത്തിൽ, അത് അഴിച്ചുവിടുക ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച വഴിയാണ്. നിങ്ങളുടേതിൽ തനിയെ വയ്ക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ തയ്യാറാകുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കുക, തുടർന്ന് ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ചെറുകിട ചാക് മീൻ എന്നിവയുടെ ടോപ്പിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക.