ഈ ചൈനീസ് പെറുവിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ലൊമോ ഉപ്പാഡോ എന്ന പേരിൽ അറിയപ്പെടുന്നു. ഫ്രൈ ഫ്രൈകൾ സമരം- ഫ്രൈയുടെ ഭാഗമായിരിക്കരുതെന്ന അലേതര നിയമത്തെ തകർക്കുന്നു. ഒരേ വിഭവത്തിൽ സേവിക്കുന്ന അരിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും കണ്ടെത്തുന്നതും അസാധാരണമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഭരണം ബ്രേക്കിങ് ഭക്ഷണം അതിമനോഹരമാണ് പെറൂവിയൻ ഭക്ഷണത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങൾ ഒന്നാണ്.
പെറുവിയൻ, ഏഷ്യൻ സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമാണ് ലോമോ സറ്റപ്പൊ. ബീഫ് ടെൻട്രലോയിനിയും പച്ചക്കറികളും സോയ സോസും സോഷ്യോ ആജി ചൈൽപ്രോപ്പറുമൊക്കെയായിരിക്കും . നിങ്ങൾ അത് ഒരു ഭക്ഷണമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾ അരി കൊണ്ട് സേവിച്ച് എങ്കിൽ, നക്ഷത്രങ്ങൾ നിങ്ങളെ നിറയ്ക്കാൻ ഉറപ്പാണ് കാരണം.
പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതവും ഉത്തേജകവിരലുമായി തികഞ്ഞ ഒരു ആമുഖവുമാണ്. ഒരു ഫ്രീ മിഡ്വീക്ക് ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ ഫ്രോസൺ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകളുപയോഗിച്ച് ഇത് തയ്യാറാക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 1/2 പൗണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (മഞ്ഞ, അല്ലെങ്കിൽ 1 പൗണ്ട് ഫ്രോസൺ ഫ്രൈസ്)
- 1 പൗണ്ട് ബീഫ് ടെൻഡറോലിൻ
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ജീരകം
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/8 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- 2 ഉള്ളി (ചുവന്ന, സ്ളീവറുകളായി നേർത്ത കഷ്ണം)
- 1/2 ചൂടുള്ള മഞ്ഞ കുരുമുളക് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്, അരിഞ്ഞത്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി
- 3 ടേബിൾ സോൺ സോസ്
- 2 ചുവന്ന കുരുമുളക് (നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ ഇടുക)
- 2 പ്ലം തക്കാളി (നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളിൽ ചേണം)
- 4 കപ്പ് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത് ആവശ്യത്തിന് തുക)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പീൽ ആൻഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 1/2-ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈകളിലേക്കും ഐസ് മലിന ജലം ആക്കി മാറ്റുന്നു. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- കനംകുറഞ്ഞ 1/2-ഇഞ്ച് സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്ക് മുറിക്കുക. പീൽ ആൻഡ് മാഷ് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ.
- ഒരു പുളളിയിൽ, ഇടത്തരം ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കുക. 1 മിനിറ്റ് ജീരകിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.
- എല്ലായിടത്തും ബ്രൌൺ നിറയെ വരെ പുഴുക്കലുമായി ചേർത്ത് ബീഫ് ചേർക്കുക.
- ചൂടിൽ നിന്ന് ഗോമാംസം നീക്കം ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, പച്ചമുളക്, കറുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് അത് വേനൽക്കാലത്ത് നീക്കം ചെയ്യുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒരേ പാത്രത്തിൽ ഉള്ളി, ഉള്ളി, കുരുമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് 5 മുതൽ 6 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ അൽപം വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചേർക്കുക.
- വിനാഗിരി, സോയ് സോസ് , ചുവന്ന കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവ ചേർത്ത് 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഒരു പ്രത്യേക ചട്ടിയിൽ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ 350 ഗ്രാം വരെ പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ നിരവധി ഇനങ്ങൾ കൊണ്ടുവരിക. വെള്ളത്തിൽ നിന്നും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുറംതൊലി നീക്കം ചെയ്യുക. പൊൻപൊളയിൽ എണ്ണയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- പേപ്പർ തൂവാലകളിലെ ഫ്രൈകൾ കളയുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ആസ്വദിക്കുക.
- ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് പയറിലേക്ക് ചേർത്ത് ചൂടാക്കി ഭക്ഷണം കൊടുക്കുക.
- സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഫ്രൈ ഫ്രൈകൾ ഉണർത്തി ഫ്രൈയിൽ ചേർക്കുക. അരിയോടെ ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1680 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 161 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 113 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 68 മി |
| സോഡിയം | 540 മി |
| കാർബോ | 38 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 28 ഗ്രാം |