വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ആൻഡ് റാസ്ബെറി ക്രീം ബ്രൂലീ റിസീവ്

ക്രെമി ബ്ര്ര്ലി, സിൽക്ക് കസ്റ്റാർഡ്, ഹോമിലെ പഞ്ചസാരയുടെ മൂർച്ചയുള്ള സ്നാപ്പ് എന്നിവയെ ആരാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല?

വെളുത്ത ചോക്ളേറ്റും പുതിയ റാസ്ബെബെറുകളും ചേർത്ത് ആ മിശ്രിതം ചേർത്ത് നിങ്ങൾ ഒരു ബ്രൂളി റെസിപ്പിൻറെ ഒരു ഉറപ്പായ ഫീൽഡർ വിജയിച്ചിരിക്കും.

ഈ വൈറ്റ് ചോക്കലേറ്റും റാസ്ബെറി ക്രീം ബ്രൂലിയും ഈസ്റ്റ് യോർക്ക്ഷെയറിലെ സൗത്ത് ഡാൾട്ടണിലെ മിഷേൽ സ്റ്റാർഡ് പൈപ്പും ഗ്ലാസ് ഇൻ എന്ന ഷെഫ്-ഉടമസ്ഥനുമായ ജെയിംസ് മക്കൻസി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിലാണ്.

ഈ തിളക്കമുള്ള ഡിസേർട്ട് എത്ര എളുപ്പമാണെന്ന് കാണുക, പക്ഷേ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകൂ, അത് ഗുരുതരമായ ഭിന്നമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 7oz / 200g വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ്
• 5 വലിയ മുട്ട yolks (പുതിയ ഫ്രീ റേഞ്ച്)
• 3 oz / 75g പഞ്ചസാര (കാസ്റ്റർ ഒരുക്ക ഫോൾ)
• 1 1/2 കപ്പ് / 350ml ഡബിൾ ക്രീം (കനത്തത്)
• 1/2 കപ്പ് / 125 മില്ലി പാൽ
• 9 oz / 250g പുതിയ raspberries

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

• മുട്ട, ചോക്ലേറ്റ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഒരു വലിയ ചൂടിൽ വയ്ക്കുക.
• ക്രീം, പാൽ ചൂടാക്കി വെറും തണുപ്പിച്ച്, ക്രീം വളരെ ചൂട് ലഭിക്കുന്നില്ല, അല്ലെങ്കിൽ അത് മുട്ടകൾ ചലിപ്പിക്കും. ക്രമേണ ക്രീം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ, വെള്ളം കലർത്തുകയില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതുവരെ, മുട്ടയുടെ ക്രീം നിറമാകുമ്പോൾ, ചൂടാക്കിയ ക്രീം, പാൽ എന്നിവ ഒഴിക്കുക.
• വേവിച്ച ക്രീം തണുപ്പിക്കുക, പിന്നീട് ഫ്ളഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

• 6 റാമിക്കിങ്ങിനും (3 "x 2" ആഴമുള്ള, അല്ലെങ്കിൽ 5 "x 1" വ്യക്തിഗത വിഭവങ്ങൾ), ബ്രൂലി മിശ്രിതം സ്പൂൺ, ഒരു പാലറ്റ് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത, കട്ടിയേറിയ ക്രീം എന്നിവ മിനുസപ്പെടുത്തിയുള്ള പുതിയ raspberries 3/4 വിഭജിക്കുക.
• സേവിക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ബ്രൂലിയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ കാസ്റ്റർ പഞ്ചസാരയുടെ നേർത്ത പാളി തളിക്കുകയും, ഒരു ടോർച്ച് ഉപയോഗിച്ച് (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചൂട് ഗ്രിൽ എന്ന സ്ഥലത്ത്) സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ കസ്റ്റർ ഉരുക്കിയിടുകയും ചെയ്യും. ഒരിടത്ത് പഞ്ചസാരയുടെ അംശം വളരെ നീണ്ടുകിടക്കുകയോ അത് കത്തിച്ചുകളയുകയോ ചെയ്യരുത്.
• ഒരു കട്ടിയുള്ളതും പൊൻപുള്ളതും ഹാർഡ് പ്രതലവുമുള്ളതുവരെ ആവർത്തിക്കുക. ബാക്കി raspberries ആൻഡ് പുതിന ഒരു മിനുസമാർന്ന അലങ്കരിക്കുന്നു.

ഒരു വൈറ്റ് ചോക്കലേറ്റും റാസ്ബെറി ക്രീം ബ്രൂലിയുമൊക്കെ ബദലായി

Creme ബ്ര്ര്ലീ പലതരം സുഗന്ധങ്ങൾ വരെ മനോഹരമായി നൽകുന്നത്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഭാവനയെ കാട്ടുവാൻ അനുവദിക്കുന്ന അടിസ്ഥാന ക്രീം വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടിയിട്ടുണ്ട്. ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ഒരു കാര്യം, ക്രീം വളരെ സുഗന്ധമാണ്, അതിനാൽ അതിനെ അതിജീവിക്കാതിരിക്കുക. മിതമായ മറ്റ് വസ്തുക്കളെ ചേർക്കുക.

വെളുത്ത ചോക്ളറ്റിനു മുകളിലായി കാണുന്നതുപോലെ, ഇരുട്ടിനെക്കാളും മികച്ചതാണ്. ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കണമെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് കുറഞ്ഞത് ഉയർന്ന കൊക്കോ ഇനങ്ങൾക്ക് അല്പം കയ്പേറിയേക്കാം.

ഒരു പ്രത്യേക പ്രിയപ്പെട്ടവ, സ്ട്രോബെറി, മറ്റ് ബെറി പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാമെങ്കിലും മിക്ക പഴങ്ങളും ഒരു ക്രെയിം ബ്രൂലിയാണ്. ഒരു അസാധാരണമായ പുറമേ അല്പം വറുത്ത rhubarb കഴിയും, rhubarb മൂർച്ച ക്രീം നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	528
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	37 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	22 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	10 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	227 മില്ലിഗ്രാം
സോഡിയം	113 mg
കാർബോ	42 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	3 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	10 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)