ഗ്രിൽ

വാക്ക് ഗ്രിൽ കേൾക്കും നിങ്ങളുടെ ചിന്തകൾ പലപ്പോഴും അതിഗംഭീരം, വേനൽ, വീട്ടുമുറ്റത്തെ പാചകം എന്നിവയിലേക്ക് തിരിയും. നിങ്ങളുടെ ചിന്താ പാറ്റേണുകൾ മാറ്റുക. കൊതുകുകൾ, മലിന കാലാവസ്ഥ, ബാർബിക്യൂവിനൊപ്പം ജ്വലിക്കുന്ന കുപ്പിവെള്ളം എന്നിവയെ അവഗണിക്കുക.

വാസ്തവത്തിൽ, പാചക ഉപഭോഗത്തിൽ ഒരു തുറന്ന റാക്ക് അല്ലെങ്കിൽ താമ്രജാലം അടങ്ങുന്ന ഒരു പാചക ഉപകരണമാണ് ഒരു ഗ്രിൽ. ഗ്രേഡ് തരം അനുസരിച്ച്, ചൂട് സ്രോതസ്സ് തുറസ്സായ ജ്വാല (വാതകം അല്ലെങ്കിൽ കരി) അല്ലെങ്കിൽ വൈദ്യുതി ആയിരിക്കാം.

ഭക്ഷണത്തെ നേരിട്ട് റാഗിംഗിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, അതിനാൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഏറ്റവും നല്ല തരം ഭക്ഷണം, മീൻ, കോഴി മുതലായവ ആകുന്നു. ഉറച്ച മത്സ്യങ്ങൾ, മത്സ്യവിഭവങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ഉയർന്ന താപനിലയിൽ ഉണങ്ങിയ ചൂടിൽ ഒരു പാചകം പാചകം, ഒരു പാട്ടിൽ പാകം ചെയ്യപ്പെട്ട മാംസം , ഇറച്ചി ടെൻഡർ കട്ട് ആയിരിക്കണം, കൂടാതെ ഇറച്ചി ഈർപ്പവും നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.

ചിലപ്പോൾ ഈ വാക്ക് ഗ്രില്ലിനെ ബാർബിക്യൂ എന്ന പദവുമായി ഉച്ചരിക്കാവുന്ന ഒന്നായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, പക്ഷെ തെക്കോട്ട് വരില്ല. ഡിക്സിയിൽ, നിങ്ങൾ "ബാർബിക്ക്ക്" എന്നു പറഞ്ഞാൽ നന്നായി ഒരു പന്നിയിറച്ചി പോഷകാഹാര സോസ് ലെ പാകം ചെയ്ത് നീണ്ടതും വേഗതയും വേവിച്ചു. സാങ്കേതികമായി, രാജ്യത്തിന്റെ ബാക്കി ഭാഗങ്ങളിൽ മരത്തടിയിലോ കരിയോടോ ഉള്ള കഷണങ്ങളാണത്രേ ബാർബിയിംഗ്.

ഒരു ഗ്രിൽ വേവിച്ച ഭക്ഷണ സ്വഭാവം ഒരു താമ്രജാലം അല്ലെങ്കിൽ റാക്ക് മുതൽ പാടുകളാണ്. ഈ പ്രഭാവം ഒരു ഗ്രിൽ പാൻ എന്ന പ്രത്യേകമായി നിർമ്മിച്ച പാൻ ഉപയോഗിച്ചാണ് ലഭിക്കുന്നത്. ഒരു ഗ്രിൽ പാണിനെ ഗ്രില്ലിങ് മാർക്കറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ പാടത്ത് പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ല.

എങ്ങിനെയുണ്ട് ഗ്രില്ലിന്

നിങ്ങൾ ഒരു കഞ്ചാവിൽ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ശുദ്ധമായ ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുന്നതാണ് 1 നമ്പർ നിയമം. അതായത്, ഗ്രിൽ താഴെയായി ചാരം ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, നിങ്ങളുടെ ഗ്ലാസ് വൃത്തിയാക്കണം എന്ന് ഉറപ്പാക്കുക-ലോഹത്തോട് ചേർന്നുനില്ക്കുന്ന ഭക്ഷ്യ കണികകൾ ഒന്നും തന്നെയില്ല.

ഒരു ചെറിയ ചിതയിൽ കഞ്ചം ചേർക്കുക. കരിത്തരച്ചുപൂട്ടുകയും അത് പ്രകാശമാക്കുകയും ചെയ്യുക.

ഒരു ബോൺഫയർ സൃഷ്ടിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. കരിമരവും കരിമ്പടം വെളുത്തതു കൊയ്യും. നിങ്ങളുടെ ഗ്രിക്കേറ്റുകൾ വീണ്ടും ഗ്രിൽ ചെയ്യുമ്പോൾ പാചകം ചെയ്യൂ.

ഗ്യാസ് വിതരണത്തിൽ ഗ്യാസ് ഗ്രിൽ തിരിയുമ്പോൾ, ബാർണറുകൾ പുറത്തെടുക്കുകയും 10 മിനുട്ട് ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യാം. പിന്നെ നിങ്ങൾ grates ലേക്കുള്ള കറങ്ങുകയും പണിതു ആസൂത്രണം എന്തു ചേർക്കുക.

നിങ്ങൾ ഏതു രീതി ഉപയോഗിച്ചാലും, നിങ്ങൾക്ക് ശരിയായ ഉപകരണങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങളുടെ ആഹാരം തിരിക്കാൻ പതിയുന്ന ഒരു നല്ല ജോഡി തീ പടർന്നുകയല്ല. നിങ്ങൾ മാംസം, മീൻ, അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ ആവശ്യമില്ല.

ഗ്രില്ലിംഗ് ഇൻഡോർസ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ, ഒരു വലിയ ഗ്രിൽ പാളിയിലെ സ്പ്രർജ് . മികച്ചവ ഇരിപ്പിനോ ആനോഡൈസ് ചെയ്ത അലൂമിനിയമോ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. നിങ്ങളുടെ പാചകം ഉപരിതല ഗ്യാസ്, ഇലക്ട്രിക് അല്ലെങ്കിൽ cooktop മികച്ച പാൺ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. വഴി, നിങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പായി നിങ്ങളുടെ സ്റ്റൌ ഫൂഡ് ഫാൻ പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് എന്താണ് വേവിക്കുക?

നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ലെന്നതാണ് മെച്ചപ്പെട്ട ചോദ്യം. ഫിഷ് ചിന്തിക്കുക - ഒന്നും സാൽമൺ, ഹലിബട്ട്, ട്യൂണ ... നിങ്ങൾക്ക് ആശയം ലഭിക്കും.

സ്റ്റീക്ക്സ് ആൻഡ് റോസ്റ്റ്, കോഴി, പച്ചക്കറി, കെബാബ്സ് എന്നിവ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധയിൽ പെയിന്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ എടുക്കാം. ഒഴിവാക്കാൻ മാത്രം കാര്യങ്ങൾ നേർത്ത വസ്തുക്കൾ ആണ്; നിങ്ങൾ ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ കട്ടി എങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, പാചകം മുമ്പിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, പക്ഷേ പോലും ആ പുഴുക്കാം.