സോസേജ് റോൾ ബ്രിട്ടീഷുകാരും ഐറിഷ് ഭക്ഷണവിദഗ്ദ്ധരുമാണ്. അത് ഒരു ബുദ്ധിമാനായ കാര്യം മറക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. നീണ്ട കഞ്ചാടികളിൽ നിന്ന് നീണ്ട, നീണ്ട ഹുങ്കുകൾ വരെ നീണ്ട സോസേജ് റോളുകൾ ഉണ്ടാക്കാം. ഒരു ഉച്ചഭക്ഷണം, പിക്നിക് കൊട്ട, ഒരു ബ്രിട്ടീഷ് പാർട്ടി ഒരു പ്ലേറ്റ് രണ്ടും അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടുപേരുടേയും സ്ഥാനത്ത് എത്തും. ബ്രിട്ടീഷ് സോസേജ് റോൾ ആഘോഷിക്കാൻ സമയമായി.
ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ലഘുഭക്ഷണം ഫ്ലേവറിൽ ആകൃഷ്ടനാക്കാൻ കഴിയുമ്പോൾ നല്ല സോസേജ് മാംസം ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് നല്ല മാംസം കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ബ്രിട്ടീഷ് സോസേജുകൾ വാങ്ങുക, മാംസം ചൂഷണം ചെയ്യുക, തൊലി കളയുക. ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച് വ്യത്യസ്ത സോസേജുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് സോസേജ് റോളുകൾക്ക് ഫില്ലിംഗുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്. നിരവധി ശൈലികളും സുഗന്ധങ്ങളും ലഭ്യമാണ്. തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ അനന്തമാണ്.
റോളുകൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പഫ് അല്ലെങ്കിൽ കുറുക്കുവഴികൾ ഒരു മൂർച്ചയേറിയ ചർച്ചയാണ്, പഫ് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ്; വെറ്റില അടരുകളും, മാംസക്കഷണങ്ങളും നന്നായി ഒരുമിച്ചു.
സോസേജ് റോളുകൾ വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ഉണ്ടാക്കുന്നു, അവ നന്നായി മരവിപ്പിക്കുന്നു, അങ്ങനെ എന്തുകൊണ്ട് ഒരു വലിയ ബാച്ച് ഉണ്ടാക്കാതിരിക്കുക?
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 സവാള (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 1 സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
- 3 1/2 കപ്പ് / 750 ഗ്രാം സോസേജ് മാംസം (നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ജൊഹനാസ് മുതൽ മാംസവും)
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്
- 3 മുട്ടകൾ (ഇടത്തരം ഫ്രീ റേഞ്ച് മുട്ടകൾ)
- 25 ഔൺസ് / 750 ഗ്രാം പഫ് പേസ്ട്രി (നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും
- ഷോർട്ട് മെസ്റ്റ് പേസ്ട്രി)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 400 എഫ് / 200 സി / ഗ്യാസ് വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു
- ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ, സൌമ്യമായി 7 മിനിറ്റ് സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി വേവിക്കുക.
- ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ സോസേജ് മാംസം വയ്ക്കുക, ഉപ്പ് മിശ്രിതം, രണ്ട് മുട്ട, സീസൺ എന്നിവ കുരുമുളക് ഒരു കറുത്ത കുരുമുളക് ചേർത്ത് ഉപ്പ് നല്ല തളിക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർന്ന് നന്നായി മിശ്രിതമുള്ളതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഒരു നേരിയ ഫ്ളൗഡ് ഉപരിതലത്തിൽ, പകുതി പാസ്റ്ററിലും 8 "x 10" / 20 സെന്റീമീറ്റർ x 25 സെന്റീമീറ്റർ ദീർഘചതുരം. 2 സ്ട്രിപ്പുകളായി നീളുന്ന മുറ. ബാക്കിയുള്ള പേസ്ട്രിയിൽ ആവർത്തിക്കുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ കുറഞ്ഞത് 10 മിനുട്ട് പേസ്ട്രി വിടുക.
- സോസേജ് മാംസം 4 നീളമുള്ള സോസേജ് പേസ്ട്രി സ്ട്രിപ്പുകളുടെ നീളം ആയി മാറ്റുക. ഓരോ സോസേജ് ഓരോ പേസ്ട്രി സ്ട്രിപ്പിൻറെ കേന്ദ്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക. ഒരു തടത്തിൽ മൂന്നാമത്തെ മുട്ട തല്ലിടച്ച് ഒട്ടിപ്പിടിച്ച മുട്ട കൊണ്ട് പേസ്ട്രിയുടെ അരികുകൾ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുകയും ചെയ്യും.
- മാംസം പൂരിപ്പിച്ച മേൽ പേസ്ട്രി മടക്കിക്കളയുക, രണ്ടു നീളമുള്ള റോളുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, തുടർന്ന് സോസേജ് റോളിൽ ഫ്ലിപ് ചെയ്യുക. അടിപ്പുപണിയായി മുട്ട പൊടിച്ചെടുക്കുക.
- 1 1/2 "/ 4 സെന്റീമീറ്റർ നീളത്തിൽ വയ്ക്കുക, നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ള ഉരുക്കിന്റെ ശൈലിയിൽ നീളവും വ്യത്യാസമില്ലാതെ, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം. 20 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം.
- നിങ്ങളുടെ പിക്നിക് ബാസ്കിലേയ്ക്ക്, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലോ, അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ആസ്വദിക്കുകയോ ആസ്വദിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 466 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 33 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 94 മി |
| സോഡിയം | 261 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 34 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 9 ഗ്രാം |