പാസ്റ്റൽ ഡി ചോക്ലോ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ധാന്യവും, ചോയിസ് കാസറോളും ആണ്, അത് ചിലിയിലെ പരമ്പരാഗതവും ജനപ്രിയവുമായ വിഭവമാണ്. പല സുഗന്ധങ്ങൾ - ഗോമാംസം, ഉള്ളി, ഉണക്കമുന്തിരി, ഒലിവ്, വറുത്ത ചിക്കൻ - ഇതിലെ ചേരുവയുടെ ശരീരത്തിലേക്കു പോകുക, മുഴുവൻ ചിക്കലോൺ ധാന്യം കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയിൽ നിന്ന് ഒന്നാമത്. ധാന്യം "പുഡ്ഡിംഗ്" പാളി അടുപ്പത്തുവെച്ചു caramelizes, ഫലമായി ഇടയന്റെ പൈയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന ഒരു രുചികരമായ ഉപ്പിട്ട / മധുരവും സംയോജനമാണ്.
വടക്കേ അമേരിക്കയിലെ ധാന്യം വ്യത്യസ്തങ്ങളായ ധാന്യങ്ങളേക്കാൾ ചെറുതാണ്. വലിയ ധാന്യവിഭവങ്ങളുള്ള ചീയലോടുകൂടിയ ഒരു ധാന്യപ്പുരയാണ് ചോക്ലോ. നിങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും ലാറ്റിൻ അമേരിക്കൻ പലചരക്ക് കടകളിൽ ശീതീകരിച്ച ചോക്ക്ലോ കാണാവുന്നതാണ്.
ഈ വിഭവം പരമ്പരാഗതമായി ഒരു ആഴമില്ലാത്ത, ചുറ്റുമുള്ള കളിമൺ പാത്രത്തിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പുളുസു പകരം ഒരു പകരം (ഉള്ളി, ഗോമാംസം പാചകം കഴിയും ആനുകൂല്യം) നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഏത് casserole വിഭവം ചെയ്യും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 മുതൽ 4 വരെ ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
- 1 1/2 പൗണ്ട്
- ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ്
- 2 കപ്പ് ജീരകം
- 2 കപ്പ് ഉപ്പ്, വിഭജിച്ചു
- 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
- 3 കപ്പ് ധാന്യം കേർണലുകൾ (പുതുമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ)
- 1 കപ്പ് മുഴുവൻ പാൽ
- 1/4 കപ്പ് വെണ്ണ
- 1 സ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- തുളസി
- 1/2 കപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി
- കറുത്ത ഒലീവുകൾ 1/3 കപ്പ് മൂപ്പിക്കുക
- 3
- ഹാർഡ്-തിളപ്പിച്ച് മുട്ടകൾ , അരിഞ്ഞത്
- 1 കപ്പ് വറുത്ത ചിക്കൻ കീറിത്തുറന്ന്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 5 മിനിറ്റ് മൃദു ആൻഡ് അർദ്ധസുതാര്യ വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി പറക.
- നിലത്തു ബീഫ്, ജീരകം, 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുക്ക്, മണ്ണിട്ട്, ബീഫ് തളിക്കുകയും കടും തവിട്ട് വരെ ഇളക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- 1/4 കപ്പ് പാലിൽ ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ ബ്ലെൻഡറിലോ ധാന്യ കേർണലുകൾ സ്ഥാപിക്കുക. 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ പ്രോസസ് ധാന്യങ്ങൾ ചേർത്ത് ക്രീം നിറമാവുന്നതു വരെ.
- ഒരു വലിയ എണ്ന ലെ വെണ്ണ 1/4 കപ്പ് ഉരുക്കി. 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, മയമുള്ള മിശ്രിതം ചേർക്കുക. 5-10 മിനുട്ട് വരെ മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ള വരെ, നിരന്തരം കലർത്തി, ശേഷിക്കുന്ന 3/4 കപ്പ് പാൽ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് അരിഞ്ഞത് പുതിയ തുരുത്തിയിൽ ഇളക്കുക.
- 375 F ലേക്ക് പ്രീഹെറ്റ് ഓണം.
- ബ്രൌൺ ബീഫ് മിശ്രിതം നിന്ന് ദ്രാവകം ഊറ്റി. 3 മുതൽ 4 വരെ ക്വാർട്ട് കാസറോൾ വിഭവത്തിന്റെ അടിയിൽ നിലം ബീഫ് മിശ്രിതം സ്ഥാപിക്കുക. ഗോമാംസംകൊണ്ട് ഉണക്കമുന്തിരി, ഒലിവ്, ഹൗണ്ട്ബോൾഡ് മുട്ട തളിക്കേണം, പിന്നെ മുകളിൽ ചിക്കൻ.
- ഇതിലെ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് കാസേറോളിൻറെ മുകളിലത്തെ വിത്ത് പാകുക. മുകളിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.
- ചൂടാക്കിയാൽ ചൂടാക്കുന്നത് വരെ 30 മുതൽ 45 മിനുട്ട് വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വീശുക. ചൂട് ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 609 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 33 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 225 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 778 മി |
| കാർബോ | 32 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 48 ഗ്രാം |