ഈ കുറഞ്ഞ കലോറി അടുപ്പിച്ചാൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഫ്രൈകൾ ഹാട്രിക്, ചൂട് അടുപ്പമുള്ളതാണ്. നിങ്ങൾ അല്പം ആരോഗ്യവാന്മാരോ ശ്രമിച്ചോ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈസിൽ ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടിവരുമെന്ന് നിങ്ങൾ വിചാരിച്ചിരിക്കാം. എല്ലാത്തിനുമുകളിലുള്ള വെളുത്തകാലത്തുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുകയോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൈപ്പിംഗ് ചൂട് ഗ്രീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ചുവന്ന പതാകയാണ്, നമുക്കെല്ലാവർക്കും ഇപ്പോൾ അറിയാമായിരിക്കും. എന്നാൽ ഈ ചുട്ടുപഴുത്ത അടുപ്പ് ഫ്രൈകൾ സാധാരണ ഫ്രൈ ഫ്രൈകളുടെ സുഖവും സുഖവും ആസ്വദിക്കുകയും അവരെ അനാരോഗ്യകരമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതെ, വെളുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തീർച്ചയായും ഉപയോഗിക്കും. എന്നാൽ, ചിലപ്പോൾ, അല്പം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്താണുള്ളത്? ഇവ ഇപ്പോഴും പച്ചക്കറികളാണ്. വൈറ്റമിൻ എ, ഭക്ഷണ ഫൈബർ തുടങ്ങിയ പ്രധാന പോഷകങ്ങളും ഇവ നൽകുന്നുണ്ട്. കടലിൽ പോകരുത്, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അല്പം നല്ലതാണ്.
ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ എണ്ണ തിളപ്പിക്കുകയില്ലെങ്കിലും, ഒലിവ് ഓയിൽ അല്പം ഉപ്പുവെള്ളുകയും ഉപ്പ് അൽപം ചൂടുപിടിക്കുകയും ചെയ്യും. ഫലമായി ഫ്രാൻസിലെ ഫ്രൈസുമായി വരുന്ന കൊഴുപ്പും കലോറിയും കൂടാതെ ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈസുകളുടെ ഫലം നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും.
ഈ രുചിയുള്ള ഫ്രൈകളുടെ ഒരു ബാച്ചിൽ ഉണ്ടാക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ, ചൂടുള്ള സാൻഡ്വിച്ചിനൊപ്പം ഭക്ഷണത്തിനുവേണ്ടി ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയും ചെയ്യുക, പക്ഷേ അരയ്ക്കോ എളുപ്പമായിരിക്കും. ഒരു യഥാർത്ഥ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പൂർണ്ണമായ ഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ വശത്ത് ഒരു തണുത്ത പച്ച സാലഡ് ഉൾപ്പെടുത്തുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 എൽ.ബി. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (russet)
- 4 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് (വിഭജനം)
- 1 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് എണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 425 ° ഫിൽറ്റർ വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. ചുടേണം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫ്രൈകൾ ഇടുന്നതു മുമ്പ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ താപനില പ്രാപിക്കുന്നു ഉറപ്പാക്കുക. ഒരു ചൂടുള്ള ഓവൻ അവ രസകരവും രുചികരവുമായതാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന കീകളിലൊന്നാണ്.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ, 1/2-ഇഞ്ച് സ്ട്രിപ്പുകൾ ഇടുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ 1 ടീസ്പൂൺ വെള്ളം ചേർക്കാം. ജല പരിഹാരത്തിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ ഇടുക, 5 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് കുറച്ച് ഈർപ്പം വരയ്ക്കുന്നതിന് ഇത് സഹായിക്കും. കളയുക, ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണങ്ങാൻ.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ബാക്കി 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പും ഒലിവ് എണ്ണയും ചേർത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടാക്കുക. നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാചക സ്പ്രേ ഉള്ള ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക.
- 25 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് 425 ° F ൽ ചുടേണം. സ്പാറ്റൂള ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈകൾ തിരിക്കുക, ഒപ്പം അന്തരീക്ഷ താപനില 500 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസായി ഉയർത്തും. ഫ്രൈസ് തണുത്തതും പൊൻപൊളിയും വരെ, ഒരു അധിക 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 85 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 591 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 15 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |