സതേൺ ശൈലിയിലുള്ള ചിറകുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചിറ്റ്ലിനുകൾക്ക് സാധാരണയായി പരാമർശിക്കപ്പെടുന്നതിനായുള്ള ഒരു ഇറച്ചി ഹോംപേജാണ് ഇത്.
Chitlins (പന്നിയിറച്ചി കുടൽ), ഹോഗ് മാവുകൾ (പന്നിയിറച്ചി വയറുമായി), തെക്കേ കുടുംബങ്ങളിൽ വർഷാവർഷം, പ്രത്യേകിച്ച് അവധിദിനങ്ങളിൽ പ്രിയപ്പെട്ടവയാണ്, പലപ്പോഴും ആത്മാവു ഭക്ഷണം എന്നു പറയാം .
ഈ ഔഷധമൂല്യം തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിച്ച് അരികൊണ്ട്, അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ച്, വറുത്തതും, ഈ പാചകത്തിൽ വറുത്തതും കഴിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 പൗണ്ട് ചിറകുകൾ
- ചുറ്റുപാടിന്:
- 2 വലിയ ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 2 കറുവ ഇല
- 2 കപ്പ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- ഓപ്ഷണൽ: ആവശ്യമുള്ള മറ്റ് ചാഴച്ചിൽ
- ബ്രെഡിംഗ്, ഫ്രൈയിംഗ് എന്നിവയ്ക്കായി:
- ഒരു വലിയ മുട്ട (ചെറിയ തോതിൽ)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെള്ളം
- 1 കപ്പ് ക്രാക്കർ ക്രമം (പിഴ)
- 3 കപ്പ് എണ്ണ ഒഴുകുന്നത് (അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിലുള്ള വറുത്തെടുക്കുന്നതിനുള്ള തുക)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ചിറകുകൾ വൃത്തിയാക്കുക
- തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ചുള്ളിക്കമ്പുകൾ നിങ്ങളുടെ സിങ്കിന്റെ ഒരു വശത്ത് വയ്ക്കുക എന്നിട്ട് കഴുകുന്നതിനായി മറുവശം ഉപയോഗിക്കുക. ഓരോ വ്യക്തിയെയും നന്നായി പരിശോധിക്കുക, എല്ലാ വിദേശ കാര്യങ്ങളും കൈകഴുകീഴിൽ ഒഴിച്ചുനിർത്തിയാൽ മതി.
- തിമിംഗലങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ നനച്ചുകയറുക, നിങ്ങൾ കാണുന്ന കൊഴുപ്പും കഷങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുക.
- നിങ്ങൾ ഒരു ചതിക്കുഴൽ വൃത്തിയാക്കി കഴിഞ്ഞാൽ ശുദ്ധമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക. ആവർത്തിച്ച്.
- എല്ലാ ചിക്കൻ കുളങ്ങളും വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം തണുത്ത വെള്ളം പല മാറ്റങ്ങളിൽ കഴുകണം. ചിറകുകൾ മറയ്ക്കുന്നതിന് മതിയായ വെള്ളം കുഴിച്ച് ഒരു വശത്ത് നിറയ്ക്കുക. സിങ്കിന്റെ മറുവശത്ത് വെള്ളത്തിൽ ഓടുന്നതു കഴുകിക്കളയുക. എന്നിട്ട് വെള്ളം ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ആവർത്തിക്കുക. വെള്ളം ഒഴുകുന്നത് വരെ വ്യക്തമാകും.
- അവർ വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം, നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഉൾപ്പെടെ ഏതെങ്കിലും ഉപരിതലം അണുവിമുക്തമാക്കുക ഉറപ്പാക്കുക, ചിറകുകൾ സമ്പർക്കം വന്ന.
തിളപ്പിക്കുക
- ഒരു വലിയ കലം വെള്ളത്തിൽ 4 മുതൽ 5 കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് 2 ഇഞ്ച് വരെ മൂടി വയ്ക്കുക.
- ഉള്ളി, ബേ ഇല, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഇഷ്ടപ്പെട്ട ചേരുവകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 2 മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് ചിക്കൻ ചൂടാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർത്ത് തളിക്കുക.
- ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, അവയെ വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ പാകത്തിന് തണുത്ത വരെ ഒരു കളിക്കാരനിൽ വെള്ളം വയ്ക്കുക.
ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചെയ്തു
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ മുട്ട തല്ലിശേഷം മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- വടി പേപ്പാകൃതിയിലുള്ള സ്പ്രെഡ് ക്രാക്കർ നുറുക്കുകൾ മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- എണ്ണ ചൂടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് അടുപ്പിൽ 370 എഫ്
- എണ്ണ ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ, വേവിച്ച ചിഹ്നങ്ങളെ മുത്തുച്ചിപ്പികളുടെ വലിപ്പത്തെ കുറിച്ചാണ് അരിഞ്ഞത്. മുട്ട മിശ്രിതം ഓരോ കഷണം മുക്കി, അമിത അപ്പ് ഓഫ് അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് cracker നുറുക്കുകൾ ഉരുട്ടും.
- സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പേപ്പർ ടവലിൽ ചോർച്ച വയ്ക്കുക, വിനാഗിരി, ചൂടുള്ള സോസ്, അരി, കൊളഡ് പച്ചക്കറികൾ , കോൺബ്രെഡ് തുടങ്ങിയവ കഴുകുക .
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1613 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 143 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 21 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 83 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 362 മി |
| സോഡിയം | 1,052 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 11 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 72 ഗ്രാം |