പ്ലെയ്ൻ വറുത്ത കോളിഫ്ളവർ എന്റെ കുടുംബം ഒരിക്കലും ക്ഷീണിച്ചിരിക്കുന്നു കാര്യം ആണ്. എന്നാൽ ഓരോ തവണയും നമ്മൾ ഒരു അധിക കാര്യത്തിന് പോകുന്നു, ഒരുപക്ഷേ നമ്മൾ കമ്പനിയുമായി ഉള്ളതുകൊണ്ടാകാം, അല്ലെങ്കിൽ ചിലപ്പോൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ ചില സോസ് ഇല്ല, പകരം പ്ലെയിൻ വറുത്ത കോളിഫ്ളവർ പ്രത്യേക ഒന്ന് മാറുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ സ്റ്റീക്ക് ഡിന്നറിൽ നിന്ന് ചിമ്മിച്ച്പുരി സോസ് ഉപേക്ഷിച്ചു. പച്ചക്കറികൾ ഒരു വലിയ കൂട്ടുകാരിയായിരിക്കുമെന്ന് ഞാൻ തിരിച്ചറിഞ്ഞു.
ഇത് ബ്രോക്കോളിനൊപ്പം നല്ലതാണ്. സൈക്കിനെ വശത്ത് വച്ച് ആരാധിക്കുക, നിങ്ങളുടെ കുടുംബം അത് ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ ആളുകൾ അവരുടെ പാത്രത്തിൽ മുക്കി വയ്ക്കുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ മുട്ടയിട്ടു വയ്ക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ഒരു വലിയ തല കോളിഫ്ളവർ (ഏകദേശം 2 1/2 മുതൽ 3 പൌണ്ട് വരെ)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ
- ചിമ്മിച്രിരി സോസിന് വേണ്ടി:
- 1/4 കപ്പ് അധിക കന്യക ഒലിവ് എണ്ണ
- 1/2 കപ്പ് ഫ്ലാറ്റ്-ഇല ആരാണാവോ ഇലകൾ, കഴുകി
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
- 1 സ്പൂൺ റെഡ് വൈൻ വിനാഗിരി
- രുചി കോഷർ അല്ലെങ്കിൽ നാടൻ ഉപ്പ്, പുത്തൻ കുരുമുളക് എന്നിവ
- 1 ടീസ്പൂണ് പുതിയ ഓറഞ്ചോ ഇല അല്ലെങ്കിൽ അര ടീസ്പൂൺ ഉണക്കിയ oregano
- കുരുമുളക് അടരുകളായി തിളങ്ങുക
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- തൊട്ട് മുൻപായി 450 ° F വരെ അടുപ്പമുള്ളതാണ്.
- പൂക്കൾ കടന്നു കോളിഫ്ളവർ മുറിച്ചു, ഒരു വലിയ rimmed ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് സ്ഥാപിക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കോളിഫ്ളവർ കളയുക (നിങ്ങളുടെ കൈ യഥാർഥത്തിൽ ഇത് മികച്ച ഉപകരണമാണ്), ഉപ്പ് 1/2 ടീസ്പൂൺ, കുരുമുളക് പൊടികൾ എന്നിവ ആവശ്യമെങ്കിൽ. അൽപം കനംകുറഞ്ഞതും മെലിഞ്ഞതുമായ വേവിക്കുക, സ്പാറ്റുലയോടെ ഒരിക്കൽ നിങ്ങൾ ഓർമ്മിച്ചാൽ 25 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ.
- കോളിഫ്ളവർ വറുത്തുമ്പോൾ ചിമിച്ചിരി സോസ് ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു മിനി ഭക്ഷണ പ്രോസസറിൽ ഒലിവ് എണ്ണ, ആരാണാവോ, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഓറഗൺ, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി. രുചിവേട്ടുകൊണ്ട് വേവിക്കുക.
- വശത്ത് ചിമ്മിച്ച്രിയെ സേവിക്കുകയും അവരുടെ കോളിഫ്ളവറിൽ താല്പര്യമുള്ളവർക്ക് ചിലത് കൊടുക്കുകയും ചെയ്യാം.
ഏഷ്യാനെറ്റ് പുൽച്ചെടി പോർട്ടൊബെലോ കൂൺ , ഈസി ബിയർ ബ്രാഗുചെയ്ത ക്യാബേജ് , ഗ്രീൻ സലാഡ്, സ്ളാലിയൻ ആസ്ടേർഡ് തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ, Vinaigrette .
റാംപ് ചിമ്മിച്ച്പുരി സോസുവും ശ്രമിക്കുക ഈ ക്ലാസിക് അർജന്റീനിയൻ സോസിൽ ആരാണാവോ, വെളുത്തുള്ളി രണ്ടിനും അനുയോജ്യമായ സ്റ്റാൻഡേർഡ് റാമ്പുകൾ. ലളിതവും ഗംഭീരവുമായ വിശിഷ്ട വസ്തുക്കളിനായി നിങ്ങൾക്ക് റാംപ് ചിമ്മിച്ച്രി ക്രോസ്റ്റിനിസിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച കോളിഫ്ളവർ ലഭിക്കാതിരിക്കുകയും അത് പൊടിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുകയും ചെയ്താൽ, വറുത്ത കോളിഫ്ളവർ, ബ്രസെസ്സ്സ് സ്പ്രെട്ടുകൾ, ലീക്സിസ്, സ്പൈസി ഡൈറിസെൽ, വറുത്ത കോളിഫ്ലവർ, ഒലിവ് ഡിസിസെലിനൊപ്പം കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശ്രമിക്കുക. വറുത്ത ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ ഓവൻ നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
കോളിഫ്ലവർ കൂടുതൽ രുചികരമായ ഉപയോഗത്തിനായി ഈ പാചക പരിശോധിക്കുക: വേവിച്ച കോളിഫ്ലവർ, സൺചൗക്ക് സൂപ്പ്, കടുക് വിത്തുകൾ, പച്ച പപ്പർകോൺസ്, വൈറ്റ് ബീൻ, വറുത്ത കോളിഫ്ളവർ എന്നിവയുമായി സൾഫ്യൂഡുള്ള കോളിഫ്ലവർ.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 323 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 22 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 267 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 30 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 8 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 9 ഗ്രാം |