ബേക്കൻ പ്രേമികൾ ഈ ലളിതമായ കോക്ടെയ്ൽ പാചകക്കുറിപ്പിൽ രസകരമായിരിക്കും. അത് ആൻഗ്രിഡിൽ നിന്നുള്ള ഹാർഡ് ആപ്പിൾ സൈഡറുമാണ്.
ബാക്കൺ മീ ആപ്പിൾ ഒരു ബേക്കൺ വോഡ്കയെ മേപ്പിൾ സിറപ്പിനൊപ്പം ഹാർഡ് സൈഡറുമൊത്ത് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. സ്വാദും ചേർക്കുന്നതും വളരെ രസകരമാണ്. നല്ല ആഹാരം പാകം ചെയ്ത പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും നിങ്ങൾക്ക് ദാഹമുണ്ടാകാം. ഒരു വീഴ്ച ബ്രഞ്ച് സമയത്ത് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു , മദ്യത്തിന് അത്ഭുതകരമാണ്.
ചേരുവകളിൽ ഭൂരിഭാഗവും വരുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, അത് നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിലും ബാറിലുമായിരിക്കാം. നിങ്ങൾ ഒരു ബോഗൺ വോഡ്ക കുപ്പി ഒഴികെ ബാക്കിയുള്ളവരെ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ബേക്കൺ- വോഡ്ക ഉണ്ടാക്കണം .
ബെക്കാൺ ഇൻഫ്യൂഷൻ വളരെ ലളിതവും വേഗമേറിയതുമാണെന്നതാണ് വലിയ വാർത്ത. നിങ്ങൾ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി തുകയെടുത്തു വച്ചാൽ, അന്ന് രാത്രി അത്താഴത്തിനു ശേഷം ബക്കൺ എന്നെ കുപിതനായി നിലനിർത്താൻ സാധിക്കും. ബേക്കൺ വോഡ്ക സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള പൂർണ്ണ നിർദ്ദേശങ്ങൾ കോക്ടെയ്ൽ പാചകത്തിനു താഴെയാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ounce ബേക്കൺ-ഇൻഫുഡ് ഓഡ്ക * (നിർദ്ദേശങ്ങൾ താഴെ)
- 1 സ്പ്ലാഷ് മാപ്പിൾ സിറപ്പ്
- 1
- ഡോൾ ബിട്ടറുകൾ
- 4 ഔൺസ് ആൻഗ്വാർഡ് ക്രിർഷപ് ആപ്പിൾ ഹാർഡ് സൈഡർ
- വഴറ്റേണ്ടത്:
- ബ്രാൻഡഡ് ചെറി
- വഴറ്റേണ്ടത്: ബേക്കൺ സ്ലൈസ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചേരുവകൾ ഐസ് നിറച്ച ഒരു കോക്ടെയ്ൽ ഷേക്കറിൽ പകരുക.
- നന്നായി ഇളക്കുക .
- ഒരു ശീതീകരിച്ച് കോക്ടെയ്ൽ ഗ്ലാസ് ഒഴുകുക .
- ഒരു ബ്രാൻഡഡ് ചെറി, ഒരു ചെറിയ കഷണം ബേക്കൺ, വഴറ്റേണ്ടത്.
ഒരു ബക്കൺ എനിക്ക് എത്ര ക്രൂരമാണുള്ളത്?
ഒരു 80 പ്രൂഫ് വോഡ്ക ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, പൂർത്തിയായ കോക്ടെയ്ൽ 7% ABV നും (14 പ്രൂഫ്) വേണം .
ബേക്കൺ വോഡ്ക ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം
നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ബേക്കൺ-ഇൻഫൊർഡ് ചെയ്ത വോഡ്ക ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, പൂർത്തിയാക്കാൻ പകുതി സമയം എടുക്കും.
ഈ വലിയ കൊഴുപ്പ് എലിവികളുള്ള ഷഡ്പന്നർ ഉപയോഗിച്ച പന്നിയിറച്ചിയുടെ കഴുകി വിസ്കിയാണ് .
വോഡ്ക വിസ്കിനേക്കാൾ കൂടുതൽ സുതാര്യമായ സുഗന്ധമാണുള്ളത്. അതിനാൽ, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ 4-6 മണിക്കൂർ വരെ ഞാൻ സപ്പോർട്ട് ചെയ്യും. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ തീവ്രമായ ഒരുതരം ബക്കൺ സുഗന്ധം ആവശ്യമെങ്കിൽ തീർച്ചയായും പോകാം.
അടിസ്ഥാനപരമായി, ഞങ്ങൾ പാൻ ഫ്രൈയിംഗ് തുകയല്ല നിന്ന് ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്ന വോഡ്ക ഉണ്ടാക്കുന്ന ഫാറ്റി ഗ്രീസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. സാങ്കേതികമായി, ഈ സങ്കേതം ബീകണം കഴുകുന്നതിനേക്കാൾ കഴുകുകയാണ് . വളരെ ലളിതവും ഒരു ഹൃദയം നിറഞ്ഞ പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനുശേഷം ബാക്കൺ കൊഴുപ്പ് പുനർവിഭജിക്കാനുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗവും.
ബഡ്കോൺ കൊഴുപ്പ് ലേക്കുള്ള വോഡ്ക അനുപാതം, ഞാൻ വോഡ്ക ഓരോ 375 മില്ലിലേറ്ററുകൾക്കായി ബേക്കൺ കൊഴുപ്പ് 1 ടേബിൾ ശുപാർശ. പൂർണ്ണമായി 750 മില്ലിമീറ്റർ കുപ്പി വോഡ്ക നിർമ്മിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ , 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊഴുപ്പ് തുടങ്ങുക.
നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്:
- 375 മില്ലിലേറ്റർ വോഡ്ക
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ തുകയല്ല കൊഴുപ്പ്, തണുത്തു
- ബിറ്റ്-വലിപ്പത്തിലുള്ള മസീൻ ജാർ, ഇറുകിയ മിനുക്കിയ ലിഡ് (ഒരു ക്വാർട്ട് ജാർ, വോഡ്കയുടെ 750ml bottle പിടിക്കണം)
- ഫൈൻ മെഷ് strainer ഒന്നുകിൽ cheesecloth അല്ലെങ്കിൽ കോഫി ഫിൽട്ടർ
വോഡ്ക ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്:
- ഏതാനും കഷണങ്ങളായി വേവിച്ചെടുക്കുക . വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി കഴിക്കുന്നത് ആസ്വദിച്ച് കൊഴുപ്പു കുറയ്ക്കുക.
- ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുശേഷം ബാക്കൺ കൊഴുപ്പ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- വോഡ്ക കൊണ്ട് ശുദ്ധമായ മേസൻ ജാർ നിറയ്ക്കുക, ബേക്കൺ കൊഴുപ്പ് ചേർക്കുക.
- തുണികൊണ്ടു ലിഡ് സുരക്ഷിതമാക്കി ചിതറിക്കുക.
- ഏകദേശം 4-6 മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- ബേക്കണ് കൊഴുപ്പ് ദൃഢമാക്കുന്നത് വരെ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് വരെ ഫ്രീസറിലുള്ള ജാർ വയ്ക്കുക. ഫ്രീസിങ്ങ് അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ കൊഴുപ്പ് എളുപ്പം നീക്കം ചെയ്യും. വിഷമിക്കേണ്ട, വോഡ്ക മരവിപ്പിക്കില്ല .
- വൃത്തികെട്ട ജാർ അല്ലെങ്കിൽ ബൗൾ മുകളിൽ വിശ്രമിക്കുന്നതും മെല്ലെ ഫിൽട്ടിലേക്ക് ഇൻഫൊസ് ചെയ്ത വോഡ്ക പകരും. എല്ലാ ബാക്കൺ കൊഴുപ്പും ഫിൽട്ടറിൽ പിടികൂടണം. ചിലത് ചെയ്താൽ, നിങ്ങളുടെ വോഡ്ക വൃത്തിയാക്കുന്നതുവരെ ഈ ഘട്ടം ആവർത്തിക്കുക.
- ബാകൺ-ഇൻഫൊർട്ട് ചെയ്ത വോഡ്ക ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യുക. ഒറിജിനൽ വോഡ്ക കുപ്പികളിലേക്ക് തിരികെ പോകാൻ ഒരു നാലുവരിപ്പവും ഉപയോഗിക്കാം.
- കുപ്പിവെള്ളം "ബേക്കൺ വോഡ്ക" എന്ന് മുദ്രകുത്തുക (അതിനാൽ അതിശയിക്കാനില്ല) നിങ്ങൾ മറ്റേതെങ്കിലും വോഡ്ക പോലെ സംഭരിക്കുക.
കോക്ടെയ്ൽ പാചകക്കുറിപ്പ് Courtesy: Angry Orchard
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 216 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 31 മി |
| സോഡിയം | 475 മി |
| കാർബോ | 18 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 11 ഗ്രാം |