പാകം, പറങ്ങോടൻ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചിട്ടുള്ള kopytka , അപേക്ഷിച്ച് പോളിഷ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞല്ലോ അല്ലെങ്കിൽ pyzy ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാകം പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ലിത്വാനിയൻ സെപ്പെലിൻ അല്ലെങ്കിൽ സെപെലിനിയിൽ കുഴിച്ചെടുക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 1/2 പൗണ്ട് റസ്സറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (തൊലി)
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ (തല്ലി)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- 4 ഔൺസ്-ലയൺ മാവ് (അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ)
- 1 സ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാവുകൊണ്ടു
- വഴറ്റേണ്ടത്: 5 ounces boczek (അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര അരിഞ്ഞത് പാകം ചെയ്ത തുകയല്ല)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- കഷണങ്ങളായി പാതിയിൽ പകുതി ഉരുളക്കിഴങ്ങും (മറ്റ് പാതി മുഴുവനും പാചകം കഴിക്കാതെ) കട്ട് , ടെൻഡർ വരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഭക്ഷണശാലയും സ്ഥലവും വഴി ഊറ്റി അല്ലെങ്കിൽ മാവു ചേർക്കുക.
- ഇതിനിടയിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുഴുവൻ കൈകൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ നല്ലൊരു ഗ്ലറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഭക്ഷണസാധാരണത്തിൽ (തണലില്ലാതെ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല) താങ്ങുക. വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വറുത്ത് ഒരു ചൈതന്യ തുണികൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ cheesecloth, വളച്ചുകെട്ടിന്റെ പല പാളികളായി അവയെ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യാൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ തുണി ചൂടാക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം ബൗൾ താഴെയാക്കി (പക്ഷേ വെള്ളം മാത്രം) സൂക്ഷിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
- മുട്ട, ഉപ്പ്, രണ്ടും ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, ആവശ്യത്തിന് മാവ് ചേർത്ത് മിശ്രിതം ആകൃതിയിലുള്ള രൂപത്തിൽ ആകും. ചെറുതായി നനഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ floured കൈ ഉപയോഗിച്ച്, പന്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് spoonfuls. പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു തിളപ്പിക്കുക ഡ്രോപ്പ് ലേക്കുള്ള ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒരു വലിയ എണ്ന കൊണ്ടുവരിക. കുക്ക് 4 മുതൽ 5 മിനിട്ട് വരെ അല്ലെങ്കിൽ ഡംപ്ഗ്സ് മുകളിലേക്ക് നീക്കുക. സൗന്ദര്യത്തിന് വേണ്ടി പരിശോധന ആസ്വദിക്കുക . കളയാൻ ഒരു colander ലേക്കുള്ള ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ നീക്കം.
- അതിനിടയിൽ, സ്ഫബ് ബേക്കൺ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ പൊട്ടുന്നത് വരെ പൊൻ തവിട്ട് പൊടിക്കുക. വേവിച്ച മുളകൾ ബേക്കൺ, തൈപ്പുകളിലുടനീളം ഒരു പ്ളേറ്റ് സ്പേണിലേക്ക് സ്പൂൺ കൈമാറ്റം ചെയ്യുക. ശ്രദ്ധിച്ചാൽ , നന്നായി വറുത്ത ഉള്ളി ചേർത്ത് ബാക്കിയുള്ള വറുത്ത ഒരു അധിക പാളിക്ക് വയ്ക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 698 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 27 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 265 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 1,746 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 83 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 9 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 31 ഗ്രാം |