പോളിഷ് മഷാഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞല്ലോ (Kopytka) പാചകരീതി

പോളിഷ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞോ അല്ലെങ്കിൽ kopytka (koh-PIT-kah) ഈ പാചകം വേവിച്ച പറങ്ങോടൻ നിർമ്മിക്കുന്നു. അവരുടെ രൂപം കാരണം അവരുടെ പേര് "ചെറിയ കുഴി" എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്.

മുമ്പ് പാലും വെണ്ണയും കലർത്തിയിരുത്തിയെടുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടൻ ഉപയോഗിക്കരുത്. അവരുടെ ജാക്കറ്റുകളിൽ പാകം ചെയ്യപ്പെട്ട ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ചക്കറികളിലെ പച്ചമുളക് എന്നിവയാണ് ഭക്ഷണത്തിനുള്ള വഴി.

പലരും ഈ ഗംഭീരമായ ഇറ്റാലിയൻ ഗ്നോച്ചിയിലെ പോളിഷ് ആണെന്ന് കരുതുന്നു. ഒരു രുചി വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ പാൻ ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളിൽ നിന്നും കോഴിയിറച്ചിയുമായി കട്ടിയുള്ള ബ്രെഡ് ബ്രംബ്സ് ( പൊളോനൈസ്-സ്റ്റൈൽ ) ഉപയോഗിച്ച് Kopytka നല്ലതാണ്. കൈപ്പുഴയിൽ പറഞ്ഞുകൊടുത്ത് kopytka താരതമ്യം ചെയ്യുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• പറഞ്ഞല്ലോ:
• 1 1/2 പൗണ്ട് russet ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (അവരുടെ ജാക്കറ്റുകൾ പാകം, തൊലി അല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ നിലത്തു)
• 1 വലിയ മുട്ട (അടിപ്പു കൊണ്ട്)
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ രുചി)
• 2 കപ്പ് എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവു (ഏകദേശം)
• പോളോണസി ടോപ്പിങിനായി:
• ഓപ്ഷണൽ: 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
• ഓപ്ഷണൽ: 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതിയ വെളുത്ത ബ്രെഡ് ക്രീംസ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ നിലത്തു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക. മുട്ട, ഉപ്പ്, ഒരു മാവും ചേർത്ത് ആവശ്യത്തിന് മാവ് ചേർക്കുക. കുഴപ്പമില്ല കാരണം കുഴെച്ചതുമുതൽ overwork ചെയ്യരുത്.
2. പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒരു വലിയ എണ്ന ഇടുക. ഒരു നേരിയ ഫ്ളൗഡ് ഉപരിതലത്തിൽ, ഇളം തവിട്ട് കൈകൾ, 1/2-inch- കട്ടിയുള്ള സിലിണ്ടറുകളിലേക്ക് മാവ് കുഴിക്കാൻ. ഒരു കോണിൽ 1- 1/2-inch കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക.

1. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം (ബാച്ചുകളിൽ, ആവശ്യമെങ്കിൽ, അങ്ങനെ ജനം അല്ല) കയറി പറഞ്ഞല്ലോ ഡ്രോപ്സ് തിളപ്പിക്കുക തിരികെ. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 1 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക (doneness പരീക്ഷിക്കാൻ ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ കൊണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക). ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, പാകം ചെയ്ത പറഞ്ഞതാരങ്ങൾ ഒരു colander, ചോർച്ചയിലേക്ക് മാറ്റുക.
2. പോളോനൈസിയുമായി ചേർന്ന് പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ ചെറിയ വെണ്ണയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കിയിരിക്കും. 3 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് പൊൻകൂട്ടും വെന്തയും ചേർക്കുക. കൈമാറ്റം ചെയ്ത ഒരു പറഞ്ഞ വിഭവം കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെട്ട താലത്തിൽ തളിച്ചിടാം.

ശ്രദ്ധിക്കുക: പാൻ ജ്യൂസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഈ ദോശകൾ വിതരണം ചെയ്താൽ പോളനൈസിയുടെ ടോപ്പ് സ്റ്റെപ് ഉപേക്ഷിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	411
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	18 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	8 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	6 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	249 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	783 മി
കാർബോ	49 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	5 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	14 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)