മില്ലറ്റും പച്ചക്കറി സൂപ്പും ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തണുത്ത ദിനത്തിൽ തൊട്ടടുത്ത് ഒരു പാത്രത്തിലെ ആഹാരം കഴിക്കാം. തണുപ്പേറിയ മാസങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ പലപ്പോഴും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി സൂപ്പ് കഴിക്കുന്നു. ഇത് നല്ലൊരു പ്രഭാതഭക്ഷണ ഭോഗം നൽകുന്നു. നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിലുള്ളവയ്ക്ക് അനുസരിച്ച് പച്ചക്കറി മാറ്റാം (നിർദ്ദേശങ്ങൾക്ക് താഴെയുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ കാണുക), അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥ, നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ക്യാരറ്റ് / സെലറി / സവാളയുടെ അടിത്തറ ഉപയോഗിക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. മില്ലറ്റ് ടോസ്റ്റിംഗിനായി സൂപ്പിലേക്ക് മറ്റൊരു പാളി ചേർക്കുന്നു. (ഈ ഘട്ടം ഓപ്ഷണലാണ്, പക്ഷേ അന്തിമ ഉൽപ്പന്നത്തിന് അളവ് ചേർക്കുന്നു.)
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 മധുര ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 തണ്ടിൽ സെലറി (അരിഞ്ഞത്)
- 2 കാരറ്റ് (അരിഞ്ഞത്)
- 1 എണ്ണം (അരിഞ്ഞത്)
- 1 ടേണിങ്ങ് (തൊലികളഞ്ഞത്, കഷണങ്ങളാക്കി കഷണങ്ങളായി വയ്ക്കുക)
- 1 മധുരക്കിഴങ്ങ് (കടി വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക)
- 1 ബേ ഇല
- 2 ശാഖകൾ
- 1-ക്വാർട്ട് പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക്
- 2 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 കോപ്പ
- മില്ലറ്റ്
- രുചിക്ക് കടൽ ഉപ്പ്
- ആസ്വദിച്ച് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- വഴറ്റേണ്ടത്: അരിഞ്ഞ ഇറ്റാലിയൻ പാത്രമാണ്
- ഓപ്ഷണൽ: സെർവിനായി അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു സൂപ്പ് കലത്തിൽ ചൂട് മേൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക. അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, സെലറി, കാരറ്റ്, മത്തങ്ങ എന്നിവ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ടേൺപിപ്, മധുരക്കിഴങ്ങ്, ബേ ഇല, കാശിത്തുമ്പ, സ്റ്റോക്ക്, വെള്ളം, രണ്ടു പാച്ചുകൾ കടൽ ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, മൂടുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 15 മിനിട്ട് വേവിക്കുക.
- സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ചെറിയ പുളകം ചൂടാക്കുക. മില്ലറ്റ് അഞ്ച് മിനിറ്റ് പാൻ, മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, മിക്കപ്പോഴും മണ്ണിളക്കിയിട്ട്, തിനപ്പൻ സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും തരും.
- മില്ലറ്റ് ചേർത്ത് സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക, മില്ലറ്റും മറ്റു പച്ചക്കറികളും ഇളക്കി വരെ അധികമായി 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ബേ ഇല, കാശിത്തുമ്പുകൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. ചൂടുള്ള ആരാണാവോ, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു മിഠായിയോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ചതിന്, ആസ്വദിക്കാനും സേവിക്കാനും പാകം ചെയ്യണം.
വ്യത്യാസങ്ങൾ: ഒരു സ്പൂൺ തക്കാളി (പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ മുൻനിശ്ചയിച്ച) ഒരു ഹൃദ്യമായ ചാറുവിനും കൂടുതൽ ശരീരത്തിനും വേണ്ടി ഒരു കപ്പ് ചേർക്കുക. പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്കിന് വേണ്ടി നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് ഉപയോഗിക്കാം. പാചകം ചെയ്ത കഴിഞ്ഞ പത്ത് മിനിറ്റുകളിൽ മൂപ്പിക്കുക പച്ച പയർ അല്ലെങ്കിൽ കാലേ ചേർക്കുക. (നിങ്ങൾ spinach ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു എങ്കിൽ, സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് അത് ചേർക്കുക, സൂപ്പ് കടന്നു നീരാവി ഇറക്കി ഒരു മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കുന്നു). വറുത്ത വെളുത്ത പയർ അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ളാസ് (മാംസം ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളുടെ സ്റ്റെഡ്ഡ് പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ 2 കപ്പ്) 4 മുതൽ 6 വരെ ആക്കി ചേർക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 127 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 202 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 20 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |