കോളിഫ്ളവർ, പച്ചക്കറി സൂപ്പ് എന്നിവയുടെ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്വാസകോശ ബലം നിറഞ്ഞ ഭക്ഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞതാണ്. ഇത് നാഡീവ്യവസ്ഥയെ അടിവരയിടുന്നതിന് നല്ലതാണ്. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് പച്ചമരുന്നുകൾ മാറ്റുക. ഇത് ഏകദേശം 30 മിനുട്ട് എടുക്കും ആഴത്തിൽ പോഷിപ്പിക്കുന്നതുമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 തല കോളിഫ്ലവർ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 ഇടത്തരം മധുരമുള്ള ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 സിലം (വെളുപ്പ്, വിളറിയ പച്ച ഭാഗം മാത്രം, വെട്ടിയിട്ടു)
- 2 കാരറ്റ് (അരിഞ്ഞത്)
- 1 ഇടത്തരം വെളുത്ത ജാപ്പനീസ് യാം (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ യുവാൺ സ്വർണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തൊലികളഞ്ഞത് അരിഞ്ഞത്)
- 1 തണ്ടിൽ സെലറി (അരിഞ്ഞത്)
- 6 പാനപാത്രങ്ങൾ വെള്ളം (അല്ലെങ്കിൽ വെജി സ്റ്റോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്)
- 1 ബേ ഇല
- ഒരു ശാഖ താമ്രജാലം
- 2 മത്സ്യം കടൽ ഉപ്പ്
- 1/4 കപ്പ് വഴറ്റിയെടുക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ, പുതിയതും അരിഞ്ഞത്)
- കറുത്ത കുരുമുളക് രുചി (കർശന മാക്രോബയോട്ടിക്ക് ഓപ്ഷണൽ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- കോളിഫ്ളവർ തലയിൽ നിന്ന് 4 കപ്പ് ചെറിയ (1 ഇഞ്ച്) ഫ്ളോറുകൾ മുറിക്കുക.
- ബാക്കി കാലിഫ്ളവർ വെട്ടി 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങൾ.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു സൂപ്പ് കലത്തിൽ ഓലിൻ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
- സവാള, മത്തെങ്ങാ, കാരറ്റ്, ഇളം, സെലറി, കോളിഫ്ളവർ എന്നിവയുടെ പരുക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക.
- ഉള്ളി അർദ്ധദ്രവ്യം വരെ, 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- വെള്ളം, ബേ ഇല, കാശിത്തുമ്പ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഒരു നമസ്കാരം, കവർ, ഒരു അരപ്പ് ലേക്കുള്ള കുറയ്ക്കുകയും 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ഇളയവർ വരെ സൂപ്പ് കൊണ്ടുവരിക.
- ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- തുറ ഇല കഞ്ഞില്ല ശാഖ നീക്കംചെയ്യുക നിരസിക്കുക.
- ഒരു ലംബ ബ്ലെൻഡറിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ ബ്ലെൻഡറിൽ ചെറിയ ബാച്ചുകളിൽ) മിശ്രിതം സൂപ്പ് അടിത്തറ.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ താളിക്കുക ക്രമീകരിക്കുക. ഇടത്തരം തീജ് മടങ്ങി, കോളിഫ്ലവർ florets ചേർക്കുക, ഒരു അധിക 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- കുരുമുളക് പൊടിച്ചതും ഉടൻ വിളമ്പുക.
- ശ്രദ്ധിക്കുക: നിങ്ങൾ ഉടൻ സൂപ്പ് കഴിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഇത് കൊളസ്ട്രോ ചേർക്കുമ്പോൾ അത് ചേർക്കുക.
4-6 സേവിക്കുന്നു
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 209 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 151 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 676 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 21 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 14 ഗ്രാം |