01 ഓഫ് 05
ശരിയായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക
മോളി വാട്സൺ ഓരോരുത്തരും തികഞ്ഞ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴക്കിന് എന്താണെന്ന് അവരുടെ സ്വന്തം ആശയം ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ ഒരു ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലഷ് മാഷ് തേടുകയാണ്, ക്രീം ധാരാളമായി അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ തികച്ചും പറങ്ങോടൻ ഉണ്ടാക്കുവാൻ ഈ ഗൈഡ് നുറുങ്ങുകൾ ഉപയോഗിക്കാം എയർ പോലെ വെളിച്ചം എന്തെങ്കിലും spuds.
ഒരു വ്യക്തിക്ക് 1/4 1/3 പൗണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആവശ്യമുണ്ട് (ഇവിടെ 4 പൌണ്ടിനു വേണ്ടി 1 പൗണ്ട്).
വെളിച്ചവും പറന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, Russetts തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അതു ശരി, വെറും സാധാരണ പഴയ ബേക്കിംഗ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. അവർക്ക് ചെറിയ ഈർപ്പം, സ്റ്റാർൺ ടൺ ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്, അതിനാൽ വലതുവശത്തെ ചികിത്സയാണെങ്കിൽ അവർക്ക് പ്രകാശവും മാഞ്ഞതും പോലെയാകും.
യുക്സൺ ഗോൾഡ്സ് (ഇവിടെ ചിത്രത്തിൽ) Russets നെക്കാൾ വളരെ രസകരമായ ഫ്ലേവറുണ്ട്, പലരും ഇത് ഒരു ബിറ്റ് വെണ്ണപോരാട്ടമായി അനുഭവപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ അവയും മാറൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു വേണ്ടത്ര അന്നജലവും ഉണ്ട്, മിശ്രിതത്തിൽ വെണ്ണ പോലുള്ള മസാലക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പതിപ്പുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്കവയെ കണ്ടെത്താവുന്നപക്ഷം മഞ്ഞ ഫിൻലറ്റുകൾ പോലും മികച്ചതാണ്. യുകൺ ഗോൾഡ്സ്, യെല്ലോ ഫിൻസ് എന്നിവ ഇരുചക്രവാഹനങ്ങളേക്കാളും വെറും ഉപ്പുവെള്ളം മാത്രമാണ്. വെണ്ണയും ഉപ്പും ചേർത്ത് വെച്ച് ഉലച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ പല പതിപ്പുകളേക്കാളും മികച്ചതാണ്.
തിളപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മെഴുക് ചുവന്നോ വെളുത്തതോ ഉരുളക്കിഴങ്ങോ, കുറച്ചു അന്നജം, മാറൽ ഉണ്ടാക്കാതിരിക്കുക, പക്ഷേ വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി, അല്ലെങ്കിൽ വറുത്തതും ക്രീം എന്നിവയും ചേർത്ത് വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ഉള്ളി , സാധാരണ ജ്ഞാനം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നല്ല ഓപ്ഷൻ.
02 of 05
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുഴുവൻ പാകംചെയ്യുക
മോളി വാട്സൺ പാചകവും നുറുങ്ങുകളും ധാരാളം നിങ്ങൾക്ക് കഷണങ്ങളാക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ചെടുക്കും . ഒരു വലിയ മെച്ചപ്പെട്ട ഓപ്ഷൻ അവർ തുല്യമായി പാചകം അങ്ങനെ ഒരേ വലിപ്പം ഏകദേശം എല്ലാ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വാങ്ങാൻ ആണ്. ഒരേ വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കുക, ഒരു വലിയ കലം ഇട്ടു, തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക മുഴുവൻ കാര്യം കൊണ്ടുവരൂ. വെള്ളം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, അത് ഉപ്പിടാൻ ഉപ്പുവെള്ളുന്നതിനേക്കാൾ ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പു ചേർക്കുക. ഇത് മിക്കവാറും ഒരു ടേബിൾ ആയിരിക്കാം, ചിലപ്പോൾ അതിലും കൂടുതലും ആയിരിക്കും. ഒരു ചൂരൽ കൊണ്ട് കുത്തിയിരിയ്ക്കുമ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക. ചെറിയ ചെറുകഷണങ്ങൾ 20 മിനുട്ട് വേവിച്ചതിനു ശേഷം വെള്ളം തിളച്ചു തുടങ്ങും.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ പാകം ചെയ്ത് കഴിയുന്നത്ര അകത്ത് വയ്ക്കുക, നിങ്ങൾ ഓരോ തവണയും പരിശോധിച്ചാൽ അവർ കുറച്ച് വെള്ളം എടുക്കും, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ പരീക്ഷണങ്ങൾ പരമാവധി പരിമിതപ്പെടുത്തുക.
05 of 03
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണക്കുക
മോളി വാട്സൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കളയുക, ചൂട് കുടം അവരെ തിരികെ, ചൂട് ചൂടിലേക്ക് തിരികെ. ചൂടുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നും എത്രത്തോളം വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കുവാനായി കുക്ക്, ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ, 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ കുലുക്കി.
05 of 05
പീൽ & മാഷ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
മോളി വാട്സൺ അതു $ 15 അല്ലെങ്കിൽ അതു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അതു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വരുമ്പോൾ ഒരു മിതമായ ചിലവ് മതി ഊന്നൽ കഴിയില്ല രൂപയുടെ. സമ്പന്നമായ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുഴുവനായും, ഒരു ബംബ് പൊട്ടമോ, കണ്ണടയോ ഇല്ലാതെ. ഇതുവരെ വിറ്റുപോയോ? ഒരിക്കൽ ധനികനേയും ചുംബനത്തിലായും നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? അതു ശരിയാണ്: നിങ്ങൾ റിക്കർ വഴി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അമർത്തുക പോലെ, ചർമ്മം പിറകിൽ നിൽക്കുമ്പോൾ ശുദ്ധമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുറത്തു വരുന്നു. ഇത് വേഗതയാർന്നതാണ്, ഇത് എളുപ്പമാണ്, അത് സമഗ്രവുമാണ്- മികച്ച പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴക്കിന് അനുയോജ്യമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു റസിഡർ ഇല്ലെങ്കിൽ, എല്ലാം നഷ്ടമാകില്ല. ചൂടുള്ള, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിന്ന് തൊപ്പി പുറന്തള്ളുക-ഒരു പാരിംഗ് കത്തി വലത് ഓഫ് പൈൽ വലിക്കും-ഒരു ഓവൻ മിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ലാക്സ് ഗ്ലോഫ് നിങ്ങൾ ഹോട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിലനിർത്താൻ അനുവദിക്കും. പിന്നെ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് masher അല്ലെങ്കിൽ തുണ ", നന്നായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷ്.
മിക്സർമാർ, ബ്ലെൻഡറുകൾ, ഫുഡ് പ്രൊസസർമാർ എന്നിവരുടെ വേഗത്തിലുള്ള മെക്കാനിക്കൽ നടപടി പെട്ടെന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ സുഗന്ധമുള്ള അന്നജം ഒരു ഗ്ലൂ, സ്പെയ്ലൽ പോലെയുള്ള വസ്തുവായി മാറും. അവർ വളരെ വളരെ ടെൻഡർ വരെ നിങ്ങൾ-ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ-ഈ ഉപകരണങ്ങൾ പൂർണമായും മസാലക്ക, പൂർണ്ണമായും മസാലകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൂർണ്ണമായും അനാവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ അവ ഉപയോഗിക്കുന്നെങ്കിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചലിപ്പിക്കുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ അവയെ മാഷ് ചെയ്യുന്നിടത്തോളം മാത്രം മതി.
05/05
ചൂട് ക്രീം, വെണ്ണ, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഫ്ലേവേഴ്സിംഗ് ചേർക്കുക
മോളി വാട്സൺ നിങ്ങൾ ഉലുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ അവരെ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഏതെങ്കിലും ക്രീം, പാൽ, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധങ്ങൾ ചൂടാക്കുക. ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടുപിടിക്കുകയും അവയെ വച്ചുപിടിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ഓരോ 1 പൗണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 1/2 കപ്പ് പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം, വെണ്ണ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഏറ്റവും മികച്ച പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആസ്വദിക്കൂ!