ഓക്സ്ര-മസാല അല്ലെങ്കിൽ ഉളളത് അല്ലാത്-വേനൽക്കാലത്തും, വീഴ്ചയ്ക്കും മുൻപുള്ള ഓക്സയുടെ വ്യതിരിക്ത ഗസ്യമായ സുഗന്ധം നിലനിർത്താൻ അസാധാരണമായ ഒരു മാർഗമാണ്. ഭാഗ്യവശാൽ, ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ഒക്റ അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. അവർ ബർഗറുകളോ ബാർബിക്യൂയോ ഒപ്പം ഒരു വിശപ്പു അല്ലെങ്കിൽ charcuterie താലത്തിൽ ഭാഗമായി അത്ഭുതകരമായ രുചിയുള്ള ഒരു സേവിക്കുന്ന ഒരു തണുത്ത, flavorful ഘടകം ആകുന്നു.
താഴെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് രസകരവും ചിഹ്നമുള്ള ഫ്രിഡ്ജ് പെയറുകളും നൽകുന്നു. അതിന്റെ അർത്ഥം എന്താണ്? ഒന്നാമത്തേത്, അർത്ഥമാക്കുന്നത് അവർ വളരെ എളുപ്പമാണ്, കട്ടിംഗ് കട്ടിംഗുകൾ കൊണ്ട് അബദ്ധങ്ങൾ ഇല്ലാതെ. ചൂടുവെള്ള പ്രക്രിയ ഇല്ലാതെ, നിങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒക്കര ഇട്ടു, അതിന്മേൽ തിളയ്ക്കുന്നതും അതിനെ തണുപ്പിക്കാനും അനുവദിക്കുക, ഫ്രിഡ്ജിൽ പോപ്പ് ചെയ്യണം, അത് തുറക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കുറഞ്ഞത് ഒരാഴ്ചയോളം ഇരിക്കട്ടെ. പിന്നെ പാത്രത്തിലെ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു കൊടുക്കാൻ പാടില്ല. കാരണം, പാത്രങ്ങൾ തണുപ്പിച്ച സ്റ്റോറേജിനായി കൃത്യമായി "മുദ്രയിട്ടി" ചെയ്തിട്ടില്ല, എന്നാൽ അവ വളരെ ലളിതവും കുറവുകളും നിറഞ്ഞ ഒരു തടസവുമില്ലാത്തവയാണ്. - ഇത് പൂർണ്ണമായും വിലമതിക്കുന്നു.
കുറിപ്പ്: ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പഞ്ച് ജാർ- ഫീൽഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള തുക നിങ്ങൾക്ക് ഇരട്ടി, ട്രിപ്പിൾ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കൈപ്പിടിയിൽ എത്രമാത്രം okra, നിങ്ങൾ Pick ചെയ്യാൻ കഴിയുമെന്ന് Pickled Okra എത്ര പൈൻറുകൾ എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നത്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 പൗണ്ട് ഓക്രാ പാഡ്സ്
- 1 ചെറിയ ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ
- ഓപ്ഷണൽ: 1 ചിലി കുരുമുളക് (പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയത് അല്ലെങ്കിൽ 1/4 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന ചിതൽ അടരുകളായി)
- 1 കപ്പ് സൈഡർ വിനാഗിരി
- 1 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 1/2 ടീസ്പൂണ്
- ഉപ്പിലിട്ട് ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ 2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ഉപ്പ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- തിമിംഗലങ്ങൾ ഒക്രാ പാഡ്സിന്റെ ബ്രൈൻ ബിറ്റുകളിൽ നിന്നും പുറംതൊലിച്ച്, പാത്രങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുക, പേപ്പർ തൂണുകളോ ഒരു ക്ലീൻ അടുക്കള തുളയോ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഉണക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളി പീൽ വൃത്തിയാക്കുക.
- വൃത്തിയാക്കിയ ഓക്ര, വെണ്ണ വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പകൾ എന്നിവ ഒരു വൃത്തിയുള്ള പിച്ചള പായക്കാക്കി മാറ്റുക. സ്വാദിഷ്ട് അച്ചാറുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ, ചിലി ഓപ്ഷനിലെ സ്റ്റഫ് ഉറപ്പുവരുത്തുക (നിങ്ങൾ എപ്പോഴാണ് മസാലകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ഇത് ചൈൽസ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു സ്ഥലം ആണ് - അവർ അച്ചാറിൻറെ ഒക്റ കൂടെ നല്ലവണ്ണം പോകുന്നു). മുന്നോട്ട് പോയി അല്പം ആക്രമണാത്മക ആകാം, അത് ഓക്കറ ചുരുക്കത്തിൽ ചുരുങ്ങുമ്പോൾ ചുരുങ്ങും, പിന്നെ അവിടെ ഇടം പ്രയോജനപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ: ഓൿരാ പാഡ്സിനെ അവിടെ യഥാർഥത്തിൽ ചുംബിക്കുക!
- ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് വിനാഗിരി, വെള്ളം, ഉപ്പ് എന്നിവ കൊണ്ടുവരുക. പാത്രങ്ങളിൽ ഒക്രയുടെ മേൽ മിശ്രിതം തട്ടുകയോ, ഹെഡ് സ്പേസിൽ 1/2 ഇഞ്ച് (ഭക്ഷണം / ലിക്വിഡ്, ജാർഡിന്റെ മൂടി എന്നിവയുടെ ഇടം) വിട്ടേക്കുക. പാത്രങ്ങൾ അടയ്ക്കുക.
- അവർ ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ജാർ (കള്) ഇരിക്കുക. അവർ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ അവർ "പോപ്പ്" ആകും -അത് അർത്ഥമാക്കുന്നത് മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്ന മുദ്രയിൽ മുദ്രയിട്ടാണ്. ഒരു "പൊടിപിടിച്ച" പാത്രം ഇപ്പോഴും അലമാരയിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുകയില്ല (അത് ചൂടുവെള്ളം പ്രോസസ് ചെയ്യപ്പെട്ടിരുന്നില്ല), ആ പാത്രത്തിൽ തെറ്റൊന്നുമില്ല, വ്യാകുലപ്പെടേണ്ട ഒന്നുമില്ല- ഭൗതികാവശ്യങ്ങളുടെ ആവശ്യകത പോലെ മാത്രം വായു സമ്മർദവും റബ്ബറും ഗ്ലാസും .
- ഫ്രിഡ്ജിൽ തുരുത്തി ഇട്ടു 1 ആഴ്ച കഴിയുമ്പോഴും ആഹാരം കഴിക്കാൻ 4 ആഴ്ച മുമ്പ് പ്രത്യേകം പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം. ഒരിക്കൽ തുറന്നു, ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 19 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 222 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 4 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |