വിത്തുകൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള "slimy" ടെക്സ്ചർ കാരണം okra ചിലപ്പോൾ ഒരു മോശം റാപ്പ് ലഭിക്കുന്നു. ആ ചട്ടക്കൂട് ഒഴിവാക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ് പിക് ചെയ്ത ഓക്റ, ഒക്റ അച്ചാർ ടൂറിസ്റ്റുകൾ. അവർ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുന്ന ഒരു രുചിയുള്ള അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കേണം, അവർ പാർട്ടി സ്നാക്ക്സ് സേവിക്കാൻ ആകർഷകമായ അച്ചാറുകൾ ആകുന്നു. നിങ്ങൾ അധിക ചൂട് ആഗ്രഹിക്കുന്നു എങ്കിൽ, അധിക ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ കുരുമുളക് സഹിതം 1/2 ടീസ്പൂൺ തകർത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 5 പൗണ്ട് ചെറിയ ഓക്രാ പാഡുകൾ (കഴുകി മരവിപ്പിച്ചു)
- 6 മുതൽ 7 വരെ ഇടത്തരം വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (തൊലി)
- 1 ടീസ്പൂൺ ചതകുപ്പ വിത്ത്
- 4 ചെറിയ ചൂട് കുരുമുളക് (മുഴുവൻ)
- 1/2 കപ്പ് ഉപ്പ് (pickling)
- 1 ഗ്രാം വിനാഗിരി (5%)
- 4 കപ്പ് വെള്ളം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 6 മുതൽ 7 വരെ വയ്ക്കുക, 1-പന്റ് പാത്രത്തിൽ വറുത്ത ഓക്റ കട്ടി കൊണ്ട് വയ്ക്കുക.
- ഒരു വലിയ nonreactive എണ്ന ൽ, ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, വെള്ളം എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. ഒരു പൂർണ്ണ തിളപ്പിക്കുക.
- 1/2-inch ഹെഡ് സ്പേയ്സ് നൽകിക്കൊണ്ട് ഓക്കരയിൽ ചൂട് pickling ലിക്വിഡ് ഒഴിക്കുക.
- മൂക്കുകളും 10 മിനുട്ട് (ഉയരം 0 മുതൽ 1,000 അടി വരെ) പ്രക്രിയയും ക്രമീകരിക്കുക. 1,001 മുതൽ 6000 അടി വരെ, 15 മിനിറ്റ് പ്രക്രിയ. 6,000 അടി മുകളിൽ, 20 മിനിറ്റ് പ്രക്രിയ.
ജാർ തയ്യാറാക്കാൻ നിർദ്ദേശങ്ങൾ കൂടുതൽ, കാണുക: കാനിംഗ് ആൻഡ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം പ്രോസസ്സിംഗ് വേണ്ടി ജാസ് തയ്യാറാക്കൽ
കൂടുതൽ
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 12 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 760 മി |
| കാർബോ | 3 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |