ഓക്കര, കൊഞ്ച്, തക്കാളി എന്നിവയുടെ ഈ സമ്മിശ്രണം അടുക്കളയിൽ പാകം ചെയ്ത അരിയിലാണ്. പുതിയ ഓക്രയെ ആസ്വദിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗമാണിത്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 12 മുതൽ 16 ഔൺസ് ഓക്ര (മുറിച്ചു കഴുകിയശേഷം കഴുകി വെച്ച്)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- ഒരു ഇടത്തരം സവാള (ചീരയായി അരിഞ്ഞത്)
- 1 പച്ച മല്ലി കുരുമുളക് (വിത്തും, ചീഞ്ഞ വിളയും)
- 4 വലിയ തക്കാളി (തൊലി, വിത്ത്, അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 കപ്പ് വൈറ്റ് വൈൻ (ഉണങ്ങിയത്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 1 മുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ായിരിക്കും (പുതിയ സ്പൂണ്)
- 1 ടീസ്പൂൺ കാജുൻ താളിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ ക്രിയോൾ വെയിലത്ത്നമ്പർ)
- ഉപ്പ് രുചി
- കുരുമുളക് രുചി
- 1 മുതൽ 1 1/2 പൗണ്ട് ചെമ്മീനിൽ (തൊലിവെടിപ്പിച്ച് അലങ്കരിച്ചത്)
- ഓപ്ഷണൽ സഹകരണം: പാകം ചെയ്ത അരി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വെണ്ണ ഉരുകുന്നത് വരെ വലിയ വക്കുവിൽ എണ്ണയും വെണ്ണയും ചൂടാക്കുക.
- ഉള്ളി, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. തുല്യമായി അഴിക്കുക.
- ഓകിയിൽ ഇളക്കി ഉള്ളി ചൂടാകുന്നത് വരെ ചൂടാക്കി വേവിക്കുക.
- തക്കാളി, വീഞ്ഞു, നാരങ്ങ നീര്, ആരാണാവോ, ക്രിയോൽ വേനൽ എന്നിവ ചേർക്കുക.
- തക്കാളി മയങ്ങുന്നത് വരെ, വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ആവശ്യത്തിന്, ഉപ്പും കുരുമുളക്, ആസ്വദിച്ച് ചേർക്കുക.
- ചെമ്മീൻ ചേർത്ത് 3 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ പാചകം ചെയ്യുക. അല്ലെങ്കിൽ ചെമ്മീൻ പിങ്ക്, ഓപ്ടോക്ക് തിളങ്ങുക.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ ചൂടുള്ള വേവിച്ച അരി ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
ഉള്ളി കൊണ്ട് ഓഗ്രാ കട്ടിയെടുക്കണം
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 411 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 21 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 306 മി |
| സോഡിയം | 841 മി |
| കാർബോ | 17 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 37 ഗ്രാം |