തക്കാളിക്ക് ഒരു പരമ്പരാഗത ഗ്രീക്ക് പാത്രമാണ്, സാധാരണയായി ഒരു ഭക്ഷണത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ റൊട്ടി ഉപയോഗിക്കുന്നത്, അല്ലെങ്കിൽ സാൻഡ്വിച്ചുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിറോകളിൽ ഒരു ഉത്തേജനം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ വെജിൻ tzatziki പാചകരീതി സോയ അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നോൺ-ഡയറി തൈര് പുതിയ തോതിൽ ടൺ പുതിയ അരിഞ്ഞത് പുതിന ധാരാളം ചെയ്യാം. നിങ്ങൾ ഈ പരമ്പരാഗതമായ ഇഷ്ടപ്പെടൽ ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടതില്ല; സാധാരണ ഡയറി തൈര് നാരങ്ങ പോഷകാഹാരം തയാറാക്കി മാറ്റാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും.
നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വെള്ളരിക്കായും പുതിനയുടെയും മുളപ്പിച്ചാണ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. വേനൽക്കാല വസന്തത്തിന്റെ ഭാഗമായി ഇത് ആസ്വദിക്കാം.
പിസ്റ്റ റൊട്ടി അല്ലെങ്കിൽ പിറ്റാ ചിപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് വിശപ്പുണ്ടാക്കാൻ തക്കാളിക്ക് കഴിയും. അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മധ്യപൂർവ ദേശത്തിന്റെ ഭാഗമായി ഭവനത്തിൽ ഹമ്മമാസ് , ബാബ ഘാനൗഷ് എന്നിവ ഇവിടുത്തെ സേവനം ചെയ്യും. ഇത് സാൻഡ്വിച്ചിൽ വലിയ പ്രചാരം ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് നിങ്ങളുടെ സസ്യാഹാരത്തിലെ മറ്റ് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ശ്രമിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് പ്ലെയിൻ സോയ് (അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങ ചത്ത തൈര്)
- 2 വെള്ളരിക്കാ (ചെറുതായി തൊലികളഞ്ഞത്)
- 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 3 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര് (പുതിയത് മികച്ചതാണ്)
- 1 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് എണ്ണ
- ഡാഷ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് (രുചി)
- 1 ടീസ്പൂൺ. പുതിന ഇല (പഴം അരിഞ്ഞത്)
- 1/4 ടീസ്പൂൺ. പൈപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വെള്ളരിക്കാ ചായുക. നിങ്ങൾ കുക്കുമ്പർ തോലുകൾ ദഹിപ്പിക്കുന്നതിൽ പ്രത്യേകിച്ചും, നിങ്ങൾ അവരെ പകര്ന്നു മുമ്പ് നിങ്ങൾ വെള്ളരിക്കാ പീൽ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടാവും. മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് വെള്ളരിക്കാ ഉപയോഗിക്കുന്നവരാണെങ്കിൽ, ദഹനേന്ദ്രിയമല്ലാത്ത ചർമ്മത്തിൽ ചിലർക്ക് മെഴുകു ധാരാളം ഉണ്ട്. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും വിത്തുകൾ ഏതെങ്കിലും ഉപേക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടാവും.
- പൂർത്തിയാക്കിയ tzatziki കുറഞ്ഞ ജലമയമാക്കാൻ, മറ്റ് ചേരുവകൾ മിശ്രണം മുമ്പ് കഴിയുന്നത്ര വെള്ളരി വളരെ ജ്യൂസ് ഊറ്റി ഉറപ്പാക്കുക. അവരെ നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ നല്ലവണ്ണം ചൂഷണം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം. മറ്റൊരു തന്ത്രമാണ് അവരെ ഉപ്പ്, അവർ ഒരു ബിറ്റ് ഇരുന്നു, തുടർന്ന് അധിക ദ്രാവക ചൂഷണം ചെയ്യട്ടെ.
- പീൽ വെളുത്തുള്ളി ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
- പുതിന ഇല മുളകും.
- ഒരു പാത്രത്തിലെ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക: തൈര്, പെട്ടെന്ന് വെള്ളരിക്ക, വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയില്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പുതിന, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേര്ക്കുക.
- സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഫ്രിഡ്ജിൽ tzatziki ചില്ലുക.
- രുചി ആസ്വദിച്ച് വേവിചേർക്കുക. സേവനത്തിനു മുമ്പായി വീണ്ടും ഒരു വേഗത്തിലുള്ള ഇളവു നൽകുക.
ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പല മാർഗങ്ങളിലും tzatziki ഉപയോഗിക്കാനും ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും. ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി പിറ്റാ അല്ലെങ്കിൽ ചിപ്പുകളോടൊപ്പം നട്ടുപിടിപ്പിച്ചതോ വേനൽക്കാലത്ത് വേനൽക്കാലയോ ഉത്തമമായോ ഒരു ഉന്മേഷവുമാണ് ഇത്. ഒരു സസ്യാഹാര ഗ്രിയോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റു സാൻഡ്വിച്ചുകളുടെ ഭാഗമായി ഇത് ആസ്വദിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾ ഒരു മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണരീതികളിലെ ഇതര പോഷക പതിപ്പുകളുമായി ഇത് ഉൾപ്പെടുത്തുക:
ഈസി വെഗൻ ബാബ ഘാനൗഷ് പാചകക്കുറിപ്പ് : ഈ വെഗഞ്ച് വഴുതന പാചകത്തിന് അഞ്ച് ചേരുവകൾ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുകയുള്ളൂ.
Vegan Garlic Hummus Recipe: സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും സസ്യങ്ങളും മിശ്രിതത്തിൽ ഈ എളുപ്പത്തിൽ hummus ആസ്വദിക്കുക.
എണ്ണ-സ്വതന്ത്ര തഹിനി-ഫ്രീ വിഗൻ ഹമ്മൂസ് : നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ്, കലോറി കണ്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, തഹിനിയല്ലാതെ നിർമ്മിച്ച ഹമ്മംസിന്റെ ഈ പതിപ്പ് പരീക്ഷിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 82 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 8 മി |
| സോഡിയം | 51 മി |
| കാർബോ | 10 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |