ഡയറി-ഫ്രീ ചോക്കലേറ്റ് ഗ്ലേയ്സ് (പർവ്, പെസഹോ)

ഈ ക്ഷീര-സൌജന്യ ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേയ് സൃഷ്ടിച്ചപ്പോൾ, ഗിരോയ ഷിമോനി എന്ന കുട്ടിയുടെ കണ്ടുപിടിത്തത്തിന്റെ ആവശ്യം ആയിരുന്നു. അവൻ പലപ്പോഴും ഒരു കേക്ക് ചുടണം ആഗ്രഹിക്കുന്ന, അവൻ മാത്രം "ഐസിങ്ങ് ഉണ്ടാക്കേണം ആവശ്യമായ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര കുറവ്" കണ്ടെത്താൻ. പിന്നെ അവൻ ഈ കോമ്പിനേഷൻ ഹിറ്റ് - ഒരു കട്ടിയുള്ള, തിളങ്ങുന്ന, ഏതാണ്ട് ganache പോലുള്ള ഗ്ലാസ് ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന - ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ്, വാനിലയാൽ സമ്പന്നമായ ഒരു DIY കൊക്കോ പൗഡർ അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള ചോക്ലേറ്റ് സിറപ്പ്. ഷിമോണി കേക്കിനായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, സാൻഡ്വിച്ച് കുക്കികൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, ഡസർട്ടുകളെക്കാളും തുള്ളിച്ചോ, അല്ലെങ്കിൽ ഫലം മുക്കിയെടുക്കുന്നതിനോ നന്നായി യോജിച്ചതാണ്.

മിറിയുടെ പാചക കുറിപ്പുകളും കുറിപ്പുകളും:

Shimoni ന്റെ യഥാർത്ഥ പാചക അധികമൂല്യ ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഞാൻ ഒഴിവാക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഏറ്റവും പാരെയ്ഡ് ബ്രാൻഡുകൾ അപകടകരമായ ട്രാൻസ്ഫോമുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഒരു unpleasantly waxy mouthfeel നൽകുക. ഞാൻ കന്യക ഉപയോഗിച്ചു (തെറ്റൊന്നുമില്ല) വെളിച്ചെണ്ണ നല്ല ഫലം. ഇത് തണുപ്പിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു അല്പം വെളിച്ചെണ്ണ ചേർക്കും, അതിലൂടെ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ നിഷ്പക്ഷമായ സുഗന്ധം ആവശ്യമെങ്കിൽ ഹൈഡ്രജൻ അൾട്രാ ഹൈഡ്രജൻ വെണ്ണക്കല്ലുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഭൂരിഭാഗം പാചകരും ഭൗമോപരിതലത്തിൽ ഭൗതികശാസ്ത്രത്തിൽ ആണയിടുന്നു, മധുരമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ഇത് കൂടുതൽ ഉപ്പിട്ടതായും കാണാം.

ഇത് ഒരു തലോടിക്കൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, അത് വേനൽക്കാലത്ത് വേഗത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. നിങ്ങൾ തണുത്തുറച്ചിരിക്കുന്ന പൂഷ്പാളിയാണെങ്കിൽ, അത് വളരെ ഉറച്ചതും, കഠിനമാക്കും - എന്നാൽ അതുപോലെ, അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ പഴങ്ങളിൽ മയക്കുമരുന്നിന് പകരുന്നതാണ് നല്ലത്.

മിരി റോറ്റ്കോവിറ്റ്സിന്റെ പരിഷ്കരിച്ചത്

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 1/2 കപ്പ് unsweetened കൊക്കോ പൊടി
• 1/3 കപ്പ് വെള്ളം
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ കരീന വെളിച്ചെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഹൈഡ്രജൻ അടച്ചിട്ടില്ലാത്ത അധികമൂല്യ
• 2 ounces / 50 ഗ്രാം ഇരുണ്ട അല്ലെങ്കിൽ സെമി-മധുരപലഹാരം ചോക്കലേറ്റ് (അരിഞ്ഞത്)
• 1 ടീസ്പൂണ് ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു ഇടത്തരം, കനത്ത-അടിയിൽ എണ്ന സെറ്റ്, പിണ്ഡം പഞ്ചസാര, കൊക്കോ പൊടി, വെള്ളം എന്നിവ ലംബ് ഫ്രീ വരെ നീക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം, ചൂട് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 10-12 മിനുട്ട് സൌമ്യമായി അരപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ളതും സിറപ്പി വരെ. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

2. വെളിച്ചെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഹൈഡ്രജനെണ്ണയും ചോക്കലേറ്റും ചേർക്കുക. എണ്ണ, ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുന്നത് വരെ ഇളക്കുക, ചേരുവകൾ നന്നായി കൂടിച്ചേർന്ന് ഐസിങ്ങ് അല്പം കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും.

വാനില ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

ഇളം ചൂടുപിടിച്ചപ്പോൾ, കേക്ക്, ബ്രൌൺസി, അല്ലെങ്കിൽ കുക്കീസ് ​​എന്നിവയ്ക്ക് ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിക്കാം. (നിങ്ങൾ മൃദുവായ അല്ലെങ്കിൽ അതിലോലമായ ദോശകളുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഗ്ലാസ് ഒഴിച്ചു കളയണം, പിന്നെ സൌമ്യമായി ഒരു ഓഫ്സെറ്റ് സ്പാറ്റൂല ഉപയോഗിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സൌജന്യ ഫോം തുള്ളത്തിൽ കേക്കിന്റെ വശങ്ങൾ റൺ ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക.) അലങ്കോലമാക്കിയ കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ കുക്കികൾ ഗ്ലാസ് തണുത്ത ആൻഡ് ഉറച്ചുനിൽക്കുന്നതിന് അനുവദിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	194
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	91 മി
കാർബോ	37 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	2 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	2 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)