ഏറ്റവും തികഞ്ഞ ഈ അവിശ്വസനീയമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, ക്രീം ഫഡ്ജ് ഉണ്ടാക്കേണം വളരെ എളുപ്പമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ അത് ചെയ്യാൻ കഴിയും! നിങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പായി നിർദ്ദേശങ്ങൾ വായിച്ച് ശ്രദ്ധിച്ച് നിർദ്ദേശങ്ങളുടെ നിബന്ധനകൾ മനസ്സിലാക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക.
നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും ഒരു കാൻഡി തെർമോമീറ്റർ വേണമെങ്കിൽ ഈ ഫഡ്ജ് പാചകത്തിന് ഡാൻനസ്സ് പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും . അത് കടന്നാൽ, ടെക്സ്ചർ കഠിനം തന്നെ ചെയ്യും, അത് നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടതില്ല. നിങ്ങൾക്ക് തെർമോമീറ്റർ ഇല്ലെങ്കിൽ, തണുത്ത ജലകണീയത ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് കാൻഡി ധനാശയത്തെ പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. തണുത്ത വെള്ളം ഒരു ചെറിയ കപ്പ് കടന്നു ചമ്മട്ടി മിശ്രിതം ഒരു അല്പം വലിച്ചിടുക. ചൂട് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് എടുക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു മൃദുവായ പന്ത് രൂപമാറ്റം ചെയ്യും, പക്ഷേ വളരെ വേഗമേറിയതാണ്. ഇത് സാധാരണയായി 20 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ചമ്മട്ടികൊണ്ടുള്ള മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
ഈ ക്ലാസിക്, പഴഞ്ചൻ കാൻഡി പാചകം എല്ലാവർക്കും ജീവിതത്തിൽ ഒരിക്കലെങ്കിലും ഉണ്ടായിരിക്കണം എന്നതാണ്. ഇത് brownies ഒരു അത്ഭുതകരമായ frosting ചെയ്യുന്നു . മുഖക്കുരു കഠിനമാവാൻ തുടങ്ങിയാൽ, വേവിച്ച തവിട്ടുനിറം 8 "അല്ലെങ്കിൽ 9" പാൻ വേവിക്കുക. പിന്നീട് അകത്ത് വയ്ക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 കപ്പ് കൊക്കോ പൊടി
- 4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1-1 / 2 കപ്പ് പാൽ
- 2 കപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ സിറപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ
- 1/4 കപ്പ് വെണ്ണ
- 2 കപ്പ് വാനില
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു കനത്ത എണ്ന പഞ്ചസാര കൂടെ കൊക്കോ സംയോജിപ്പിച്ച് ഒരു കഷണം whisk കൂടെ ഇളക്കുക. പാൽ, ധാന്യം സിറപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഈ മിശ്രിതം ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി ചൂടിൽ റോളിംഗ് പായിക്കിൽ കൊണ്ടുവരിക. മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ എത്തുമ്പോൾ, 2 മിനിറ്റ് പാൻ മൂടി, അതിനാൽ പഞ്ചസാര പരലുകൾ സ്തംഭങ്ങളുടെ വശങ്ങളിൽ വൃത്തിയാക്കണം.
- പാത്രത്തിന്റെ ചുവടും വശങ്ങളും തൊടാതിരിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 234 ° F (മൃദു മിന്നും രീതി) വരെ വേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഈ സമയത്ത് തണുത്ത ജലകണിക ഉപയോഗിക്കാം.
- പിന്നെ ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം, വെണ്ണ മിശ്രിതം കടന്നു ഡ്രോപ്പ്, അരിവാൾ ചൂട് (110 ° F) വരെ നീങ്ങാതെ ആസൂത്രണം ചെയ്യട്ടെ. ഇത് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു ഘടകം ആണ് - നിങ്ങൾ പാൻ നീക്കുകയോ ഷാപ്പ് തണുപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഭൗമോപരിതലത്തിൽ ഫഡ്ജ് ഉണ്ടാകും.
- അപ്പോൾ വാനില ചേർത്ത് ഒരു മെറ്റൽ സ്പൂൺ കൊണ്ട് അടിക്കുക. ഇത് കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, നിങ്ങൾക്ക് ഒരുപക്ഷേ സഹായവുമായി മടി കിട്ടിയിരിക്കാം!
- എല്ലാം ഒരുമിച്ചാണ് ഒറ്റയ്ക്കായി വരുന്നത്. നിങ്ങൾ സ്പൂൺ ഉയർത്തുമ്പോൾ ചായയിൽ മിശ്രിതം തിളങ്ങില്ല, പക്ഷേ ഒരു പ്രത്യേക റിബൺ ഫഡ്ജ് ഇടുക. രണ്ടാമത് ഇത് സംഭവിക്കുകയും, സ്പൂൺ വേവിക്കുകയും, 9 "വാൽ ചതുരശ്ര അടിയിൽ ചലിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 433 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 16 മി |
| സോഡിയം | 74 മി |
| കാർബോ | 93 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |