മസാച്യുസെസിലെ സീസണിൽ എന്താണ് ഉള്ളത്?
ന്യൂ ഇംഗ്ലണ്ടിന്റെ സ്ഥാനം കാരണം, മസാച്യുസെറ്റ്സ് കർഷകർ സാധാരണയായി പിന്നീട് കൊയ്ത്തു, ഒരു ചെറിയ വളരുന്ന സീസൺ, തണുത്ത കാലാവസ്ഥാ വിളകളുടെ നീണ്ട കൊയ്ത്തു അനുഭവപ്പെടുന്നു. കൃത്യമായ വിള ലഭ്യതയും കൊയ്ത്തു കാലവും വർഷാവർഷം വർഷത്തിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. മഴയുടെ അളവ്, മഞ്ഞ്, കീടരോഗം എന്നിവയും അതിലധികവും പല ഘടകങ്ങളെ ആധാരമാക്കിയുള്ളതാണ്. ചൂടുകൂടിയ വർഷങ്ങളിൽ, സീസണുകൾ മുമ്പും അതിനടുത്തും തുടരും; തണുപ്പിച്ച വർഷങ്ങളിൽ, വിളവെടുപ്പ് കാലം ആരംഭിച്ച് ഉടൻ അവസാനിക്കും.
മസാച്ചുസെറ്റ്സ് സീസണൽ പ്രൊഡക്ഷൻ
ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പേര് ലിസ്റ്റുചെയ്തത്, ഈ ഗൈഡ് മാസംതോറും ഓരോ ഫലവും പച്ചക്കറിയും സാധാരണയായി മസാച്യുസെറ്റ്സ് ഫാമുകളിൽ നിന്ന് വിളവെടുക്കപ്പെടുകയും വിളവെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഓരോ കാലവും ( സ്പ്രിംഗ് , വേനൽക്കാലം , വീഴ്ച , ശീതകാലം ) പുതിയ വിളകളുടെ ഒരു വലിയ നിര നൽകുന്നു. സംസ്ഥാനത്തെമ്പാടും പ്രാദേശിക കർഷകരുടെ വിപണികൾ കണ്ടെത്താനാവും. ഓരോ തരത്തിലുമുള്ള പഴങ്ങളും പച്ചക്കറിയും പ്രതീക്ഷിക്കപ്പെടുമ്പോൾ അറിയാൻ കർഷകർക്കും കച്ചവടക്കാരും സംസാരിക്കുന്നതാണ് നല്ല മാർഗം.
- ആപ്പിൾ, ഒക്ടോബർ മുതൽ ജൂലായ് വരെ (സ്പ്രിംഗ് വരെ തണുത്ത സംഭരണം)
- അരുൾള, മെയ് സെപ്റ്റംബർ വരെ
- ശതാവരി, മെയ്, ജൂൺ
- സെപ്തംബർ മുതൽ ജൂലായ് വരെ
- ബീറ്റ്റേഴ്സ്, ജൂൺ മുതൽ ഡിസംബർ വരെ
- ബ്ലൂബെറി, ജൂലൈ, ഓഗസ്റ്റ്
- ബ്രോക്കോളി, ജൂൺ മുതൽ നവംബർ വരെ
- ബ്രോക്കോളി രാജ്, ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ നവംബർ വരെയാണ്
- ബ്രസ്സൽസ് മുളപ്പിക്കൽ, സെപ്റ്റംബർ മുതൽ നവംബർ വരെയാണ്
- ഒക്ടോബർ മുതലുള്ള ക്യാബേജ്, ജൂൺ
- കാന്റലൂപ്പ്, ഓഗസ്റ്റ്, സെപ്തംബർ
- കാരറ്റ്, ജൂൺ മുതൽ സെപ്തംബർ വരെ (മാർച്ചിലൂടെ സംഭരണത്തിൽ ലഭ്യമാകുന്ന പ്രാദേശിക വിളവു)
- കോളിഫ്ലവർ, ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ നവംബർ വരെ
- സെലറിക് / സെലറി റൂട്ട്, സെപ്റ്റംബർ മുതൽ നവംബർ വരെ
- സെലറി, ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെ
- Chard, മെയ് നവംബർ വരെ
- ചെറി, ജൂലൈ
- ചിക്കാഗോ, സെപ്റ്റംബർ, ഒക്ടോബർ
- ധാന്യം, ഓഗസ്റ്റ് ജൂണിൽ
- ക്രാൻബെറീസ്, ഒക്ടോബർ മുതൽ ഡിസംബർ വരെയാണ്
- വെള്ളരിക്കാ, ഒക്ടോബർ മുതൽ ജൂലായ് വരെ
- Currants , ആഗസ്റ്റ്
- വഴുതന, ഒക്ടോബർ മുതൽ ജൂലൈ
- Escarole, സെപ്റ്റംബർ, ഒക്ടോബർ
- ഫാവ ബീൻസ്, മെയ്, ജൂൺ
- പെരുംജീരകം, ഒക്ടോബർ, നവംബർ
- ഫിഡിൽഹെഡ്സ്, ഏപ്രിൽ, മേയ്
- വെളുത്തുള്ളി, ഒക്ടോബർ മുതൽ ജൂലായ് വരെ (സംഭരിച്ചു വർഷം മുഴുവൻ)
- വെളുത്തുള്ളി scapes / പച്ച വെളുത്തുള്ളി, മെയ് ജൂൺ
- മുന്തിരിപ്പഴം, സെപ്റ്റംബർ, ഒക്ടോബർ
- പച്ച പയർ, സെപ്റ്റംബർ മുതൽ സെപ്റ്റംബർ വരെ
- പച്ച ഉള്ളി / സ്കോണിയൻസ്, മെയ് സെപ്റ്റംബർ വരെ
- കലേ, നവംബർ മുതൽ നവംബർ
- ചീര, ഏപ്രിൽ മുതൽ സെപ്റ്റംബർ വരെ
- കോഹ്ലബ്രി , ജൂണ്, ജൂലൈ, സെപ്തംബര്, ഒക്ടോബര്
- ലീക്സ്, ഓഗസ്റ്റ് - ഡിസംബർ
- ലെറ്റോസ്, മെയ് ഒക്ടോബർ വരെ
- ഒക്ടോബർ മുതൽ ജൂലായ് വരെ ഉരുകുന്നത്
- തുളസി, സ്പ്രിംഗ്, വേനൽ
- മോറലുകൾ , സ്പ്രിംഗ്
- കൂൺ (കൃഷി), വർഷം മുഴുവനും
- കൂൺ (കാട്ടുമൃഗം), വീഴ്ചയിലൂടെ നീരുറവയാണ്
- നെക്റ്ററൈൻസ്, ഓഗസ്റ്റ്, സെപ്തംബർ
- തൂവക്കള്ളി, സ്പ്രിംഗ്
- പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് , മെയ്
- ഉള്ളി, ഒക്ടോബർ മുതൽ ജൂലൈ (ശൈത്യകാലത്ത് സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന)
- Oregano, ജൂൺ മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെ
- നവംബറിലൂടെ പാർസ്ലി, മേയ്
- ഡിസംബർ, മെയ് മാസങ്ങളിൽ പർസനിപ്സ്, ഏപ്രിൽ, മേയ് എന്നിവിടങ്ങളിലും
- പീച്ച്ച്ച്, ജൂലൈ മുതൽ സെപ്തംബർ വരെ
- പിയേഴ്സ്, ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ ഡിസംബർ വരെയാണ്
- പീ ഗ്രീൻസ്, ഏപ്രിൽ മുതൽ ജൂൺ വരെ
- ഒക്ടോബർ മുതൽ ജൂലായ് വരെ പീസ്, കുന്നിക്കുരു പാടുകൾ
- കുരുമുളക് (മധുരവും), ഒക്ടോബർ മുതൽ ജൂലായ് വരെ
- നാള്, പ്ലൂട്ടോ, ആഗസ്റ്റ്, സെപ്തംബര്
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ജൂലൈ മുതൽ ഡിസംബർ വരെ (സ്റ്റോറേജ് വർഷം മുഴുവനും മുതൽ ലഭ്യമാണ്)
- പംപ്കിൻസ്, സെപ്റ്റംബർ മുതൽ നവംബർ വരെ
- Radicchio, സെപ്റ്റംബർ, ഒക്ടോബർ
- രാമായണമാസം, സെപ്തംബർ വരെ
- ജൂലൈ മുതൽ സെപ്റ്റംബർ വരെ Raspberries
- റാബാർബ്, ജൂലൈ മുതൽ മെയ് വരെ
- രത്തബാഗസ്, ആഗസ്റ്റ്-നവംബര്
- സ്കോളിയൻസ് / പച്ച ഉള്ളി, മെയ് സെപ്റ്റംബർ വരെ
- ഷെൽവിംഗ് ബീൻസ് , സെപ്റ്റംബർ മുതൽ നവംബർ വരെ
- ജൂൺ മുതൽ സെപ്റ്റംബർ വരെയാണ് പീസ് / മുള്ളൻ പീസ് / കുന്നിക്കുരു
- ചീര, സെപ്തംബർ വരെ
- സ്ക്വാഷ് (വേനൽക്കാലത്ത്), ജൂലൈ മുതൽ സെപ്തംബർ വരെ
- സ്ക്വാഷ് (ശീതകാലം), ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ ഡിസംബർ വരെയാണ്
- Stinging തൂവാല, സ്പ്രിംഗ്
- വഷളച്ചീര, ജൂൺ
- കാശിത്തുമ്പ, മെയ് സെപ്റ്റംബർ വരെ
- സെപ്റ്റംബർ മുതൽ ജൂലായ് വരെ തക്കാളി
- ഗോപുരങ്ങൾ, ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ നവംബർ വരെ (ശീതകാലം സംഭരണത്തിൽ ലഭ്യമാകുന്ന പ്രാദേശിക വിളവു)
- തണ്ണിമത്തൻ, ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെ
- വിന്റർ സ്ക്വാഷ്, ഓഗസ്റ്റ് - ഡിസംബർ
- സെപ്തംബർ മുതൽ ജൂലായ് വരെ
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പൂത്തു, ജൂൺ, ജൂലൈ