പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്താണ്?

പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുതുതായി യുവ, അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിളവെടുക്കുന്നു. അവർ പേപ്പർ-മെലിഞ്ഞ തൊലികളും ധാരാളം ഈർപ്പം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, അവർ പഴയ ഉരുളക്കിഴങ്ങേക്കാളേറെ മധുരമായിരിക്കും. (അടുത്തിടെ ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ വിരിയിക്കുന്ന സിബ്സുകളെക്കാൾ ധാരാളമായി ധാരാളമായി ധാരാളമായി ധരിയ്ക്കുന്നത്). പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സലാഡുകൾ പൂർണ്ണമായ പൂർണ്ണത അല്ലെങ്കിൽ വെറും വെണ്ണ ഒരു ബിറ്റ് ഒപ്പം ഏതാനും അരിഞ്ഞ ചീര കൊണ്ട് തിളപ്പിച്ച്.

വസന്തകാല വേനൽക്കാലത്ത് പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിരയുക.

എങ്ങനെ പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക

മിനുസമാർന്ന, undamaged, unblemished തൊലികൾ പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നോക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണങ്ങുകയും ഉറച്ചുനിൽക്കുകയും വേണം. മൃദു പാടുകൾ, സമ്മർദ്ദം, നനഞ്ഞതോ ഈർപ്പമുള്ളതോ ആയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒഴിവാക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ചുറ്റിപ്പിടിക്കാൻ തുടങ്ങുന്ന തൊപ്പികൾ നന്നായിരിക്കും- അത്തരം യുവാക്കളും വിലപിടിപ്പുള്ള വസ്തുക്കളും!

Ditto റീ: അഴുക്ക്. പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുതുതായി വിളവെടുത്തതും അഴുക്ക് ഒരു ബിറ്റ് അവർ ശരിക്കും പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാത്രമല്ല വെറും ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്ന് കാണിക്കുന്നു.

പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം

അത്തരം കടുത്ത തോലും ഉയർന്ന ഈർപ്പവും ഉള്ളതിനാൽ പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങും പ്രായപൂർത്തിയായുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങും സൂക്ഷിക്കുന്നില്ല. ഒരു പേപ്പർ ബാഗ് സൂക്ഷിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ പ്ലാസ്റ്റിക്ക് പൊതിഞ്ഞ്, പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കുക.

അവയെ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുവാൻ പ്രലോഭനത്തിനു ഇരയായി പോകരുത്. അവരുടെ തൊലികൾ മുറുകെപ്പിടിക്കുന്ന അഴുക്കുചാലുകൾ പുതിയവ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും. പുറത്തുനിന്നുള്ള ഏതെങ്കിലും വെള്ളം പുറത്തുവരാനും ഇളക്കാനും കഴിയുന്നു.

പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്ലാസിക്കായി കേവലം തിളപ്പിച്ച് വെണ്ണ

1. പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലികളിൽ നിന്ന് അഴുക്ക് കളയുകയും ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുക.
2. തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൂടുക എല്ലാം ഒരു നമസ്കാരം.
3. വെള്ളം അൽപം ഉപ്പുവെള്ളമാക്കുന്നതിന് മതിയായ ഉപ്പ് ചേർക്കുക (ഇങ്ങനെയാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലഭിക്കുന്നത്, അതിനേക്കാൾ തണുത്തതല്ലേ!).

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൂർണ്ണമായി ടെൻഡർ വരെ 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ, കുക്ക്, സൌമ്യമായി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന.
2. സാധ്യമായത്രയും വെള്ളം കുലുക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കളയുക.
3. വെണ്ണയുടെ പാറ്റേണുകൾക്കൊപ്പം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവങ്ങൾ ഒരു കൈയിലുണ്ടാവുക.
4. സൌന്ദര്യത്തിൽ ഒരേസമയം വെണ്ണയും അങ്കി പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉരുകാൻ ടോസ്. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പച്ച സസ്യങ്ങളിൽ തളിക്കേണം.

പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്തത് തീർച്ചയായും പച്ച നിറമുള്ള സ്പ്രിംഗ്ആസ്പാഗസ് എന്ന സ്പ്രിംഗ് ആമ്പൽ അല്ലെങ്കിൽ ലളിത റോസ്റ്റ് ചിക്കനൊപ്പമാണ്.

എങ്ങനെ റോസ്റ്റ് പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലേക്കുള്ള

ഒരു പരമ്പരാഗത തയാറല്ല, പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങും വറുത്ത പാടാണ്. വൃത്തിയാക്കിയ പാനിൽ പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക (ഒരൊറ്റ പാളിയിലാണെങ്കിൽ അവർ ഏറ്റവും അഴുകിപ്പോകും). എണ്ണയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചായയും, അഴുക്കുചാലിൽ ചൂടാക്കിയും, ഉപ്പ് ഒരു ബിറ്റ് തളിക്കേണം. ടെൻഡർ, ബ്രൗണിങ് 20 മുതൽ 30 മിനിട്ട് വരെ ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ (350 ഡിഗ്രി മുതൽ 425 ഡിഗ്രി വരെ) ചൂടാക്കുക.

പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക കൂടുതൽ വഴികൾ

അവരുടെ ഉയർന്ന ഈർപ്പം, അൽപം അലമാര വാചകം പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവരുടെ പാചകം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, ഈ ക്ലാസിക്ക് അമേരിക്കൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഈ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് പോലെയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സലാഡുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

അവരുടെ ആകൃതി നിലനിർത്താൻ അതേ പ്രവണത പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലിയ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെയ്യരുത്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഉരുളിമേറെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവരെ ഉപയോഗിക്കാം എന്നാണ്.

ഈ പാചകത്തിൽ പച്ചനിറമുള്ള വെളുത്തുള്ളി കൂടി ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കാം .