വെജിറ്റേറിയൻ കൂൺ ഉയർന്ന വിലയേറിയ chanterelles പോലെയാണ് കാണിക്കുന്നത്, കൂടാതെ പുതിയ സമയത്ത് മനോഹരവും മധുരമുള്ളതുമായ രസമാണ്. പല കാട്ടു കൂൺ പോലെ, പഴയ മാതൃകകൾ മയങ്ങി അധികം കുറവാണ് ശക്തമായ ധാതുക്കൾ ഫ്ലേവർ എടുക്കും. നിങ്ങൾ കുറച്ചധികം രുചികരമായ ഗംഭീര പൂരാവാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ ഉയർന്ന വിറ്റുവരെയുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ നിന്ന് കാട്ടുപോഷണം വാങ്ങുന്നത് നിരാശപ്പെടുത്തരുത്.
വേട്ടയാവലുകൾ വേവിക്കുക എന്നതാണ് ഒരു അസാധാരണമായ മാർഗ്ഗം, എണ്ണയിൽ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണയിൽ വേവിക്കുകയോ ഉപ്പു തളിക്കുകയോ ചെയ്യുക എന്നതാണ്. അതു ഏതെങ്കിലും കൂൺ ഒരു വലിയ രീതി, അതു കൂൺ യഥാർത്ഥ സുഗന്ധം അനുവദിക്കുന്നു ശേഷം ചെലവേറിയ അല്ലെങ്കിൽ ഹാർഡ്-നേടി നേടിയ കാട്ടു കൂൺ പ്രത്യേകിച്ച് ഉപകാരപ്രദമാണ്.
തമാശ ലളിതമാണ്: അവരെ വലിക്കാതെ മുള്ളങ്കി കൂൺ വേവിക്കുക, ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു ലെയറിലുള്ള പാനിൽ വയ്ക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര കൂൺ പോലെ വേവിക്കുക. മനസ്സിൽ അത് കൊണ്ട്, നിങ്ങൾ ഇരട്ട ട്രിപ്പിൾ കഴിയും എന്ന് അറിയുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്, കൂൺ ഒറ്റ പാളി പാചകം അങ്ങനെ ബാച്ചിലുകൾ ജോലി ഉറപ്പാക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ഏകദേശം 1 പൗണ്ട്
- മുള്ളങ്കി കൂൺ
- 1 സ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1 ടേബിൾ ഓയിൽ
- ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ)
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, പരിപ്പ് (ഓപ്ഷണൽ)
- 1 ടീസ്പൂണ് പുതിയ താമ്രമണി ഇല (ഓപ്ഷണൽ)
- കടലുപ്പ്
- ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ chives, അരിഞ്ഞത്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- കൂൺ വൃത്തിയാക്കുക. ആദ്യം, മുറിച്ചു കളയുക, തവിട്ടുനിറമോ, ഉണക്കിയതോ, ചിതറിക്കിടക്കുന്നതോ ആയ കഷണങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുക. കൂൺ പ്രത്യേകിച്ച് വൃത്തിഹീനമാണെങ്കിൽ, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. എന്നിട്ട് പേപ്പർ തൂണുകളിൽ നന്നായി ഉണക്കുക. ചെറിയ കൂൺ പാകം ചെയ്യാം; വലിയ മാതൃകകൾ താഴേയ്ക്കിറങ്ങാം, തുരങ്കം വെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ വൃത്തിയാക്കിയാൽ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
- ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു വലിയ വറചട്ടി ചൂടാക്കുക. പാൻ ചൂടുമ്പോൾ, വെണ്ണയും എണ്ണയും ചേർക്കുക. വെണ്ണ ഉരുകി ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉത്തേജകവും വൃത്തിയുള്ളതും കൂൺ ചേർക്കുക. കൂൺ, കൂമ്പാരം അവരുടെ ലിക്വിഡ് പുറത്തിറക്കി വരെ, പതിവായി മണ്ണിളക്കി, ദ്രാവകം മരുമേഖലകളെ, ഒപ്പം കൂൺ ടെൻഡർ തവിട്ട് മുതൽ 5 മിനിറ്റ്, തവിട്ട് തുടങ്ങുന്ന വരെ.
- നടപടികൾക്ക് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുന്നെങ്കിൽ, ഇപ്പോൾ ചെയ്യുക. വെളുത്തുള്ളി സുഗന്ധമുള്ളതും കൂൺ, 1 മുതൽ 2 മിനിട്ട് വരെയാകുന്നതുവരെ കുക്ക്, മണ്ണിളക്കിയിടുക.
- പുതിയ താമ്രജാലം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വെളുത്തുള്ളി ശേഷം ചേർക്കുക. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് 15 സെക്കൻറിനൊപ്പം സംയോജിപ്പിക്കാൻ ഉണക്കുക.
- ചൂട് എടുത്തു രുചി ഉപ്പ് കൂൺ തളിക്കേണം (സുഗന്ധം കൂൺ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരേ സ്വാദും ഉണ്ടാകും, നിങ്ങൾ ഉപ്പ് തളിക്കേണം അങ്ങനെ ഉദാരമതിയായിരിക്കുക!).
Sautéed മുള്ളൻ കൂൺ ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ സേവിക്കാൻ. ഈ രീതിയിൽ വേവിച്ച കൂൺ കുപ്പികളാണ് തങ്ങളെത്തന്നെയുണ്ടാക്കിയത്, പക്ഷേ അവർ പാസ്തയുമായി ചേർന്നെന്നും, പിസ്സകളിൽ കൂട്ടിച്ചേർത്തു അല്ലെങ്കിൽ ക്രിമിയ റിക്കോട്ട ചീസ് ഒരു പാളിയിൽ ക്രോസ്റ്റിനിൽ ചവിട്ടി. Sautéed കൂൺ വിഭവങ്ങൾ സകലവിധ സുഗന്ധം ഒരു ടൂത്ത് റൂം ചേർക്കുക, അതിനാൽ പരീക്ഷണം ആസ്വദിക്കാൻ!
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 90 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 5 മി |
| സോഡിയം | 217 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 11 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |