കറുവാപ്പട്ട ചട്ടിയിൽ മുക്കിയിടുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളായ സുഗന്ധ കുക്കികൾ ബിസ്കോക്കോടോസ് ആണ്. ഒരു മധുരമുളള സിസെമൻ കോമ്പിനേഷൻ അസാധാരണമാണ്, വേവലാതിപ്പെടുകയാണ്, ഞാൻ അതിനു മുൻപായി വിഴുങ്ങിയ ഒരു മിനിറ്റ് മറ്റൊരു ബിസ്ക്കോചിറ്റിനായി എനിക്ക് പിടിച്ചുനിർത്തുന്നു. ഈ അദ്വിതീയ കുക്കികൾ ന്യൂ മെക്സിക്കോ മുഴുവൻ സൃഷ്ടിക്കുകയും അവരെ സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിരവധി പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ പോലെ, അസംഖ്യം ബിസ്കോക്കോറ്റോസ് ഉണ്ട്- ചില അവകാശവാദം കിട്ടുന്നതിനാവശ്യമാണ്, മറ്റുള്ളവരെ ഈ കുക്കികൾ തണുത്ത ആൻഡ് flavorful ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി വെണ്ണ തിരിയുക. ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഓപ്ഷനുകൾ കാണുക, നിങ്ങളുടേതായ ബിസ്ക്കചിത്രങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുക.
ഞാൻ ഒരു പ്രധാന പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്തി ഒരു പ്രധാന ഘടകമായി ഹോം ഗ്രൗണ്ട് മാവ് കണ്ടെത്തി, അതിനാൽ ഞാൻ ടെൻഷൻ സുന്ദരവും വെളിച്ചവും സൂക്ഷിക്കുന്ന സമയത്ത് എന്റെ bizcochitos ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഫ്ലേവർ നൽകാൻ മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് പേസ്ട്രി മാവു ഉപയോഗിക്കുക. അതിനെക്കുറിച്ചോർത്ത് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല, എങ്കിലും, എല്ലാ ഉദ്ദേശ്യത്തോടുംകൂടി നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അതും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കപ്പ് വെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ
- കിട്ടട്ടെ )
- 1 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര (വിഭജനം)
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉരുകി (വിത്തുകൾ)
- 1 വലിയ
- മുട്ട
- ഓപ്ഷണൽ: 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ബ്രാൻഡി അല്ലെങ്കിൽ ടെക്വില
- 3 കപ്പ് മാവു (മുഴുവൻ ലക്ഷ്യം അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് പേസ്ട്രി എഫ് ഞങ്ങളുടെ)
- 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/2 കപ്പ് ഉപ്പ് (നല്ല കടൽ)
- 1 ടീസ്പൂണ് കറുവപ്പട്ട (നിലം)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വെളിച്ചെണ്ണയും പുഴുക്കളും പഞ്ചസാരയുടെ 3/4 പാനപാത്രം വെളിച്ചെണ്ണയും പുഷ്പങ്ങളും വരെ കാണുന്നു. ഇതിനിടയിൽ, ചകിരി വിത്ത് ഒരു ചാന്തും മുളകിൽ ചതച്ചും അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ ഭാരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ ഉപയോഗിക്കുക.
- കുഴമ്പ് തുള്ളി, മുട്ട, ബ്രാണ്ടി എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതം നന്നായി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുക്കികൾ മനോഹരമായി സൂക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ചേർത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുവരെ ഊർജ്ജസ്വലമാക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ വെറും ഇളക്കുക.
- പാചകത്തിൽ കുഴിയെടുക്കുക, ഓരോ അരകളും 1 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള ഡിസ്കിലേക്ക് തിരിക്കുക. പ്ലാസ്റ്റിക് മാലിന്യത്തിന്റെ രണ്ട് ഡിസ്കുകൾ പൊതിയുക, ചുരുങ്ങിയത് 30 മിനുട്ട് മുന്പ് ഇരുചക്രവാഹനങ്ങൾക്ക് മുളയ്ക്കുക.
- ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ കറുവപ്പട്ടയിൽ ബാക്കിയുള്ള പാനപാത്രം കലർത്തി. ശുദ്ധമായ വർക്ക് ഉപരിതലത്തിന് സമീപം ഈ മിശ്രിതം സജ്ജമാക്കൂ, അവിടെ നിങ്ങൾ കുക്കി കുഴിയെടുക്കും.
- 300F വരെ അടുപ്പിച്ച് ഒരു സ്റ്റേ. ഉദാരമായി ഒരു ബേക്കറി ഷീറ്റിനെ ഗ്രീസ് ചെയ്യുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അതിനെ കടലാസിൽ പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് നിരത്തുകയോ ചെയ്യുക. ഒരു സമയത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഡിസ്കും വെച്ച് 1/4 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങാൻ ധാരാളം മാവു ഉപയോഗിക്കുക. ഉരുട്ടിയിടപ്പെട്ട കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ള പാടുകൾ മുറിക്കാൻ കുക്കി മുറിക്കുന്നതോ മൂർച്ചയുള്ളതോ ആയ കത്തി ഉപയോഗിക്കുക. കറുവപ്പട്ട പഞ്ചസാര മിശ്രിതത്തിൽ ഓരോ തത്ഫലമായ കുക്കിയും മുക്കി കുക്കികൾ തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു. കുക്കികൾ 12 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ ചുടണം. തണുക്കാൻ ഒരു റാക്ക് അവർ കൈമാറ്റം ചെയ്യുക. ശേഷിക്കുന്ന മാവ് കൂടെ ആവർത്തിക്കുക. ടിന്നുകളിൽ bizcochitos ഒരു ആഴ്ച വരെ സൂക്ഷിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 156 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 58 മി |
| സോഡിയം | 143 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 17 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |