ഗ്രീൻ ബീൻസ് വെളുത്തുള്ളി , അല്ലെങ്കിൽ സ്പാനിഷനിൽ "വെരിഡേ കൺവെൻ എന്ന പോലെ ആലിബി," എന്നത് ലളിതവും എളുപ്പമുള്ളതുമായ പാചകക്കുറിപ്പ് മാത്രമാണ്. അത് പുതിയ ചേരുവകൾ - പച്ചമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുകയുള്ളൂ. ഗ്രീൻ ബീൻസ് സാധാരണയായി സ്പാനിഷ് വിഭവങ്ങളിൽ വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് നൽകുന്നത്. മറ്റ് സ്പാനിഷ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ബിക്കൺ അല്ലെങ്കിൽ ബീൻസ് പച്ച പായസാണ്.
ഇത് പരമ്പരാഗത സ്പാനിഷ് ചേരുവകളും സുഗന്ധങ്ങളും ഉണ്ടായിരിക്കില്ല, എന്നാൽ അത് രസകരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ഒരു പരമ്പരാഗത അത്താഴത്തോടുകൂടിയ ഒരു വിഭവ വിഭവമായി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അവധിവരെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3/4 പൌണ്ട് പച്ച പയർ
- വെളുത്തുള്ളി 2 മുതൽ 3 വരെ ഗ്രാമ്പൂ
- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ അധിക കന്യക സ്പാനിഷ് ഒലിവ് ഓയിൽ
- ഉപ്പു ആസ്വദിക്കുക
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- നന്നായി പച്ച പയർ വൃത്തിയാക്കി.
- പച്ച പയർ അറ്റത്ത് മുറിച്ചശേഷം പകുതിയിൽ ബീൻസ് പൊട്ടിക്കുക.
- ഒരു സ്റ്റേയർ സജ്ജമാക്കുക.
- വേവിച്ച വരെ പച്ച പയർ സ്റ്റൈം, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും തണുത്ത.
- വെളുത്തുള്ളി ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
- ഒലീവ് ഓയിൽ ഒരു കനത്ത അടിയിൽ വറചട്ടിയിലാക്കി പാൻ ചൂടാക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. മൂന്നു മുതൽ നാല് മിനിറ്റ് വരെ ചുരുക്കണം. അടുത്തതായി, പച്ച പയർ ചേർത്ത് അവയെ അരച്ചെടുക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവകൊണ്ട് അരിഞ്ഞത്. ഒരേ അളവിൽ ചൂടിൽ സൂക്ഷിക്കുക, അതുകൊണ്ട് അവ പാകം ചെയ്യുന്നതാണ്.
- ചൂടിൽ നിന്ന് പച്ച പയർ നീക്കം.
- രുചി കഴുകി കളയുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 176 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 40 മി |
| കാർബോ | 25 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 7 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 7 ഗ്രാം |