മേയ് ഒന്നാമം (മേയ് ഒന്നാമൻ) വടക്കേ അർദ്ധഗോളത്തിന്റെ പല ഭാഗങ്ങളിലും വസന്തത്തിന്റെ ആരംഭം അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു. തീർച്ചയായും, ആഘോഷങ്ങൾ എവിടെയാണ്, എപ്പോഴും ആഹാരം ഉണ്ട്! ഫിൻലാൻഡിലെ മങ്കി എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഈ ഏജന്റുമാർ പല കുടുംബങ്ങളുടെയും മേയ് ദിന ഉത്സവങ്ങളുടെ ഒരു മൂലക്കല്ലാണ്.
ചിലത് (ഭൂരിഭാഗം വായിച്ചാൽ) ഇത് നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്ന മികച്ച ഡോനട്ടുകളുടെ കൈപ്പാണ് എന്നാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ രണ്ട് രഹസ്യങ്ങൾ ഉണ്ട്: ഒന്നാമത്, നിങ്ങൾ നല്ല നിലവാരമുള്ള നിലത്തു ഏലം ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുകയാണ്. ഫിൻലാൻഡിൽ, അമേരിക്കൻ ഗ്രോസറി സ്റ്റോറുകളിൽ നാം കണ്ടെത്തുന്ന പിഴയെക്കാൾ ഗ്രേറ്റർ ഏലയ്ക്കാണ് കൂടുതൽ ഏലക്ക. ഈ ഏലക്കുന്ന തരികളായ ഏലക്കയ്ക്ക് ഏതെങ്കിലും വിഭവത്തെക്കുറിച്ച് അവിശ്വസനീയമായ രസമാണ് സമ്മാനിക്കുന്നത്, മാത്രമല്ല പാചകക്കുറിപ്പ് മുഴുവൻ മനോഹരമാണ്. ഏറ്റവും മികച്ച ബ്രാൻഡിനെ "സലിസൽറ്റ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഇത് നീണ്ട, നേർത്ത ട്യൂബുകളിൽ വിറ്റുപോകുന്നു.
Batter ലേക്കുള്ള ക്വാർക്ക് പുറമെ രണ്ടാം രഹസ്യം. ജർമ്മൻ സംസാരിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങളിലും വടക്കൻ യൂറോപ്പിലും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പുതിയ ക്ഷീരോല്പാദനമാണ് ക്വാർക്ക്. ഒരു കട്ടിയുള്ള ഗ്രീക്ക് തൈരിന് സമാനമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു സുഗമമായ പതിപ്പ്. അമേരിക്കയിലെ മികച്ച ഗ്രോസറി സ്റ്റോറുകളിൽ നിങ്ങൾ ക്വാർക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, കാരണം ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ കാരണം ഇത് ജനപ്രിയതയാണ്.
സിമയുടെ ഒരു തണുത്ത ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് ഈ മങ്കി ഏലയ്ക്കണക്കില്ല , ഇത് ഒരു പാർട്ടി!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കപ്പ് ക്വാർക്ക്
- 2/3 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 ക്യൂബ് / 57 ഗ്രാം യീസ്റ്റ് (കേക്ക് വൈവിധ്യം, പുതിയത്)
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 സ്പൂൺ ഏലം
- 1 മുട്ട
- 4 പുഷ്പങ്ങൾ എല്ലാ സാധുതയുള്ള മാവും (വിഭജനം)
- 1/4 കപ്പ് വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
- 1 ക്വാർട്ട് കാനോല (ഉരുളിമറ്റ)
- വഴറ്റേണ്ടത്: 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ചൂടും വെള്ളവും ചൂടും കലർന്ന് പൊതിയുക. (ഏകദേശം 100 F.)
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ക്വാർക്ക് മിശ്രിതം കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. പിരിച്ചുവിടുകയും സംയോജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഏലം, മുട്ട, മാവു 2 കപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, തുടർന്ന് 1 1/3 കപ്പ് മാവും ഇളക്കി വെണ്ണയും ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 20 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- ഒഴിഞ്ഞ 2/3 കപ്പ് മാവു ജോലി ഉപരിതലത്തിൽ തളിക്കേണം. ഫ്ളൗഡ് ഉപരിതലത്തിൽ ഡനിട്ട് batter തിരിക്കുക, കുഴെപ്പിനെ 16 പന്തായി ഭിന്നിപ്പിക്കുക. മിശ്രിതം നിർമ്മിക്കാൻ കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു ദ്വാരം രൂപപ്പെടുത്താൻ വലിച്ചുനീട്ടുക. സ്ഥലം ഒരു കുക്കി ഷീറ്റിൽ ഡുനോട്ടുകൾ രൂപീകരിക്കുകയും 30 മിനിറ്റ് വരെ വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്തു.
- ഇതിനിടയിൽ, കുറഞ്ഞത് 2 ഇഞ്ച് ആഴത്തിലുള്ള കനോല എണ്ണ കൊണ്ട് വലിയ ആഴം കുറയ്ക്കുക. ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. 350 എഫ്
- പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഇരു ഭാഗത്തും 2 മിനുട്ട് മിനുട്ട് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ നിന്ന് ഡോണട്ടുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, പേപ്പർ തൂണുകളിൽ വെള്ളം വയ്ക്കുക. ഒരിക്കൽ അവർ ചെറുതായി തണുപ്പിച്ചു, പഞ്ചസാരയോടെ ടോസ് ചെയ്ത് ഉടൻ സേവിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 123 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 21 മി |
| സോഡിയം | 95 മി |
| കാർബോ | 22 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |